Λείπει ο Μάρτης από την Σαρακοστή; Ή εν προκειμένω, λείπει ένα αφράτο κέικ από τις γιορτές; Nope! Αντί να το αγοράσεις έτοιμο – που είναι και ευκολότερο- αλλά γεμάτο αμφίβολης ποιότητας και προελεύσεως υλικά, πιάσε μια φόρμα και σε μια ώρα θα έχεις το δικό σου.
ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ: (για μια φόρμα κέικ μακρόστενη των 25 εκ.)
- 350 γρ. αλεύρι
- 200 γρ. ζάχαρη καστανή
- 350 γρ. βούτυρο
- 1κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 4 αυγά μέτρια
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. μαχλέπι
- 1/2 κ.γ. κακουλέ
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 80 γρ. mix κόντιτα (- ψιλοκομμένα φρουί γλασέ, διαθέσιμα σε καταστήματα με ξηρούς καρπούς κ.ά.)
- 100 γρ. χοντροσπασμένα καρύδια
- άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Η εκτέλεση είναι απλούσταστη!
Τοποθέτησε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και χτύπησέ τα έως ότου να ομογενοποιηθούν. Βουτύρωσε καλά και πασπάλισε με ελάχιστη ζάχαρη την μακρόστενη φόρμα για κέικ. Ρίξε μέσα το μείγμα και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά.
Enjoy!
Ευχαριστούμε το Twist and Bake για την συνταγή και τις όμορφες φωτογραφίες!
Αναμένουμε τις εντυπώσεις σου στα σχόλια!
Ακολούθησέ μας για να μην χάνεις ούτε άρθρο του Second Look gr!
Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.
Διάβασε επίσης:
- Γιορτινά brownies με πορτοκάλι, τζίντζερ και μπαχαρικά
- Vegan desserts #2: Avocado mousse
- Vegan desserts #5: εύκολα τρουφάκια
- Vegan Breakfast #4: Blueberry muffins
Copyright: Second Look gr
Second Look 
Σχολιάστε