Κατέφτασε ήδη ο καύσωνας και μαζί του τα ανοιχτόχρωμα ρούχα και τα ελαφριά γεύματα. Το παραδέχομαι: η μαγειρική δεν ήταν ποτέ η αγάπη μου. Πάντοτε αναζητώ, επομένως, γρήγορες και απλές λύσεις. Έλα μου όμως που θέλω να προσέχω την διατροφή μου και αποφεύγω το πρόχειρο φαγητό. Τι γίνεται τώρα;
Είτε είσαι της υγιεινής είτε και όχι, δεν θα μπορέσεις να αντισταθείς στην σημερινή μας πρόταση που ικανοποιεί γεύση, αλλά και όψη!
(drum roll)
Λόγο κάνουμε για μια γρήγορη και εύκολη ανοιξιάτικη σαλάτα με φράουλες, κάσιους και μανούρι.
ΥΛΙΚΑ (υπολόγιζε για 2 έως 4 άτομα)
- 1 μπολ από ποικιλία μαρουλιών (όποια πρασινάδα του γούστου σου μας κάνει)
- 3 στικς σέλερι σε φέτες
- 7-8 μεγάλες φράουλες, κομμένες στα 6
- 80 γρ. κάσιους
- 80-100. γρ μανούρι
- 2 κ.σ. μπαλσάμικο
- 1 κ.σ. μέλι
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- 1 κ.σ. ζάχαρη(προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Τοποθέτησε τις φράουλες σε ένα μπολ και βάλε από πάνω το μπαλσάμικο ξύδι και το μέλι. Ανακάτεψε καλά και άφησέ τις στην άκρη για 15 λεπτά.
- Προαιρετικά: σε ένα τηγάνι, καβούρδισε ελαφρώς τα κάσιους και, αν θες, πρόσθεσε και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη – να καραμελώσουν λιγάκι για πιο τραγανή υφή!
- Σε μια σαλατιέρα πρόσθεσε το μαρούλι, τις φράουλες, τα κάσιους, το μανούρι σε κομμάτια και το σέλερι.
- Πρόσθεσε αλάτι και ρίξε το μπαλσάμικο (καθώς και όλο το ζουμί από το μπολ από τις φράουλες), το ελαιόλαδο και ανακάτεψε απαλά να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
Έτοιμο, λοιπόν, ένα πλήρες, υγιεινό και νοστιμότατο γεύμα σε μόλις λίγα λεπτά! Επιτυχία!
Ευχαριστούμε το blog Twist and Bake για την υπέροχη συνταγή και την αντίστοιχη φωτογραφία!
Ακολούθησέ μας στο Facebook και στο Pinterest για περισσότερα θέματα και ιδέες!
Copyright: Second Look gr
Second Look 
Σχολιάστε