Second Look

Θες ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο χωρίς πολλά υλικά και προετοιμασίες; Και μεις το ίδιο, αφού ο χρόνος είναι χρήμα και προτιμάμε να τον αφιερώνουμε σε πιο σημαντικά (και διασκεδαστικά)  πράγματα. Συνολικά η σημερινή συνταγή χρειάζεται 50 λεπτά, μόλις 10 για την προετοιμασία και 40 για το ψήσιμο. Εδώ θα φτιάξουμε 2 μερίδες.

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ

• 4 τορτίγιες
• 1 μεσαίου μεγέθους γλυκοπατάτα
• 1 αβοκάντο
• 2 φλ. φυλλώδη λαχανικά της αρεσκείας σου
• 2/3 φλ. γιαούρτι
• 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Kόλιανδρο και νιφάδες από μπούκοβο για το σερβίρισμα
• Type: Vegetarian

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ξεφλούδισε την γλυκοπατάτα και κόψε την σε κυβάκια των 1 εκατοστών.
2. Τοποθέτησε τα κυβάκια σε ταψί με χαρτί ψησίματος.
3. Πρόσθεσε αλάτι, πιπέρι και ψέκασε λίγο ελαιόλαδο. Ανακάτεψε τα για να πάνε παντού τα καρυκεύματα.
4. Ψήσε τις πατάτες για περίπου 30 λεπτά έως να ροδίσουν.
5. Πλύνε και στέγνωσε τα πράσινα λαχανικά τους.
6. Ξεφλούδισε το αβοκάντο και κόψε το σε λεπτές φέτες.
7. Ανάμειξε το γιαούρτι με ένα κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
8. Ώρα να γεμίσουμε τις τορτίγιες μας! Πρώτα, μια στρώση από πράσινα λαχανικά, μετά τις ψητές γλυκοπατάτες, τις φέτες από αβοκάντο και λίγη σως γιαουρτιού. Στόλισε τα wraps με φρέσκο κόλιανδρο και μπούκοβο.
9. Τύλιξε τα και είναι έτοιμα για φάγωμα!

* Τα wraps μας μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο έως και 2 ημέρες.

Ακολούθησέ μας για να ενημερώνεσαι για κάθε νέο άρθρο!

Έλα στην παρέα μας στο Facebook!

Photo + Credit: Fitness Blender

Δες επίσης:

• Όταν το φαγητό γίνεται τέχνη…
• Μια πίτα για όλες τις ώρες! (εύκολη και γρήγορη)
• #Snack_time: Μίνι – Quiche με σπανάκι, μπέικον και κατσικίσιο τυρί |Mini-quiche with spinach, bacon and goat cheese

Copyright: Second Look gr