Ξαναμπαίνουμε σε πρόγραμμα σιγά σιγά, όσον αφορά τουλάχιστον την διατροφή μας και τις αναμενόμενες ατασθαλίες των γιορτών. Κι αν το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, το μεσημεριανό είναι για όσους εργάζονται το δυσκολότερο. Πόσες φορές το παραλείπουμε μέσα στην ατελείωτη λίστα εκκρεμοτήτων και πόσες καταφεύγουμε σε γρήγορο τσιμπολόγημα και σφολιατοειδή;
Ας δούμε 3 απλές λύσεις, χορταστικές και εύκολες να ετοιμαστούν και να λάβουν θέση στο ταπεράκι!
Bagel με γαλοπούλα
Ανώτερο από το απλό τοστ, και γεμάτο αφού περιέχει τυρί, γαλοπούλα, ντομάτα και μαρούλι. Το συνοδεύεις με ντοματίνια και καρότα, αλλά κανένα φρουτάκι για επιδόρπιο.
Credit: Two peas and their pod
Ψητό κοτόπουλο με σπανάκι και κριθαράκι
Πλήρες και νοστιμότατο γεύμα, αλλά και απλό. Ψήνεις το φιλέτο κοτόπουλο, το κόβεις σε φέτες και το αναμειγνύεις με τα φρέσκα υλικά (σπανάκι και κρεμμύδια). Μπορείς να προσθέσεις και μια βινεγκρέτ στην σαλάτα σου, αλλά κι έτσι τρώγεται μια χαρά. Συνοδεύεται με ντοματίνια, φέτες αβοκάντο και φιστίκια.
Credit: Yumbox
Κεσαντίγιας με τυρί
Εάν έχεις έμπνευση (και θα το πρότεινα για Δευτέρα για καλό ξεκίνημα- παρηγοριά), η παρακάτω συνταγή είναι αρκετά εύκολη. Ζεσταίνεις το τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Απλώνεις την τορτίγια και ρίχνεις το τυρί στην επιφάνειά της. Εάν θες προσθέτεις και λίγη γέμιση από λαχανικά. Με μια σπάτουλα διπλώνεις την τορτίγια στην μέση. Την κόβεις σε 4 κομμάτια και την συνοδεύεις με φέτες αβοκάντο ή γουακαμόλε, νάτσος και κομμάτια ανανά.
Credit: The Kitchn
Αναμένουμε τις εντυπώσεις σου στα σχόλια!
Ακολούθησέ μας για να μην χάνεις ούτε άρθρο του Second Look gr!
Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.
Διάβασε επίσης:
- Μια πίτα για όλες τις ώρες! (εύκολη και γρήγορη)
- Vegan Breakfast #3: οι πιο γρήγορες μπάρες δημητριακών
- #Snack_time: Μίνι – Quiche με σπανάκι, μπέικον και κατσικίσιο τυρί |Mini-quiche with spinach, bacon and goat cheese
Copyright: Second Look gr
Second Look 
Σχολιάστε