Πώς να φτιάξεις πλατώ τυριών για κρασί (και να «ρίξεις» το Pinterest)

Τα βλέπουμε στο Pinterest και μας τρέχουν τα σάλια. Πάντα θέλαμε να φτιάξουμε κάτι τόσο όμορφο και νόστιμο, αλλά πιστεύαμε ότι δεν είναι τόσο απλό.

Όντως, δεν είναι. Αλλά το ψάξαμε το θέμα και ξεκλειδώσαμε τα μυστικά για την τέλεια πιατέλα τυριών.

 

Καταρχάς, η σωστή πιατέλα απαιτεί ισορροπία και ποικίλια γεύσεων και υφών.

  • Ένα μαλακό τυρί (μπρι, μυζήθρα, ανθότυρο)
  • Ένα ημιμαλακό (γκούντα, blue cheese)
  • Ένα ημίσκληρο (γραβιέρα)
  • Ένα σκληρό (παρμεζάνα, καλή βαρελίσια φέτα)
  • Κάτι πικάντικο (τσένταρ)

 

Φυσικά δεν μπορεί να λείπει κάτι σε ψωμάκι:

  • Κρακεράκια
  • Ψημένο ψωμί σε φέτες (crostini)
  • Κριτσίνια

 

Άλλες γεύσεις και υφές για να ολοκληρώσουν την ποικιλία

  • Αποξηραμένα φρούτα / μαρμελάδες (γλυκό)
  • Πράσινες ελιές ή/και λιαστές ντομάτες (αλμυρό/πικάντικο)
  • Ξηροί καρποί, π.χ. καρύδια και κάσιους (τραγανό)
  • Αλλαντικά σε φέτες π.χ. προσούτο, σαλάμι (κρεατικό)
  • Ντοματίνια / σταφύλια φρέσκα (δροσερό)

 

Πάρε ιδέες!

 

Photo credit: Pinterest (The Everygirl, Go way better, Soap Deli News, Andee Layne, W3food, This is ivy house)

Μην φύγεις προτού μας ακολουθήσεις για να βλέπεις νέες συνταγές και όχι μόνο κάθε βδομάδα! Έλα στην παρέα μας στο Facebook και στο Pinterest!

Δες επίσης:

 Copyright: Second Look gr