VDAY Special: Τούρτα με λευκή σοκολάτα και μύρτιλλα

Εκτάκτως σήμερα σας δίνουμε την εβδομαδιαία συνταγή μας αντί για την Παρασκευή, λόγω ημέρας φυσικά! Η Ιουλιέτα και το Twist and Bake μας ετοιμάζουν μια φα-ντα-στι-κή τούρτα με λευκή σοκολάτα και μύρτιλλα για χρώμα και φρουτένια γεύση.

 

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ (για ένα τσέρκι 18 εκ. και ένα τσέρκι 9-10 εκ.)

Για τα κέικ

  • 200 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 220 γραμ. ζάχαρη
  • 240 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1/2 κουτ.γλ. μαγειρική σόδα
  • 1/2 κουτ.γλ. αλάτι
  • 1 κουτ.γλ. βανίλια
  • ξύσμα από ένα λεμόνι
  • 150 γραμ. μύρτιλλα ανακατεμένα με 2 κουτ.σούπας αλεύρι

 

Για την βουτυρόκρεμα

  • 200 γραμ. βούτυρο
  • 200 γραμ. άχνη κοσκινισμένη
  • 150 γραμ. λιωμένη λευκή σοκολάτα σε θερμοκρασία δωματίου
  • χυμό από 1 λεμόνι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το κέικ

Ρίξε στον κάδο του μίξερ την ζάχαρη και το βούτυρο και χτύπησε σε μέτρια ταχύτητα για 1 λεπτό. Πρόσθεσε τα αυγά και την βανίλια και χτύπησε για άλλο ένα λεπτό. Πρόσθεσε το αλεύρι, την σόδα, το αλάτι, το ξύσμα και χτύπησε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά! Πολύ προσεκτικά ρίξε τα αλευρωμένα μύρτιλλα και ανακάυεψε απαλά με μια σπάτουλα.

ΤΙΡ: Μη χτυπήσετε το μείγμα για πολλή ώρα, διότι δεν θέλουμε να αφρατέψει πολύ το βούτυρο με την ζάχαρη! 

Βουτύρωσε τα δύο ταψάκια (18 εκ. και 10 εκ. αντίστοιχα), μοίρασε το μείγμα (τα 2/3, ίσως και λίγο παραπάνω, του μείγματος στο μεγάλο και το υπόλοιπο στο μικρό) και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175C για 40-45 λεπτά. Αφού ψηθούν, άφησε τα κέικ να κρυώσουν καλά πριν τα ξεφορμάρεις.

ΤΙΡ: Μετά τα πρώτα 30 λεπτά ψησίματος, κάντε το τεστ με την οδοντογλυφίδα για να δείτε περίπου σε ποια φάση βρίσκεται το κέικ! Μπορεί να είναι έτοιμο και πιο σύντομα ή να θέλει παραπάνω χρόνο, καθώς ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός!

 

Για την βουτυρόκρεμα

Χτύπησε το βούτυρο για πέντε λεπτά να αφρατέψει. Στην συνέχεια, πρόσθεσε την άχνη κοσκινισμένη και χτύπησε για άλλα πέντε λεπτά. Πρόσθεσε την λιωμένη λευκή σοκολάτα και τον χυμό λεμονιού και χτύπησε σε δυνατή ταχύτητα για 1 λεπτό.

Κόψε οριζόντια στην μέση τα δύο στρόγγυλα κέικ, έτσι ώστε να έχεις 4 στρογγυλούς δίσκους. Τοποθέτησε τον ένα δίσκο κέικ (18 εκ.) σε μια τουρτιέρα ή μεγάλη πιατέλα και το 1/4 της κρέμας. Από πάνω τοποθέτησε το άλλο μισό (18 εκ.) και το άλλο 1/4 της κρέμας με προσοχή, ώστε να καλύψεις και τα πλαϊνά των κέικ. Τοποθέτησε την κατασκευή στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Κόψε ένα καλαμάκι λίγο πιο μακρύ από το ύψος της μέχρι στιγμής τούρτας, και τοποθέτησε το  μέσα και στο κέντρο του κέικ. Αυτό το κάνουμε για να είναι πιο σταθερή η τούρτα!

Συνέχισε τοποθετώντας το πρώτο μισό κέικ (10 εκ.) με προσοχή για να καρφωθεί και το καλαμάκι στο κέικ και την κρέμα και τελειώνω με το τελευταίο κομμάτι κέικ. Από πάνω ρίξε την υπόλοιπη κρέμα και με μια σπάτουλα ίσιωσε την επιφάνεια και τα πλαϊνά.

Τοποθέτησε την τούρτα στο ψυγείο για άλλα 20 λεπτά.

Γαρνίρισε με μύρτιλλα και τριμμένη λευκή σοκολάτα!

IMG_1424

Ακολούθησέ μας για να ενημερώνεσαι για κάθε νέο άρθρο!

Έλα στην παρέα μας στο Facebook και το Pinterest (που όλο και μεγαλώνει)!

Δες επίσης:

Copyright: Second Look gr

 

Υγιεινά wraps με γλυκοπατάτα και αβοκάντο

Θες ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο χωρίς πολλά υλικά και προετοιμασίες; Και μεις το ίδιο, αφού ο χρόνος είναι χρήμα και προτιμάμε να τον αφιερώνουμε σε πιο σημαντικά (και διασκεδαστικά)  πράγματα. Συνολικά η σημερινή συνταγή χρειάζεται 50 λεπτά, μόλις 10 για την προετοιμασία και 40 για το ψήσιμο. Εδώ θα φτιάξουμε 2 μερίδες.

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ

  • 4 τορτίγιες
  • 1 μεσαίου μεγέθους γλυκοπατάτα
  • 1 αβοκάντο
  • 2 φλ. φυλλώδη λαχανικά της αρεσκείας σου
  • 2/3 φλ. γιαούρτι
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Kόλιανδρο και νιφάδες από μπούκοβο για το σερβίρισμα
  • Type: Vegetarian

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ξεφλούδισε την γλυκοπατάτα και κόψε την σε κυβάκια των 1 εκατοστών.
  2. Τοποθέτησε τα κυβάκια σε ταψί με χαρτί ψησίματος.
  3. Πρόσθεσε αλάτι, πιπέρι και ψέκασε λίγο ελαιόλαδο. Ανακάτεψε τα για να πάνε παντού τα καρυκεύματα.
  4. Ψήσε τις πατάτες για περίπου 30 λεπτά έως να ροδίσουν.
  5. Πλύνε και στέγνωσε τα πράσινα λαχανικά τους.
  6. Ξεφλούδισε το αβοκάντο και κόψε το σε λεπτές φέτες.
  7. Ανάμειξε το γιαούρτι με ένα κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  8. Ώρα να γεμίσουμε τις τορτίγιες μας! Πρώτα, μια στρώση από πράσινα λαχανικά, μετά τις ψητές γλυκοπατάτες, τις φέτες από αβοκάντο και λίγη σως γιαουρτιού. Στόλισε τα wraps με φρέσκο κόλιανδρο και μπούκοβο.
  9. Τύλιξε τα και είναι έτοιμα για φάγωμα!

* Τα wraps μας μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο έως και 2 ημέρες.

Ακολούθησέ μας για να ενημερώνεσαι για κάθε νέο άρθρο!

Έλα στην παρέα μας στο Facebook!

Photo + Credit: Fitness Blender

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

#Office_lunch: Λαχταριστό αβοκάντο τοστ με αγγούρι και κάπαρη

ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΘΕ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ!

«Δεν προλαβαίνω να φάω ένα πρωινό με την ησυχία μου τις καθημερινές κι έτσι την βγάζω με ένα τοστ στα γρήγορα μόλις φτάσω στην δουλειά και ενώ τσεκάρω τα e-mail μου.»

Αν κι εσύ ταυτίστηκες με αυτήν την δήλωση, ήρθε η ώρα να αναβαθμίσεις το τοστ σου.

Ίσως εμφανισιακά να μην σε εντυπωσιάζει, αλλά δεν μπορούν όλα μας τα γεύματα να είναι Instagram-worthy! Κάποια είναι απλά εύκολα και γρήγορα και ταυτόχρονα ισορροπημένα όσον αφορά τα θρεπτικά τους στοιχεία. Μας χορταίνουν και προσφέρουν  νοστιμιά στο πρωινό ή στο διάλειμμα μας στο γραφείο.

Σου παρουσιάζουμε το τοστάκι με αβοκάντο, αγγούρι και κάπαρη.

Τοστ με αβοκάντο, αγγούρι και κάπαρη

(Χρόνος: 5 λεπτά)

cucumber-avocado-toast-3

 

– Προτίμησε ψωμί ολικής ή με ηλιόσπορους για περισσότερη γεύση.

– Λιώσε μισό αβοκάντο με ένα πιρούνι πάνω στο ψωμί και πρόσθεσε λεπτές φέτες αγγουριού, χοντρό αλάτι και φρέσκο πιπέρι κατά την προτίμηση σου.

– Ράντισε με λίγη κρέμα βαλσαμικού ή πρόσθεσε λίγη κάπαρη – και τα δύο του πάνε φανταστικά του αβοκάντο!

– Για πλουσιότερο άρωμα, μπορείς να προσθέσεις και φυλλαράκια βασιλικού.

Έτοιμος/-η για την δουλειά!

 

Photo source/credit: give recipe

Σειρά σου τώρα: ποιο είναι το αγαπημένο σου σνακ για την δουλειά;

Εγγράψου για να διαβάζεις όλα μας τα άρθρα!

Ακολούθησε το Second Look gr στα social media –>Facebook και Pinterest!

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

 

 

 

Ταπεράκι για την δουλειά; 3 ιδέες για να παίρνεις μεσημεριανό από το σπίτι

Ξαναμπαίνουμε σε πρόγραμμα σιγά σιγά, όσον αφορά τουλάχιστον την διατροφή μας και τις αναμενόμενες ατασθαλίες των γιορτών. Κι αν το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, το μεσημεριανό είναι για όσους εργάζονται το δυσκολότερο. Πόσες φορές το παραλείπουμε μέσα στην ατελείωτη λίστα εκκρεμοτήτων και πόσες καταφεύγουμε σε γρήγορο τσιμπολόγημα και σφολιατοειδή;

Ας δούμε 3 απλές λύσεις, χορταστικές και εύκολες να ετοιμαστούν και να λάβουν θέση στο ταπεράκι!

 

Bagel με γαλοπούλα

Ανώτερο από το απλό τοστ, και γεμάτο αφού περιέχει τυρί, γαλοπούλα, ντομάτα και μαρούλι. Το συνοδεύεις με ντοματίνια και καρότα, αλλά κανένα φρουτάκι για επιδόρπιο.

turkey-havarti-bagel-sandwich-6-2

Credit: Two peas and their pod

 

Ψητό κοτόπουλο με σπανάκι και κριθαράκι

Πλήρες και νοστιμότατο γεύμα, αλλά και απλό. Ψήνεις το φιλέτο κοτόπουλο, το κόβεις σε φέτες και το αναμειγνύεις με τα φρέσκα υλικά (σπανάκι και κρεμμύδια). Μπορείς να προσθέσεις και μια βινεγκρέτ στην σαλάτα σου, αλλά κι έτσι τρώγεται μια χαρά. Συνοδεύεται με ντοματίνια, φέτες αβοκάντο και φιστίκια.

grille-chicken-spinach-barley-salad-yumbox-ig-1024x1024-e1535386247213

Credit: Yumbox

 

Κεσαντίγιας με τυρί

Εάν έχεις έμπνευση (και θα το πρότεινα για Δευτέρα για καλό ξεκίνημα- παρηγοριά), η παρακάτω συνταγή είναι αρκετά εύκολη. Ζεσταίνεις το τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Απλώνεις την τορτίγια και ρίχνεις το τυρί στην επιφάνειά της. Εάν θες προσθέτεις και λίγη γέμιση από λαχανικά. Με μια σπάτουλα διπλώνεις την τορτίγια στην μέση. Την κόβεις σε 4 κομμάτια και την συνοδεύεις με φέτες αβοκάντο ή γουακαμόλε, νάτσος και κομμάτια ανανά.

c62e145a05f15a50823337ac791a511fc2348586-e1535385599783 (1)

Credit: The Kitchn

Αναμένουμε τις εντυπώσεις σου στα σχόλια!

Ακολούθησέ μας για να μην χάνεις ούτε άρθρο του Second Look gr!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

 

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

 

Γιορτινό αρωματικό κέικ

Λείπει ο Μάρτης από την Σαρακοστή; Ή εν προκειμένω, λείπει ένα αφράτο κέικ από τις γιορτές; Nope! Αντί να το αγοράσεις έτοιμο – που είναι και ευκολότερο- αλλά γεμάτο αμφίβολης ποιότητας και προελεύσεως υλικά, πιάσε μια φόρμα και σε μια ώρα θα έχεις το δικό σου.

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ: (για μια φόρμα κέικ μακρόστενη των 25 εκ.)

  • 350γρ αλεύρι
  • 200 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 350 γρ. βούτυρο
  • 1κ.σ. μπέικιν πάουντερ
  • 4 αυγά μέτρια
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. μαχλέπι
  • 1/2 κ.γ. κακουλέ
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 80 γρ. mix κόντιτα (- ψιλοκομμένα φρουί γλασέ, διαθέσιμα σε καταστήματα με ξηρούς καρπούς κ.ά.)
  • 100 γρ. χοντροσπασμένα καρύδια
  • άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα

img_0497

Η εκτέλεση είναι απλούσταστη!

Τοποθέτησε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και χτύπησέ τα έως ότου να ομογενοποιηθούν. Βουτύρωσε καλά και πασπάλισε με ελάχιστη ζάχαρη την μακρόστενη φόρμα για κέικ. Ρίξε μέσα το μείγμα και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς  για 50 λεπτά.

Enjoy!

 

Ευχαριστούμε το Twist and Bake για την συνταγή και τις όμορφες φωτογραφίες!

Αναμένουμε τις εντυπώσεις σου στα σχόλια!

Ακολούθησέ μας για να μην χάνεις ούτε άρθρο του Second Look gr!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

 

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Γιορτινά brownies με πορτοκάλι, τζίντζερ και μπαχαρικά

Η διατροφή μας πάει ολίγον τι κατά διαόλου αυτές τις μέρες, μην πούμε κι όλον τον Δεκέμβριο που είναι γεμάτος ονομαστικές γιορτές, καλέσματα, χριστουγεννιάτικα πάρτυ και μαζώξεις. Ας το ευχαριστηθούμε, λοιπόν με ένα σοκολατένιο μπράουνι με πορτοκάλι και τζίντζερ και μπαχαρικά που μυρίζουν γιορτή!

 

TΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ:

  • 150 γρ. βούτυρο
  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 100 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 40 γρ. κακάο σε σκόνη
  • 3 αυγά μέτρια
  • 1 κ.γ. τριμμένο τζίντζερ
  • 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, κ.α.)
  • 2 πορτοκάλια, το ξύσμα και τον χυμό τους
  • 1/3 κ.γ. αλάτι

 

Για το γλάσο θέλουμε: 

  • 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 2 κ.σ. γάλα
  • 50 γρ. λευκή σοκολάτα
  • 2 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού
  • ελάχιστο χρώμα ζαχαροπλαστικής χρώματος πορτοκαλί (προαιρετικά)

img_9875

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθέρμανε τον φούρνο σου στους 180 βαθμούς.

Λιώσε την σοκολάτα με το βούτυρο. Άφησε το μείγμα να κρυώσει για 5 λεπτά  και πρόσθεσε την ζάχαρη, τα αυγά, τον χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα.

Συνέχισε με τα στερεά υλικά, δηλαδή το κοσκινισμένο αλεύρι, το αλάτι και το κακάο. Ανακάτεψε καλά με μια σπάτουλα.

Σε ένα ταψάκι (20×30 εκ.) λαδωμένο και καλυμμένο με λαδόκολλα, ρίξε το μείγμα και ψήσε στους 175-180βαθμούς  για 20 λεπτά.

Βγάλε το από τον φούρνο και άφησε το γλυκό να κρυώσει στο ταψί.

 

Για να φτιάξεις το γλάσο

Λιώσε την κουβερτούρα με 2 κ.σ. γάλα. Επανάλαβε την ίδια διαδικασία λιώνοντας την λευκή σοκολάτα με 2 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού. (Εδώ αν θες προσθέτεις και χρώμα ζαχαροπλαστικής).

Άπλωσε την σοκολάτα πάνω από το κρύο πια brownie. Τοποθέτησε την λευκή σοκολάτα με το πορτοκάλι σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής  και κάνε παράλληλες γραμμές στην επιφάνεια του γλυκού. Με μια οδοντογλυφίδα πέρασε κάθετα από τις λευκές γραμμές τις σοκολάτας ώστε να δημιουργήσεις το μαρμάρινο εφέ!

Enjoy!!

Ευχαριστούμε την Ιουλιέτα και το Twist and Bake για την λαχταριστή συνταγή και τις φωτογραφίες!

Περιμένουμε τις εντυπώσεις σου στα σχόλια!

Ακολούθησε το Second Look gr για να μην ενημερώνεσαι για ό,τι νέο δημοσιεύουμε, ειδικά το εορταστικό mode του Δεκεμβρίου!

Για περισσότερα άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Τρουφάκια Oreo με μόνο 3 υλικά!

Δεν ξέρω γιατί, αλλά τις γιορτινές μέρες των Χριστουγέννων τις έχω συνδυάσει με τρουφάκια σοκολάτας. Mέσα στο χάος του φετινού Δεκεμβρίου, δεν νομίζω ότι θα προλάβω να ψωνίσω ή να ασχοληθώ πέρα από την παρακάτω απλή, οικονομική και διασκεδαστική συνταγή (εγγύηση ότι θα γίνεις χάλια από τις σοκολάτες: √).

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ: 

1 πακέτο μπισκότα τύπου Όρεο

1 συσκευασία τυρί κρέμα

700 γραμ. λευκή σοκολάτα

3-ingredient-oreo-truffles-dessert

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάλε τα μπισκότα στο multi μέχρι να γίνουν ψιλά τρίμματα, χωρίς μεγάλα κομμάτια.

Τοποθέτησε τα τριμμένα μπισκότα σε ένα μπωλ και ανακάτεψε τα με την κρέμα τυριού έως ότου γίνουν ένα μείγμα και δεν φαίνεται πια το λευκό της κρέμας. (Το μείγμα θα κολλάει, είναι φυσιολογικό.)

Πάρε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα και πλάσε ένα μπαλάκι. Συνέχισε με το υπόλοιπο μείγμα. Τοποθέτησε τα μπαλάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και άφησέ τα στο ψυγείο για 20-25 λεπτά να στερεοποιηθούν.

Λιώσε την λευκή σοκολάτα, είτε σε μπεν μαρί, είτε στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 1 λεπτό. Βούτηξε τα μπαλάκια στην σοκολάτα και τοποθέτησέ τα ξανά στο ταψί με καθαρή λαδόκολλα.

Εάν θες να τα διακοσμήσεις, τρίψε ελάχιστο μπισκότο από πάνω τους, όσο η σοκολάτα είναι ακόμη υγρή. Εναλλακτικά, μπορείς να στάξεις λίγη λιωμένη μαύρη σοκολάτα με ένα πιρούνι, όπως φαίνεται στην φωτογραφία.

1 ώρα τουλάχιστον στο ψυγείο για να σφίξουν και να παγώσουν κι είναι έτοιμα για φάγωμα!

 

Αναμένουμε τις εντυπώσεις σου στα σχόλια!

Photo/credit: crafty morning

Ακολούθησε το Second Look gr για να μην ενημερώνεσαι για ό,τι νέο δημοσιεύουμε, ειδικά το εορταστικό mode του Δεκεμβρίου!

Για περισσότερα άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

 

Copyright: Second Look gr

Πώς να φτιάξεις πλατώ τυριών για κρασί (και να «ρίξεις» το Pinterest)

Τα βλέπουμε στο Pinterest και μας τρέχουν τα σάλια. Πάντα θέλαμε να φτιάξουμε κάτι τόσο όμορφο και νόστιμο, αλλά πιστεύαμε ότι δεν είναι τόσο απλό.

Όντως, δεν είναι. Αλλά το ψάξαμε το θέμα και ξεκλειδώσαμε τα μυστικά για την τέλεια πιατέλα τυριών.

 

Καταρχάς, η σωστή πιατέλα απαιτεί ισορροπία και ποικίλια γεύσεων και υφών.

  • Ένα μαλακό τυρί (μπρι, μυζήθρα, ανθότυρο)
  • Ένα ημιμαλακό (γκούντα, blue cheese)
  • Ένα ημίσκληρο (γραβιέρα)
  • Ένα σκληρό (παρμεζάνα, καλή βαρελίσια φέτα)
  • Κάτι πικάντικο (τσένταρ)

 

Φυσικά δεν μπορεί να λείπει κάτι σε ψωμάκι:

  • Κρακεράκια
  • Ψημένο ψωμί σε φέτες (crostini)
  • Κριτσίνια

 

Άλλες γεύσεις και υφές για να ολοκληρώσουν την ποικιλία

  • Αποξηραμένα φρούτα / μαρμελάδες (γλυκό)
  • Πράσινες ελιές ή/και λιαστές ντομάτες (αλμυρό/πικάντικο)
  • Ξηροί καρποί, π.χ. καρύδια και κάσιους (τραγανό)
  • Αλλαντικά σε φέτες π.χ. προσούτο, σαλάμι (κρεατικό)
  • Ντοματίνια / σταφύλια φρέσκα (δροσερό)

 

Πάρε ιδέες!

 

Photo credit: Pinterest (The Everygirl, Go way better, Soap Deli News, Andee Layne, W3food, This is ivy house)

Μην φύγεις προτού μας ακολουθήσεις για να βλέπεις νέες συνταγές και όχι μόνο κάθε βδομάδα! Έλα στην παρέα μας στο Facebook και στο Pinterest!

Δες επίσης:

 Copyright: Second Look gr

Συνταγή: μανταρίνια με αλατισμένη σοκολάτα

Δροσερά και ζουμερά.

Όταν φτάνει η εποχή του αγαπημένου σου μυρωδάτου φρούτου, ψάχνεις νέους και πρωτότυπους τρόπους να το απολαμβάνεις συχνά. Στην δουλειά τα τσακίζουμε ομαδικώς ολημερίς σαν σνακ και οι φλούδες του αρωματίζουν το γραφειάκι μας.

Μανταρίνια, φίλοι μου.

Σήμερα, θα γίνουν και επιδόρπιο και μάλιστα παρέχοντας σου μια γερή δόση βιταμίνης C για να έχεις δικαιολογία να μην αντιστέκεσαι.

 

Τα υλικά μας (5 μερίδες)

5 μανταρίνια, καθαρισμένα και χωρισμένα στα φετάκια τους

1/2 κούπα σταγόνες κουβερτούρας

Λίγο χοντρό αλάτι

Mandarines4

ΕΚΤΕΛΕΣΗ (15 λεπτά και 10 λεπτά στο ψυγείο)

– Αφού καθαρίσεις τα μανταρίνια, άπλωσε ένα αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.

– Λιώσε την κουβερτούρα σε ένα μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.

– Βούτηξε τα μανταρίνια μέχρι την μέση στην λιωμένη σοκολάτα και άπλωσέ τα στο ταψί.

– Πρόσθεσε ελάχιστο αλάτι σε κάθε φετάκι.

– Βάλε τα στο ψυγείο να κρυώσουν 10 λεπτά ή έως ότου σκληρύνει η σοκολάτα.

 

Enjoy!

Photo source/credit: Deliciously Yum!

Σειρά σου τώρα: ποιο είναι το αγαπημένο σου φρούτο;

Εγγράψου για να διαβάζεις όλα μας τα άρθρα!

Ακολούθησε το Second Look gr στο Facebook και στο Pinterest!

Διάβασε επίσης:

Copyright: Second Look gr

Vegan desserts #5: εύκολα τρουφάκια

Εύκολα, γρήγορα και τα πολλά λόγια περιττά!

Υλικά:

  • 1/4 του φλιτζανιού άγλυκο κακάο
  • 7 κσ. γάλα καρύδας (κατά προτίμηση από κονσέρβα που είναι παχύρρευστο)
  • 250g κουβερτούρα
  •   βανίλια

Το καλό με τα σπιτικά τρουφάκια είναι ότι μπορούμε εμείς να διαλέξουμε το μέγεθός τους!

Εκτέλεση:

  1. Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων την κουβερτούρα.
  2. Ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας (να μη βράσει όμως) και το ανακατεύουμε με την κουβερτούρα.
  3. Προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε.
  4. Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για 2-3 ώρες να κρυώσει καλά.
  5. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού παίρνουμε μικρή ποσότητα από το μείγμα και την πλάθουμε σε μπαλάκι.
  6. Περνάμε το μπαλάκι από το κακάο.
  7. Έτοιμο! Συνεχίζουμε και με τα υπόλοιπα.
  8. Τα συντηρούμε στο ψυγείο.

Κάνε subscribe για νέες συνταγές ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

photo credits: pinterest

Copyright: Second Look gr