GYST day (ή πως να βάλεις τάξη στην ζωή σου σε 1 μέρα)

Σας έχει τύχει ποτέ να είναι η ζωή σας ένα απόλυτο χάος και να είστε τόσο στρεσαρισμένες/οι, ώστε απλά αράζετε μπροστά στον υπολογιστή γιατί δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε; Εμένα σίγουρα μου έχει συμβεί. Αν και συνήθως λένε να ξεκινήσεις με κάτι μικρό, καθώς κάθε αρχή και δύσκολή, υπάρχει και μια άλλη οπτική που απαιτεί πιο δραστικά μέτρα. Η λεγόμενη ημέρα Get your shit together – σε ελεύθερη μετάφραση «μάζεψε το χάλι σου». Μια ημέρα γεμάτη με όλες τις απαραίτητες ενέργειες σε όλο το φάσμα της ζωής για να νιώσουμε και πάλι ότι το έχουμε!

Ακολουθεί μια ενδεικτική λίστα!

adult-afro-beautiful-1858175.jpg

 

Δουλειές του σπιτιού ( η hardcore εκδοχή)

  • Σκούπισμα/Σφουγγάρισμα
  • Καθάρισμα τζαμιών
  • Ξεσκόνισμα
  • Οργάνωση γραφείου
  • Οργάνωση ψυγείου
  • Πλυντήρια ρούχων/πιάτων
  • Αλλαγή σεντονιών
  • Καθάρισμα μπαλκονιού
  • Πότισμα
  • Σκουπίδια/ανακύκλωση
  • Σουπερμάρκετ

 

Projects

  • Απάντηση σε e-mail
  • Καθάρισμα αρχείων υπολογιστή/ inbox
  • Πέρασμα φωτογραφιών από κινητό σε υπολογιστή
  • Πληρωμή λογαριασμών
  • Side hustles (αν ασχολείστε με κάποια παράλληλη εργασία, ή παρακολουθείτε ένα σεμινάριο, τώρα είναι η ώρα να ασχοληθείτε)

 

Προσωπική φροντίδα

  • Γυμναστική
  • Διαλογισμός
  • Απολέπιση
  • Αποτρίχωση
  • Μάσκα προσώπου/μαλλιών
  • Καθάρισμα των βουρτσών και των προϊόντων μακιγιάζ
  • Φρύδια
  • Χόμπι

 

Σχέδια/Προγραμματισμός

  • Προγραμμάτισε τα γεύματα της εβδομάδας
  • Κάνε την λίστα του σουπερμάρκετ
  • Κλείσιμο ραντεβού με γιατρούς- κομμωτήριο-τεχνικούς κτλ.
  • Σημείωσε προθεσμίες και ραντεβού
  • Βάλε στόχους και προτεραιότητες για την ερχόμενη εβδομάδα

 

 

Η GYST day προφανώς θα είναι προσαρμοσμένη στις δικές σας ανάγκες, προσθέτοντας ή αφαιρώντας ό,τι πρέπει. Να μερικές ιδέες ακόμα!

 

 

How GYST Days Are Helping Everyone Prepare for 2018 | Ezmey

Credit: ezmey.net

 

 

How To Create Your Own Weekly GYST (Get Your Sh*t Together) Day How many times have you thought, or even grunted aloud, \u201cOne of these days, I\u2019m going to get my life together\u201d? If you\u2019re any bit like me, the answer is\u2026View Post

Credit: lifegoalsmag.com

 

 

Ελάτε να γίνουμε ακόμα περισσότεροι στο Pinterest / Well-being μας για πολλέεεες λίστες και ιδέες για self-care!

 

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

5 γρήγορα tips για να βάλουμε μια τάξη στην αρχή του μήνα

Τώρα το καλοκαίρι, δεν ξέρω για σας, αλλά μια τεμπελιά παραπάνω με πιάνει. Μια η ζέστη, μια οι παραλίες που μας καλούν, μια οι κρύες μπύρες στα μπαράκια… ποιος έχει όρεξη να κάθεται τα Σαββατοκύριακα να ασχολείται με κάτι παραπάνω από την απαραίτητη καθαριότητα;

Υπάρχουν όμως λίγα πραγματάκια που σώζουν την κατάσταση και το μυαλό μας από το άγχος της ανοργανωσιάς και μπορείς να τα προγραμματίσεις (και συ κι εγώ) για την αρχή κάθε μήνα.

#1 Καθάρισε την τσάντα ή τον χαρτοφύλακά σου μέσα-έξω.

#2 Πέρασε τις φωτογραφίες από το κινητό σου στον υπολογιστή ή στον σκληρό δίσκο που κάνεις back up.

#3 Καθάρισε το ψυγείο από ληγμένα ή χαλασμένα τρόφιμα. 

#4 Οργάνωσε το πρόγραμμά σου – δες ποιος έχει γενέθλια και τι δώρο θα αγοράσεις, ποιος παντρεύεται (είναι εποχή τώρα) και ποια σημαντικά ραντεβού πρέπει να προγραμματίσεις.

#5 Υπολόγισε τα έσοδα- έξοδα του μήνα. Το budgeting είναι απαραίτητο εργαλείο! 

 

 

Θυμήσου να κάνεις subscribe για να μην χάνεις ούτε ένα άρθρο του Second Look. Ακολούθησέ μας στο Facebook και το Pinterest για περισσότερες ιδέες και tips! 😉

Copyright: Second Look gr

 

 

Πως θα προλάβεις την υπερκόπωση

Την νιώθεις να πλησιάζει την στιγμή που σύντομα θα καταρρεύσεις. Κι εσύ κι εμείς και πολλοί άλλοι εκεί έξω. Για να πούμε την αλήθεια, δεν ξέρουμε άνθρωπο που να μην «τρέχει», «πνίγεται», «δεν προλαβαίνει τίποτα» και το μόνο που θέλει στον ελεύθερο χρόνο του είναι να ξεραθεί στον ύπνο.

Ανησυχητικά είναι τα σημάδια, βέβαια, εάν βιώνεις τα παρακάτω:

Έλλειψη ενέργειας, η οποία δεν αναπληρώνεται με έναν πολύ καλό ύπνο. Μπορεί να νιώθεις πολύ εξαντλημένος/η για να κάνεις ακόμη και τα πράγματα που σε ευχαριστούν, όπως να βγεις έξω με φίλους.

Έλλειψη χρόνου, σε σημείο πραγματικά να μην προλαβαίνεις να κάνεις τίποτα εκτός από το να δουλεύεις. Π.χ. το ψυγείο σου είναι άδειο, γιατί δεν προλαβαίνεις ούτε το σουπερμάρκετ.

Ύπνος διακεκομμένος, καθώς ξυπνάς κάθε λίγο ή καραμπινάτη αϋπνία.

Δυσκολία στο να ακολουθήσεις έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Φυσικά κανείς μας δεν είναι τέλειος, αλλά εάν κοιμάσαι ελάχιστα, αμελείς την άσκησή σου και ζεις με πρόχειρο φαγητό απέξω, σίγουρα κάτι δεν πάει καλά.

Σωματικοί πόνοι, όπως συχνοί πονοκέφαλοι και πόνος στον αυχένα.

 

 

Κι εάν αναγνωρίζεις τον εαυτό σου μπορείς να κάνεις γι’αυτό;

 

Προτεραιότητες. Ξέρω πολύ καλά πόσο πελαγωμένος νιώθει κανείς, όταν έχει μπροστά σου μια λίστα με 17 εκκρεμότητες, η μία πιο σημαντική από την άλλη. Σε τι μπορείς να δώσεις προτεραιότητα; Κάνε μια λίστα με 5 βασικά και σημαντικά πράγματα που πρέπει να γίνουν μέσα στην εβδομάδα, στα οποία φυσικά θα συμπεριλάβεις όσα έχουν κάποια προθεσμία.

Θέσε ένα όριο σε όσα αναλαμβάνεις. Δεν είσαι superwoman, ούτε το παιδί για όλες τις δουλειές. Θυμήσου ότι πρόκειται για την δουλειά σου και όχι για την ζωή σου ολόκληρη, οπότε εάν αρχίζεις και αποκτάς προβλήματα υγείας λόγω της απασχόλησής σου, τα όρια έχουν παραβιασθεί και οφείλεις να τα υπερασπιστείς.

Κάπου διάβασα για την τεχνική H.A.L.T. (hungry, angry, lonely, tired). Αυτό σημαίνει ότι πατάς παύση όταν φτάνεις στο σημείο να νιώθεις: πείνα , θυμό, μοναξιά ή κόπωση. Με άλλα λόγια, οφείλεις να σέβεσαι τις ανάγκες σου. Μην παραλείπεις γεύματα πάνω στην βιασύνη, πάρε ένα αγαπημένο πρόσωπο τηλέφωνο για να ακούσεις μια καλή κουβέντα και κάνε ένα διάλειμμα για μια ανάσα.

Πάρε μια mental health day. Δηλαδή ένα ρεπό ή μια μέρα άδεια για να ανασυντάξεις δυνάμεις. Η μέρα αυτή, όπως όταν είμαστε άρρωστοι και φροντίζουμε να συνέλθουμε, είναι αφιερωμένη στο να θρέψει την ψυχική μας υγεία. Επομένως, μην την θεωρήσεις χάσιμο χρόνου και ημερών άδειας, γιατί θα είναι γεμάτη με ό,τι σε ευχαριστεί και σε κάνει να νιώσεις καλύτερα. Μπόλικος ύπνος, καλή μουσική, νόστιμα σνακ, περιποίηση, ταινίες μπροστά στην τηλεόραση; Τι θα γεμίσει τις μπαταρίες σου;

Υπενθύμιζε στον εαυτό σου, ειδικά εάν είσαι τελειομανής, ότι κάνεις το καλύτερο που μπορείς. Οφείλεις να κάνεις την δουλειά σου σωστά και με ευσυνειδησία, συχνά θα βρίσκεσαι αντιμέτωπη με τόνους υποχρεώσεων, αλλά δεν οφείλεις να ανταποκρίνεσαι σε παράλογα υπερβολικές απαιτήσεις, ούτε να θέτεις την υγεία σου σε κίνδυνο και την ποιότητα ζωής σου σε τελευταία μοίρα.

 

Ακολούθησέ μας για να ενημερώνεσαι για κάθε νέο άρθρο!

Έλα στην παρέα μας στο Facebook και το Pinterest (που όλο και μεγαλώνει)!

 

Δες επίσης:

Copyright: Second Look gr

My morning routine: ένα πείραμα, μια πονεμένη ιστορία…

Είμαι βραδινός τύπος από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου. Κι αν το πρωί νιώθω σαν ζόμπι που κινείται αυτόματα, από το απόγευμα και μετά καθαρίζει το μυαλό μου και την νύχτα έχω πολύ υψηλότερα επίπεδα ενέργειας (dance party for one και άλλες τέτοιες καταστάσεις).

Αυτό, βέβαια είναι εντελώς άβολο όταν έχεις πρωινή δουλειά. Σίγουρα ο οργανισμός προσαρμόζεται (κάπως, μερικές φορές, με το ζόρι), αλλά αναρωτιέμαι: θα μπορούσα να γίνω ποτέ πρωινός τύπος με μια παραγωγική πρωινή ρουτίνα (αυτό το πολύυυυ πρωινό morning routine που διαβάζουμε παντού πως υποτίθεται έχουν υιοθετήσει οι πιο επιτυχημένοι άνθρωποι του πλανήτη);

Ας αρχίσει το πείραμα.

To be continued….

____________________________________________________________________________________________

I’ve been a night owl ever since I can remember (ask my mum). In the morning I feel like a zombie simply going through the motions, but as the day progressess, my brain clears up and by bedtime I’m having dance parties for one.

Nope. This doesn’t work at all when you have a morning job and being hardwired this way makes for an unacceptable excuse, I’m afraid. Sure, the body can adjust -sometimes, to a certain degree, by force- but I wonder: can I ever become one of those early bird people with amazing morning routines that allegedly thrive in all areas of life?

Let the experiment begin.

To be continued…

Happy birthday, Second Look!

Έναν χρόνο πριν άρχισε επισήμως το ταξίδι αυτού του μικρού πλην φιλόδοξου μπλογκ!

Από μια τυχαία ιδέα σε ένα μπαράκι-μινιατούρα, περάσαμε 3μιση μήνες προετοιμασιών, έρευνας, brainstorming, web designing και ενθουσιασμού πριν βγούμε επιτέλους στον έξω κόσμο. Δεν θα ξεχάσουμε το άγχος που είχαμε την προηγούμενη νύχτα για το αν θα πάνε όλα καλά, αλλά και το απερίγραπτο συναίσθημα όταν συνειδητοποιήσαμε ότι «άνθρωποι εκεί έξω διαβάζουν πράγματα και ιδέες και προτάσεις που βγήκαν από το κεφάλι μας».

Στην πορεία τα πράγματα αλλάζουν κι εξελίσσονται, όπως π.χ. ο ρόλος που έχει η καθεμία μας στο μπλογκ κάθε στιγμή, καθώς εμπλέκεται και η αληθινή ζωή στην μέση. Η καρδιά μας όμως είναι πάντα εδώ, στο ψηφιακό μας «παιδί». Σε αυτήν την χρονιά, λοιπόν, άλλαξαν για μας δουλειές, ήρθαν εξοντωτικές εξετάσεις, μεταπτυχιακά, μετακομίσεις και ένα σωρό άλλα γεγονότα, τα οποία αποτέλεσαν πηγή έμπνευσης για νέα αρθράκια.

Ελπίζουμε να συνεχίσουμε να σας κρατάμε συντροφιά, να μοιραζόμαστε ενδιαφέροντα θέματα και (γιατί όχι;) να μεγαλώσουμε κι άλλο την παρέα μας.

Η ομάδα του Second Look gr

background-balloons-birthday-1415557

Αυτές οι ερωτήσεις θα σε βοηθήσουν να συμμαζέψεις τα οικονομικά σου

«Τι ψάχνεις; Λογαριασμοί θα είναι πάλι!» Αυτό μου είπε συμπαθής γείτονας βλέποντάς με να ψαχουλεύω το γραμματοκιβώτιό μου. Κι έχει δίκιο! Κι αν είστε κι εσείς οι αναγνώστες φυσιολογικοί άνθρωποι, θα νιώθετε ένα κάποιο άγχος/πανικό όταν ανοίγετε τους φακέλους ή το taxisnet ή το efka.gov.gr. Από κάπου πρέπει να ξεκινήσουμε να μαζεύουμε το χάλι μας, ακόμα κι αν δεν είμαστε guru των οικονομικών. Καλύτερη λύση δεν υπάρχει από το να στρωθούμε κάτω και να απαντήσουμε τις παρακάτω ερωτήσεις που λίγο πολύ καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα των οικονομικών μας αναγκών.

 

Σε ποια πράγματα ξοδεύω μικροποσά, τα οποία όμως μαζεύονται;

Μήπως προσπαθώ να μιμηθώ τον τρόπο ζωής κάποιου άλλου, ο οποίος έχει μεγαλύτερα εισοδήματα από μένα;

Πόσα χρήματα μπορώ να βάζω στην άκρη κάθε μήνα;

Ποια κακή καταναλωτική συνήθεια μπορώ να περιορίσω;

Σε 10 χρόνια από τώρα, θα έχω την οικονομική δυνατότητα να έχω …(σπίτι/αυτοκίνητο/μπάτλερ);

Αν έχανα την δουλειά μου αύριο, πώς θα τα έβγαζα πέρα μέχρι να βρω κάτι άλλο;

Τι μπορώ να κάνω για να αυξήσω το εισόδημά μου;

Μήπως δικαιούμαι αύξηση και πώς να την ζητήσω;

Πόσα χρήματα επιπλέον έχω ανάγκη; Τα έχω ανάγκη όντως;

Μήπως κάποιο από τα χόμπι μου θα χρησίμευε ως μια έξτρα πηγή εισοδήματος;

Τι δραστηριότητες με κάνουν πραγματικά χαρούμενο-η; Αν δεν είχα χρήματα για ψυχαγωγία, θα περνούσα τις μέρες μου κάνοντας … (συμπληρώνεις κατά βούληση).

Τι γνωρίζω για τις επενδύσεις;

Πόσα χρήματα χρωστάω και πού;

Ποια 3 πράγματα μπορώ να κάνω ώστε να ξεπληρώσω τα χρέη μου;

Ποιος ο στόχος μου σε αυτό το θέμα έως το τέλος της χρονιάς;

Έχω ένα emergency fund για να τα βγάλω πέρα σε περίπτωση απόλυσης, ασθένειας, έκτακτης επιβολής αναδρομικών εισφορών (το τελευταίο είναι μάλλον το πιθανότερο σενάριο);

Πώς θα χτίσω ένα emergency fund;

 

Ελπίζω ότι απαντήσεις σας (και οι σύνδεσμοι που σας δίνουμε) θα σας βοηθήσουν να νιώσετε ότι κάπως έχετε τον έλεγχο των πραγμάτων!

 

Ακολούθησέ μας για να ενημερώνεσαι για κάθε νέο άρθρο!

Έλα στην παρέα μας στο Facebook και το Pinterest (που όλο και μεγαλώνει)!

 

Δες επίσης:

Copyright: Second Look gr

 

 

 

 

Και cookies και… vegan!

Second Look

Μπορεί να είμαστε φαν της υγιεινής διατροφής αλλά έχουμε κι εμείς τις αδυναμίες μας. Μεγάλη αγάπη μικρών και μεγάλων τα μπισκότα, αλλά κάπως παραπάνω τα μαλακά και μαστιχωτά cookies! Οπότε σήμερα χάρη στην Ιουλιέτα αποφασίσαμε να ευχαριστήσουμε τους vegan της ομάδας μας, αλλά κι όσους αγαπάνε τα cookies γενικά!

ΥΛΙΚΑ για 10 μέτρια προς μεγάλα μπισκότα:

  • 120 γρ. βίγκαν βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 200 γρ. ζάχαρη καρύδας
  • 1 κουταλιά σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο (που έχουμε μουλιάσει σε μπολ με ζεστό νερό για 10 λεπτά)
  • 4 κουταλιές σούπας χλιαρό νερό
  • 200 γρ. αλεύρι
  • 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 3/4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • 100 γρ. δάκρυα/κομματάκια σοκολάτα υγείας
  • 1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 °C.
  2. Ανακάτεψε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν.
  3. Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, πρόσθεσε την βανίλια και τον λιναρόσπορο.
  4. Πρόσθεσε το αλεύρι, την σόδα, το μπέικιν πάουντερ, το…

Δείτε την αρχική δημοσίευση 90 επιπλέον λέξεις

Αρχάριος και πάλι: πώς επανέρχεσαι σε καλή φόρμα μετά από ένα διάλειμμα

Ας αρχίσουμε με μια ερώτηση: ποια ήταν η τελευταία φορά που ένιωσες αρχάριος; Η δική μου αφορά την άσκηση, με την οποία είχα στενότατες σχέσεις για πάνω από 20 χρόνια. Για διάφορους λόγους, κυρίως υγείας και δευτερευόντως συνθηκών, βρέθηκα πάλι στην αρχή. Και για να είμαι ειλικρινής, δεν ξέρω πώς και από πού να ξεκινήσω.

Εάν έχω στο μυαλό μου την τότε φυσική μου κατάσταση και δε, όταν ήμουν στα καλύτερά μου, ο δρόμος μοιάζει απογοητευτικά μακρύς και το ταξίδι ήδη αποκαρδιωτικό. Εάν βάλω μικρότερους, επιτεύξιμους θα λέγαμε, στόχους, μοιάζουν ασήμαντοι και άδειοι από την τόσο απαραίτητη για μένα πρόκληση. Και δεν πρέπει να παραλείψω να αναφέρω το ενοχικό αυτομαστίγωμα του «πισωγυρίσματος»: πώς έφτασα εγώ εδώ;

Έτυχε – ή μήπως όχι;- να διαβάσω ένα άρθρο του Fitness Blender για την αντιμετώπιση των εμποδίων στην ρουτίνα της προπόνησης και την επαναφορά του σώματος σε καλή φυσική κατάσταση. Τα συμπεράσματά μου είναι τα εξής:

 

1 Το σώμα θυμάται και επανέρχεται γρηγορότερα από όσο πιστεύουμε κατά την δύσκολη αρχή. Εάν βρισκόμαστε σε ένα καλό επίπεδο παλαιότερα, μπορούμε να ξαναφτάσουμε σε αυτό.

2 Δεν χρειάζεται βιασύνη, ωστόσο. Όσο εκνευριστικό κι αν είναι, ο υπερβολικός ζήλος μπορεί αν φέρει αντίθετα από τα επιθυμητά αποτελέσματα. Αυτό σημαίνει ότι ελλοχεύουν τραυματισμοί, αλλά και ο κίνδυνος να παρατήσουμε σύντομα την προσπάθεια που ήδη μας φαίνεται βουνό.

3 Ας ακούμε τα μηνύματα που στέλνει το σώμα μας αντί να κρίνουμε αρνητικά τον εαυτό μας που δεν βρίσκεται στο επιθυμητό επίπεδο. Πιθανώς να χρειαστεί να τροποποιήσουμε τις ασκήσεις που κάνουμε, την ένταση ή την διάρκεια της προπόνησης, ώστε να ανταπεξέλθουμε στις ανάγκες και τις δυνατότητές μας – όποιες είναι αυτές την παρούσα στιγμή. Θυμήσου ότι συνεχώς θα υπάρχει βελτίωση και εξέλιξη!

4 Σημασία δεν έχει μόνο η εμφάνιση. Με άλλα λόγια, ας μην μετράμε την πρόοδό μας από το πόσο εμφανείς έγιναν οι κοιλιακοί μας (ή όχι). Η αύξηση της μυικής δύναμης και της αντοχής, η ευλυγισία και το εύρος κίνησης, καθώς και τα επίπεδα ενέργειάς μας είναι παράγοντες που πρέπει να λαμβάνουμε υπ’όψη.

 

Ακολούθησέ μας για να ενημερώνεσαι για κάθε νέο άρθρο!

Έλα στην παρέα μας στο Facebook και το Pinterest (που όλο και μεγαλώνει)!

 

Δες επίσης:

Copyright: Second Look gr

VDAY Special: Τούρτα με λευκή σοκολάτα και μύρτιλλα

Εκτάκτως σήμερα σας δίνουμε την εβδομαδιαία συνταγή μας αντί για την Παρασκευή, λόγω ημέρας φυσικά! Η Ιουλιέτα και το Twist and Bake μας ετοιμάζουν μια φα-ντα-στι-κή τούρτα με λευκή σοκολάτα και μύρτιλλα για χρώμα και φρουτένια γεύση.

 

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ (για ένα τσέρκι 18 εκ. και ένα τσέρκι 9-10 εκ.)

Για τα κέικ

  • 200 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 220 γραμ. ζάχαρη
  • 240 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1/2 κουτ.γλ. μαγειρική σόδα
  • 1/2 κουτ.γλ. αλάτι
  • 1 κουτ.γλ. βανίλια
  • ξύσμα από ένα λεμόνι
  • 150 γραμ. μύρτιλλα ανακατεμένα με 2 κουτ.σούπας αλεύρι

 

Για την βουτυρόκρεμα

  • 200 γραμ. βούτυρο
  • 200 γραμ. άχνη κοσκινισμένη
  • 150 γραμ. λιωμένη λευκή σοκολάτα σε θερμοκρασία δωματίου
  • χυμό από 1 λεμόνι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το κέικ

Ρίξε στον κάδο του μίξερ την ζάχαρη και το βούτυρο και χτύπησε σε μέτρια ταχύτητα για 1 λεπτό. Πρόσθεσε τα αυγά και την βανίλια και χτύπησε για άλλο ένα λεπτό. Πρόσθεσε το αλεύρι, την σόδα, το αλάτι, το ξύσμα και χτύπησε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά! Πολύ προσεκτικά ρίξε τα αλευρωμένα μύρτιλλα και ανακάυεψε απαλά με μια σπάτουλα.

ΤΙΡ: Μη χτυπήσετε το μείγμα για πολλή ώρα, διότι δεν θέλουμε να αφρατέψει πολύ το βούτυρο με την ζάχαρη! 

Βουτύρωσε τα δύο ταψάκια (18 εκ. και 10 εκ. αντίστοιχα), μοίρασε το μείγμα (τα 2/3, ίσως και λίγο παραπάνω, του μείγματος στο μεγάλο και το υπόλοιπο στο μικρό) και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175C για 40-45 λεπτά. Αφού ψηθούν, άφησε τα κέικ να κρυώσουν καλά πριν τα ξεφορμάρεις.

ΤΙΡ: Μετά τα πρώτα 30 λεπτά ψησίματος, κάντε το τεστ με την οδοντογλυφίδα για να δείτε περίπου σε ποια φάση βρίσκεται το κέικ! Μπορεί να είναι έτοιμο και πιο σύντομα ή να θέλει παραπάνω χρόνο, καθώς ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός!

 

Για την βουτυρόκρεμα

Χτύπησε το βούτυρο για πέντε λεπτά να αφρατέψει. Στην συνέχεια, πρόσθεσε την άχνη κοσκινισμένη και χτύπησε για άλλα πέντε λεπτά. Πρόσθεσε την λιωμένη λευκή σοκολάτα και τον χυμό λεμονιού και χτύπησε σε δυνατή ταχύτητα για 1 λεπτό.

Κόψε οριζόντια στην μέση τα δύο στρόγγυλα κέικ, έτσι ώστε να έχεις 4 στρογγυλούς δίσκους. Τοποθέτησε τον ένα δίσκο κέικ (18 εκ.) σε μια τουρτιέρα ή μεγάλη πιατέλα και το 1/4 της κρέμας. Από πάνω τοποθέτησε το άλλο μισό (18 εκ.) και το άλλο 1/4 της κρέμας με προσοχή, ώστε να καλύψεις και τα πλαϊνά των κέικ. Τοποθέτησε την κατασκευή στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Κόψε ένα καλαμάκι λίγο πιο μακρύ από το ύψος της μέχρι στιγμής τούρτας, και τοποθέτησε το  μέσα και στο κέντρο του κέικ. Αυτό το κάνουμε για να είναι πιο σταθερή η τούρτα!

Συνέχισε τοποθετώντας το πρώτο μισό κέικ (10 εκ.) με προσοχή για να καρφωθεί και το καλαμάκι στο κέικ και την κρέμα και τελειώνω με το τελευταίο κομμάτι κέικ. Από πάνω ρίξε την υπόλοιπη κρέμα και με μια σπάτουλα ίσιωσε την επιφάνεια και τα πλαϊνά.

Τοποθέτησε την τούρτα στο ψυγείο για άλλα 20 λεπτά.

Γαρνίρισε με μύρτιλλα και τριμμένη λευκή σοκολάτα!

IMG_1424

Ακολούθησέ μας για να ενημερώνεσαι για κάθε νέο άρθρο!

Έλα στην παρέα μας στο Facebook και το Pinterest (που όλο και μεγαλώνει)!

Δες επίσης:

Copyright: Second Look gr

 

3 καθόλου γλυκανάλατα ραντεβού για του Αγίου Βαλεντίνου

Του Βαλεντίνου και τα εστιατόρια, τα ανθοπωλεία και τα ζαχαροπλαστεία θα κάνουν χρυσές δουλειές. Τα κόκκινα τριαντάφυλλα είναι διαχρονικά (και ποιος λέει όχι σε σοκολάτες;), αλλά όλο αυτό το σκηνικό μπορεί να γίνει γλυκανάλατο. ‘Η βαρετό και προβλέψιμο. Ας δούμε 3 ιδέες για να γιορτάσετε με το άλλο σου μισό με έναν πιο σύγχρονο τρόπο.

#1 Κάτι σε live, παρακαλώ!

Το να ακούς μουσική και ειδικά ζωντανή είναι άπειρα πιο απολαυστικό από ένα βαρετό εστιατόριο με ειδικά σχεδιασμένο μενού και πληθώρα κόκκινων μπαλονιών, καρδιών και δεν συμμαζεύεται. Είτε πρόκειται για μια συναυλία, είτε για ένα μπαράκι με live συγκρότημα, είτε ένα λάτιν πάρτι, θα περάσετε όμορφα!

 

#2 Ραντεβού για πρωινό

14 Φλεβάρη πέφτει Πέμπτη, αλλά αν είστε πρωινοί τύποι, γιατί να μην ξυπνήσετε μία ωρίτσα νωρίτερα και να πάτε έξω για αχνιστό καφέ και το πρωινό σας; ‘Ισα ίσα που θα σπάσει η ρουτίνα της καθημερινής, εργάσιμης ημέρας, αφού θα έχει ξεκινήσει με καλούς οιωνούς.

affection-bed-bedroom-1418354

#3 Netflix and chill, φίλοι μου!

Ειδικά για όσους και όσες δεν είναι πολύ ζεστοί με την γιορτή αυτή, είναι γνωστό τοις πάσι ότι στις 14 Φεβρουαρίου οι θερμίδες δεν μετράνε, οπότε πάρτε το κρασί σας, το ντελίβερι και τις σοκολάτες σας και ξαπλώστε στον αφράτο καναπέ σας για έναν μαραθώνιο σειρών ή ταινιών.

Εγγράψου για να διαβάζεις όλα μας τα άρθρα!

Ακολούθησε το Second Look gr σε Facebook και Pinterest!

Διάβασε επίσης:

Copyright: Second Look gr