Ας μιλήσουμε για μαγιό!

Ο καιρός φέτος ζέστανε από πολύ νωρίς και μαζί του ήρθαν και τα μπάνια! Και τι σημαίνει αυτό; Έφτασε η ώρα να συζητήσουμε για μαγιό!

Bikini

Κλασσικό, διαχρονικό, σέξι. Το bikini δε θα φύγει ποτέ από τη μόδα! Πλεκτά, με περίεργα σχέδια και πολύχρωμα συμβάλλουν στο να δώσουν χρώμα στο καλοκαίρι μας. Αυτό που παρατηρούμε φέτος είναι ότι έχουν πολλαπλασιαστεί τα ψηλόμεσα μαγιό σε όλες τις καμπάνιες.

Extra tip: Θεωρείται πιο σικ επιλογή να φοράμε τα ίδιο σετ πάνω-κάτω καθώς δείχνει πιο ομοιόμορφη η σιλουέτα μας! Άλλωστε, ποια δε θέλει να δείχνει όμορφη στο μαγιό της;

83922400-be56-407a-ae56-b7b154e8b2c3.jpeg

 

Ολόσωμο

Εδώ και περίπου δύο χρόνια έχουν επανέλθει δυναμικά τα ολόσωμα μαγιό στη ζωή μας, αλλά ειδικά τη φετινή χρονιά παρατηρούμε να κυριαρχούν σε γνωστές εταιρίες. Και γιατί όχι; Είναι σέξι χωρίς να είναι προκλητικά, καλύπτουν ό,τι θέλουμε να μη δείξουμε (ξέρεις, αυτήν την κοιλίτσα που για ακόμα μια φορά δεν κατάφερες να κάνεις επίπεδη) και, προσωπικά, πιστεύω ότι ταιριάζουν σε όλες! Από τα πιο αποκαλυπτικά στα επίμαχα σημεία του σώματος μέχρι τα πιο ρομαντικά με βολάν, από τα εκτυφλωτικά μονόχρωμα μέχρι τα πιο ιδιαίτερα με περίτεχνα σχέδια, φαίνεται να καλύπτουν κάθε γούστο και, ναι, σίγουρα μπορούμε να βρούμε τουλάχιστον ένα να μας ικανοποιεί.

57FC3C58-5D40-437C-8CC3-D0E6CE52B61B

Triquini

Θες και μπικίνι και ολόσωμο; Μη σκας, υπάρχει λύση και σε αυτήν την περίπτωση και λέγεται triquini! Πρόκειται για ένα bikini που ενώνεται σε κάποιο σημείο, αλλά δεν μπορείς να το ονομάσεις ολόσωμο. Και ενώ τις προηγούμενες χρονιές το σημείο ενωσης ήταν στην κοιλιά, φέτος βλέπουμε να ενώνονται στην πλάτη και να εκτίθεται ένα κομμάτι κοιλίτσας!

ADD4B3E8-883E-4E92-BE03-A9C7372F7BE2

 

Όσον αφορά τα χρώματα, προτείνω να αποφύγουμε τους κανόνες! Είσαι άσπρη σαν το γάλα και θες να βάλεις άσπρο μαγιό; Και ποιος θα σου πει όχι; Δικιά σου είναι η ζωή και ήρθε η ώρα να ξεπεράσουμε αυτά τα στερεότυπα. Φοράμε ό,τι θέλουμε αρκεί να μας αντιπροσωπεύει! Μοναδική παράκληση: Φορέστε χρώμα!

Όποια και αν είναι η επιλογή μας για το φετινό καλοκαίρι, το σημαντικό είναι να νιώθουμε άνετα μέσα στο μαγιό μας είτε είναι εντός είτε εκτός μόδας!

 

Εσείς τι θα φορέσετε φέτος στην παραλία; Απαντήστε μας στα σχόλια παρακάτω!

Διάβασε επίσης:

 

Θυμήσου να κάνεις subscribe για να μην χάνεις ούτε ένα άρθρο του Second Look. Ακολούθησέ μας στο Facebook και το Pinterest για περισσότερες ιδέες και tips! 😉

Copyright: Second Look gr

Photo credit: Pinterest

Απλή και νόστιμη σαλάτα για τις… πρώτες ζέστες!

Κατέφτασε ήδη ο καύσωνας και μαζί του τα ανοιχτόχρωμα ρούχα και τα ελαφριά γεύματα. Το παραδέχομαι: η μαγειρική δεν ήταν ποτέ η αγάπη μου. Πάντοτε αναζητώ, επομένως, γρήγορες και απλές λύσεις. Έλα μου όμως που θέλω να προσέχω την διατροφή μου και αποφεύγω το πρόχειρο φαγητό. Τι γίνεται τώρα;

Είτε είσαι της υγιεινής είτε και όχι, δεν θα μπορέσεις να αντισταθείς στην σημερινή μας πρόταση που ικανοποιεί γεύση, αλλά και όψη!

(drum roll)

Λόγο κάνουμε για μια γρήγορη και εύκολη ανοιξιάτικη σαλάτα με φράουλες, κάσιους και μανούρι.

 

ΥΛΙΚΑ (υπολόγιζε για 2 έως 4 άτομα)                   

  • 1 μπολ από ποικιλία μαρουλιών (όποια πρασινάδα του γούστου σου μας κάνει)
  • 3 στικς σέλερι σε φέτες
  • 7-8 μεγάλες φράουλες, κομμένες στα 6
  • 80 γρ. κάσιους
  • 80-100. γρ μανούρι
  • 2 κ.σ. μπαλσάμικο
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • 1 κ.σ. ζάχαρη(προαιρετικά)

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Τοποθέτησε τις φράουλες σε ένα μπολ και βάλε από πάνω το μπαλσάμικο ξύδι και το μέλι. Ανακάτεψε καλά και άφησέ τις στην άκρη για 15 λεπτά.
  • Προαιρετικά: σε ένα τηγάνι, καβούρδισε ελαφρώς τα κάσιους και, αν θες, πρόσθεσε  και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη  – να καραμελώσουν λιγάκι για πιο τραγανή υφή!
  • Σε μια σαλατιέρα πρόσθεσε το μαρούλι, τις φράουλες, τα κάσιους, το  μανούρι σε κομμάτια και το σέλερι.
  • Πρόσθεσε αλάτι και ρίξε το μπαλσάμικο (καθώς και όλο το ζουμί από το μπολ από τις φράουλες), το ελαιόλαδο και ανακάτεψε απαλά να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.

img_1997

 

Έτοιμο, λοιπόν, ένα πλήρες, υγιεινό και νοστιμότατο γεύμα σε μόλις λίγα λεπτά! Επιτυχία!

Ευχαριστούμε το blog Twist and Bake για την υπέροχη συνταγή και την αντίστοιχη φωτογραφία!

Ακολούθησέ μας στο Facebook και στο Pinterest για περισσότερα θέματα και ιδέες!

Copyright: Second Look gr

Ανοιξιάτικη σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ

Ζέστανε ο καιρός και δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή από σαλάτα για ένα ελαφρύ γεύμα. Για να λαμβάνουμε, όμως, όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε για να θεωρείται ολοκληρωμένο το γεύμα μας πρέπει να γίνουμε δημιουργικοί – με άλλα λόγια, δύο μαρουλόφυλλα δεν μετράνε. Η σημερινή μας πρόταση έχει από όλα: και πρωτεΐνη και λαχανικά και καλούς υδατάνθρακες και, φυσικά, γευστικό ντρέσινγκ χωρίς πολλές θερμίδες.

 

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ (για 6 μερίδες):

Για την σαλάτα μας:

  • 1 φλυτζάνι ωμή κινόα
  • 2-3 φλιτζάνια αρακά
  • 1/2 φλυτζάνι φέτα
  • 6 φέτες μπέικον, ψημένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • 1/2 φλυτζάνι φρέσκο βασιλικό και κόλιανδρ, ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλυτζάνι ωμά αμύγδαλα, χτυπημένα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν τρίμματα

Για το ντρέσινγκ

  • Χυμό από 1-2 μεγάλα ζουμερά λεμόνια
  • 1/3 του φλυτζανιού ελαιόλαδο
  • αλάτι ανάλογα με τα γούστα μας
  • 3 κουταλιές της σούπας μέλι (μπορείτε να προσαρμόσετε ανάλογα με την γεύση, οπότε δοκιμάστε και βλέπετε)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Μαγειρέψτε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό και μόλις πάρει καλή βράση, κλείστε την φωτιά. Ρίξτε τον αρακά στο καυτό νερό κι αφήστε το έως ότου πάρουν τα μπιζέλια ανοικτό πράσινο χρώμα. Χρησιμοποιούμε αυτήν την τεχνική αντί για το κανονικό βράσιμο για να μην ζαρώσουν και να είναι πιο ευπαρουσίαστη η σαλάτα μας.
  3. Όταν γίνει ο αρακάς, τον αφήνουμε να κρυώσει. Ύστερα, ανακατέβουμε όλα μας τα υλικά σε ένα μπολ, δηλαδή την κινόα με τον αρακά, την τριμμένη φέτα, το μπέικον και τον βασιλικό και τον κόλιανδρο.
  4. Για το ντρέσινγκ: ρίξτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι ενωθούν. Στην συνέχεια, περιχύστε το ντρέσινγκ στην σαλάτα.
  5. Δοκιμάστε για αλάτι και πιπέρι. Και… έτοιμη για σερβίρισμα!

 

Photo/Credit: pinchofyum.com

Ακολούθησέ μας για να ενημερώνεσαι για κάθε νέο άρθρο!

Έλα στην παρέα μας στο Facebook και το Pinterest (που όλο και μεγαλώνει)!

 

Δες επίσης:

Copyright: Second Look gr

Ώρα για σπιτική λεμονάδα!

Δεν είχα φτιάξει ποτέ λεμονάδα, παρότι μου αρέσει πολύ. Μάλλον το είχα συνδυάσει με απογευματινή έξοδο και κουβεντούλα το καλοκαίρι. Στα μαγαζιά, ωστόσο, η λεμονάδα έχει πολλή ζάχαρη, την οποία πρέπει να αποφεύγω πάση θυσία. Βρήκα, λοιπόν, μια συνταγή στο Twist and Bake, που είναι αρκετά εύκολη για να μην βαριέμαι να την φτιάχνω και στην οποία υπολόγισα την εναλλακτική της στέβιας.

TA ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ:

  • 500ml χυμός λεμονιού (στύβεις και ζυγίζεις τον χυμό μέχρι να φτάσει τα 500ml)
  • 500 γραμ. ζάχαρη (ή 180 γραμ. στέβια)
  • 500 γραμ. νερό
  • ένα κομμάτι τζίντζερ σε μέγεθος αντίχειρα κομμένο σε λεπτές φέτες
  • περίπου 20 φλούδες λεμονιού
  • φύλλα δυόσμου για το σερβίρισμα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα βάλε το νερό με την ζάχαρη, τις φλούδες λεμονιού και το τζίντζερ να σιγοβράσουν για 10 λεπτά.

Έπειτα, πρόσθεσε τον χυμό λεμονιού και βράσε για άλλα πέντε λεπτά. Αφαίρεσε από την φωτιά και άφησε το μείγμα να κρυώσει καλά πριν το μεταγγίσεις στο μπουκάλι. Αποθήκευσέ το στο ψυγείο.

Για το σερβίρισμα:

Η αναλογία στο σερβίρισμα είναι 1 προς 3. Δηλαδή γεμίζεις το 1/3 του ποτηριού με τον συμπυκνωμένο χυμό λεμονιού και μετά προσθέτεις πάγο, φύλλα δυόσμου και νερό(ή σόδα αν θες να γίνει spritzer).

 

Ακολούθησέ μας στο Facebook και στο Pinterest για έμπνευση και tips!

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Δροσερή μπρουσκέτα με αβοκάντο και πέστο κάσιους

Γενικώς, όποιος διαβάζει αυτό εδώ το μπλογκ αρκετό καιρό, θα έχει καταλάβει πως όσο κι αν μας αρέσουν οι πρωτότυπες  συνταγές, άλλο τόσο βαριόμαστε το μαγείρεμα. Βλέπουμε δηλαδή Master Chef, αλλά δεν έχουμε την μαγειρική ως χόμπι που μας χαλαρώνει έπειτα από μια κουραστική και ατελείωτη μέρα. Επειδή το delivery δεν είναι  οικονομικά εφικτό ούτε και επιθυμητό για την υγεία και την σιλουέτα μας, προτιμούμε λύσεις που δεν χρειάζονται πολλή ώρα. Εάν είναι δυνατόν, να μην χρειάζονται τίποτα παρά μια μικρή συναρμολόγηση!

Σήμερα, Παρασκεύη… voila!

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ

Για το πέστο

2 φλυτζάνια πράσινα λαχανικά της αρεσκείας σου

1/4 κούπας φρέσκα φύλλα βασιλικού

1 σκελίδα σκόρδου

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1/4 κούπας ωμά κάσιους

 

Για την μπρουσκέτα

4 φέτες φρυγανισμένο ψωμί

1/3 κούπας ντομάτα κομμένη σε κυβάκια

Φέτα ή κατσικίσιο τυρί (ή και φυτικό τυρί της αρεσκείας σου)

1 ώριμο αβοκάντο

Μπούκοβο

Summer Bruschetta Toast with Cashew Green Pesto made with all gluten-free and dairy-free ingredients for an easy and healthy homemade crunchy toast!
Photo credit: rachlmansfield.com

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπλέντερ, βάλε όλα τα υλικά για το πέστο και χτύπησέ τα. αν το μείγμα είναι πολύ πηχτό, πρόσθεσε λίγο ελαιόλαδο ακόμα. Αντιθέτως, αν βγει πολύ αραιό, πρόσθεσε κι άλλα κάσιους.

Φρυγάνισε το ψωμί και άλειψε το πέστο σε κάθε φέτα. Έπειτα, πρόσθεσε την ντομάτα, το τυρί το αβοκάντο σε φέτες και τις νιφάδες μπούκοβο.

ΕΤΟΙΜΟ!

TIP: Το τυχόν περισσευούμενο πέστο διατηρείται σε βάζο στο ψυγείο για μια βδομάδα ή στην κατάψυξη για έναν μήνα!

 

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

 

Credit: rachlmansfield.com

Copyright: Second Look gr

 

 

 

Πατατοσαλάτα χωρίς μαγιονέζα!

Μπορεί η Σαρακοστή να πέρασε, και οι περισσότεροι να μην νηστέψαμε καν, αλλά οι ελαφριές χορτοφαγικές συνταγές είναι παντός καιρού. Για σήμερα, έχουμε μια πολύ καλή -και δοκιμασμένη- συνταγή για όσους αγαπούν την πατατοσαλάτα σε μια light (και vegan) εκδοχή της. Επιβεβαιώνουμε ότι δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τις πιο πληθωρικές πατατοσαλάτες, καθώς τα μπαχαρικά δίνουν φουλ γεύση.

 

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ:

1 κιλό μικρές πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε στρογγυλές φέτες (περίπου 1 εκατοστό)

1 κουταλάκι αλάτι

¼ φλιτζ. ελαιόλαδο

⅓ φλιτζ, φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό (κράτησε λίγο και για γαρνιτούρα)

⅓ φλιτζ. χοντροκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια (κράτησε λίγα και για γαρνιτούρα)
2 κ. σ.  φρέσκο χυμό λεμονιού

2 κ. γ.  μουστάρδα Dijon

2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες

Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

3 σέλερι,ψιλοκομμένα

Healthy potato salad made with fresh herbs! So simple and so good. cookieandkate.com

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε μια κατσαρόλα, βάλε τις πατάτες με το αλάτι και κάλυψέ τις με νερό. Αφού πάρουν βράση σε υψηλή θερμοκρασία, χαμήλωσε τη και άσε τις πατάτες να βράσουν. Θα ξέρεις ότι είναι έτοιμες δοκιμάζοντας να τις κόψεις με ένα πιρούνι.

Αφού τις σουρώσεις, κράτησε 1/4 της κούπας νερό.

Σε ένα μπλέντερ, πρόσθεσε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα κρεμμυδάκια , καθώς και την μουστάρδα, το σκόρδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ανάμιξέ τα καλά και ύστερα πρόσθεσε το νερό που κράτησες από τις πατάτες και χτύπησε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Ρίξε το dressing στις πατάτες και ανακάτεψε καλά. Μπορεί να φαίνεται ότι είναι πολύ, αλλά οι πατάτες θα το απορροφήσουν. Άσε τις στην άκρη για 10 λεπτά.

Πρόσθεσε το σέλερι μαζί με τον υπόλοιπο μαϊντανό και τα πράσινα κρεμμυδάκια που κρατήσαμε για γαρνιτούρα και ανακάτεψε τα. Δοκίμασε για αλάτι και πιπέρι και σέρβιρε την πατατοσαλάτα!

** Διατηρείται στο ψυγείο για 2 μέρες!

 

Κάνε subscribe για νέες συνταγές ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

 

Credit: cookieandkate.com

Copyright: Second Look gr

 

 

Ένα ρόφημα για καλή χώνεψη (μετά τη χθεσινή κραιπάλη)

Μήπως παράφαγες;

Ω ναι, κι εμείς!

Γενικώς, σ’ αυτήν τη χώρα γιορτάζουμε το φαγοπότι- ανεξαρτήτως ντόπιας ή ξενόφερτης περίστασης. Χριστούγεννα, Πρωτοχρονιά, Τσικνοπέμπτη, Καθαρά Δευτέρα, δώσ’ του σοκολάτες και κρασιά στους Βαλεντίνους, happy hour του Αγίου Πατρικίου και πάει λέγοντας.

Και μετά βογκάμε. «Πω πω, θα σκάσω.»

Μην σκας, θα σε φτιάξουμε.

pexels-photo-220069

Θα χρειαστείς:

  • Νερό
  • Χαμομήλι
  • Δυόσμο (κατά προτίμηση φρέσκο, αλλά βολευόμαστε και με αποξηραμένο)

 

Οδηγίες:

Βράζεις 3-4 φυλλαράκια δυόσμου ανά φλιτζάνι νερού για 2 λεπτά.

Αφήνεις το ρόφημα να κρυώσει για 15 λεπτά και, εν τω μεταξύ, βυθίζεις κι ένα φακελάκι χαμομηλιού για τα πρώτα 5’.

Ο δυόσμος φημίζεται για την ευεργετική του δράση σε στομαχικές διαταραχές και ναυτία, αφού καταπραΰνει και ηρεμεί. Γενικότερα, βοηθά στην διαδικασία της πέψης, εξ ου και η προτίμηση που του δείχνουν οι πάσχοντες από σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. Στη δική μας περίπτωση, θα κατευνάσει το φούσκωμα από την… υπερφαγία της Κυριακής του Πάσχα.

Παρόμοιες ωφέλιμες ιδιότητες φέρει και το… ταπεινό χαμομηλάκι, που τελικώς μόνο ταπεινό δεν είναι. Εκτός από το άγχος, κατευνάζει και το πεπτικό και γαστρεντερικό σύστημα.

pexels-photo-405238

Enjoy!

*Σε περίπτωση εγκυμοσύνης, θηλασμού ή λήψης φαρμάκων, συμβουλευτείτε πάντα τον γιατρό σας πριν οποιαδήποτε δοκιμή.

 

Ακολούθησέ μας στο Facebook και στο Pinterest για έμπνευση και tips!

Copyright: Second Look gr

Vegan Breakfast #1: πρωινό με 4 υλικά

Αγαπάμε τα ενδιαφέροντα πρωινά. Και κάπου εδώ ψάχνουμε ιδέες για να γίνουν τα Σαββατοκυριακάτικα πρωινά μας υγιεινά, μιας και το πρόγραμμα θα έχει εξορμήσεις στη θάλασσα σε κανένα δίμηνο. Το concept λοιπόν έχει ως εξής:

 

The 4 ingredients breakfast!

Υλικά:

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης (δεν υπάρχει λόγος να αγοράσεις, απλά χτυπάς στο multi τις νιφάδες βρώμης μέχρι να γίνουν σκόνη)
  • 1 φλιτζάνι φυτικό γάλα της επιλογής σου (υπάρχουν πολλά είδη οπότε μπορείς να κάνεις και πολλές παραλλαγές)
  • 1 ώριμη μπανάνα
  • λίγο λάδι για το τηγάνι
  • Προαιρετικά: βανίλια, ζάχαρη καρύδας, μούρα, κουβερτούρα σε νιφάδες κλπ.

Εκτέλεση:

  1. Χτυπάς όλα τα υλικά στο blender μέχρι να ομογενοποιηθούν ή απλώς τα ανακατεύεις με ένα κουτάλι.
  2. Αφήνεις το μείγμα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και, παράλληλα, προθερμαίνεις ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία με 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι.
  3.  Απλώνεις 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα σου στο τηγάνι.
  4. Μόλις η πάνω πλευρά αρχίσει να κάνει φουσκάλες, είναι ώρα για γύρισμα.
  5. Γαρνίρεις αν θέλεις με μαρμελάδα ή σιρόπι σφενδάμου ή με όπoιο άλλο υλικό έχεις όρεξη.

 

Ακόμα κι αν δεν είσαι δεινή μαγείρισσα/δεινός μάγειρας, η συνταγή είναι πανεύκολη και μπορείς να εντυπωσιάσεις και το ταίρι σου με ένα πρωινό … ΕΚΠΛΗΞΗ!

Κάνε subscribe για νέες συνταγές ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

Photos: Pinterest

Copyright: Second Look gr

Μια πίτα για όλες τις ώρες! (εύκολη και γρήγορη)

Ψάξαμε και βρήκαμε το καλύτερο! Κι όταν λέμε το καλύτερο, εδώ εννοούμε το εύκολο, το γρήγορο και το γευστικότερο! Ο λόγος γίνεται για την Μπατζίνα. Τι είναι η Μπατζίνα; Είναι η παραδοσιακή πίτα της Θεσσαλίας, την οποία αν δεν έχεις φάει…δεν ξέρεις τι χάνεις! Είναι εξαιρετική επιλογή είτε για κύριο γεύμα, είτε για να την πάρεις μαζί σου ως σνακ. Ξέρω ότι η λέξη πίτα μπορεί να προκαλέσει πανικό, γιατί ποιος ανοίγει φύλλο; Εδώ όμως δεν χρειάζεται ούτε καν έτοιμο φύλλο! Μόνο μερικά απλά υλικά. Ξεκινάμε λοιπόν:

Υλικά:

  • 1kg πράσινη κολοκύθα τριμμένη ή κολοκυθάκια τριμμένα στον χοντρό τρίφτη (ζυγισμένα χωρίς να τα στραγγίξουμε)
  • 300γρ. φέτα σκληρή
  • 150ml ελαιόλαδο
  • 50γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο
  • 250γρ. καλαμποκάλευρο (ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για ευκολία)
  • 2 κ.γ. μπεικιν πάουντερ
  • 1 κούπα/250ml γάλα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μάραθο ή άνηθο προαιρετικά

Εκτέλεση:

  1.  Τρίβεις τα κολοκυθάκια ή την κολοκύθα σε ένα μεγάλο μπωλ.
  2.  Αλατίζεις καλά και στύβεις για να φύγουν τα υγρά.
  3.  Ανακατεύεις τα στραγγισμένα κολοκυθάκια, το μισό γάλα, το ελαιόλαδο, την φέτα και το πιπέρι.
  4.  Προσθέτεις το καλαμποκάλευρο και το μπέικιν.
  5. Ρίχνεις το μείγμα σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί καιπ άνω από το μείγμα ρίχνεις κομμάτια βούτυρο και λίγη τριμμένη φέτα.
  6.  Ψήνεις στους 175C για 30-35 λεπτά.
  7.  Αφού περάσουν 25 λεπτά, βγάζεις την πίτα από το φούρνο και με ένα κουτάλι ρίχνεις σε όλη την επιφάνεια της πίτας το υπόλοιπο γάλα (μισή κούπα). Ξανάβάζεις  στο φούρνο μέχρι να χρυσαφίσει, άλλα 5-10 λεπτά.
  8. Καλή απόλαυση!!!!

*Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα το φούρνο.

Ευχαριστούμε το blog Τwist and Βake (πάτησε εδώ για περισσότερα) για την υπέροχη συνταγή και την φωτογραφία.

 

Περιμένουμε εντυπώσεις και σχόλια!Ακολούθησε μας στο Facebook και το Pinterest για πολλά και διάφορα!

Διάβασε επίσης:

Copyright: Second Look gr

Νηστίσιμο σάντουιτς- ουράνιο τόξο για την δουλειά

Σαρακοστή δεν σημαίνει στέρηση της γεύσης από τα φαγητά μας, ούτε και υπερκατανάλωση των νοστιμότατων καλουδίων της Καθαράς Δευτέρας (καλαμαράκια τηγανητά, ταραμοσαλάτες και άλλα αμαρτωλά). Ειδικά όταν εργαζόμαστε όλη μέρα και λείπουμε από το σπίτι, είναι δύσκολο να τηρήσει κανείς νηστεία ή αποχή από το κρέας, ή να μην καταφύγει επανειλημμένα στην βολική μακαρονάδα.

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ

  • 2 φέτες ψωμί της αρεσκείας σας
  • 2 κουταλιές χούμους
  • Λαχανικά σε διάφορα χρώματα

Ενδεικτικά θα χρησιμοποιήσουμε: Παντζάρι – Ντομάτα – Καρότο – Κίτρινη Πιπεριά – Μαρούλι – Αγγούρι για να έχουμε το εφέ τους ουράνιου τόξου, αλλά και να επωφεληθούμε από τα θρεπτικά συστατικά που φέρει κάθε χρωματιστό λαχανικό.

Η συναρμολόγηση είναι απλή: απλώνεις μια κουταλιά χούμους σε κάθε φέτα ψωμί κι έπειτα στην μία φέτα τοποθετείς τα λαχανικά στην σειρά με την οποία τα αναφέρουμε παραπάνω. Στο τέλος, ενώνεις με προσοχή (για να μην καταρρεύσει ο πύργος) τις δύο φέτες και το πολύχρωμο σάντουιτς είναι πανέτοιμο για κατανάλωση!

rainbow veggie hummus sandwich on round wood cutting board

Πηγή: From my bowl

Ακολούθησέ μας για να ενημερώνεσαι για κάθε νέο άρθρο! Θυμήσου: κάθε Παρασκευή σου έχουμε νέα συνταγή!

Έλα στην παρέα μας στο Facebook και το Pinterest !

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr