Πως θα αποφύγεις την μελαγχολία μετά τις γιορτές

Πότε ήρθαν και πότε πέρασαν οι φετινές γιορτές ούτε που το καταλάβαμε! Για να λέμε την αλήθεια, μεγάλο μέρος των ημερών αυτών το περάσαμε δουλεύοντας, ψωνίζοντας για δώρα και για το γιορτινό τραπέζι και εκπληρώνοντας κοινωνικές υποχρεώσεις. Κάπου ανάμεσα σε όλα αυτά, υπήρχε λίγη ξεκούραση, ταινίες, βιβλία και καλή παρέα.

Και τώρα τι; Περιμέναμε τις μέρες αυτές για να ανανεωθεί λίγο η καθημερινότητά μας και τώρα πρέπει να επιστρέψουμε πίσω στην ρουτίνα; Oh, no! Θα βάλουμε τα δυνατά μας να κρατήσουμε λίγο ακόμη το κλίμα το εορταστικό και να μην μελαγχολήσουμε.

 

#1 Κράτησε τα στολίδια λίγο παραπάνω. Κανείς δεν μας απαγορεύει να παρατείνουμε την φωτεινή διακόσμηση μας έως ότου είμαστε ψυχολογικά έτοιμοι να την αποχωριστούμε.

 

#2 Κανόνισε μια εκδρομή μέσα στον Ιανουάριο. Είτε μονοήμερη, είτε με διανυκτέρευση, η αλλαγή παραστάσεων θα συνδυαστεί με χαμηλότερες τιμές μετά το πέρας της εορταστικής περιόδου. Θα αποτελέσει και αντίδοτο στην εποχιακή μελαγχολία.

 

#3 Εκμεταλλεύσου την φόρα της νέας χρονιάς για να καταστρώσεις τα σχέδια σου. Εάν ξέφυγες οικονομικά τις μέρες αυτές, χρειάζεσαι ένα πλάνο για να επανέλθει το πορτοφόλι σου. Ή ίσως να ξεκινήσεις (πάλι) κάποια μορφή άσκησης!

 

#4 Κάνε λίστες. Τώρα που βρίσκομαι στο στοιχείο μου, πρέπει να αναφέρω πόσο κίνητρο αλλά και χαζή χαρά μπορεί να σου δώσει μια λίστα. Λίστες με τα βιβλία που θες να διαβάσεις το 2020, τις νέες ταινίες και σειρές που έχεις βάλει στο μάτι, προορισμούς για ταξίδια, μαγαζιά για φαγητό ή ποτό, ιδέες για ραντεβού, θεατρικές παραστάσεις που θες να δεις και πολλά πολλά άλλα! Θα συνειδητοποιήσεις ότι υπάρχουν τόσα πράγματα να κάνεις, να βιώσεις και να μάθεις που η λέξη βαρεμάρα ή μελαγχολία δεν θα υφίσταται πλέον στο λεξιλόγιό σου.

 

#5 Επένδυσε στην κοινωνική σου ζωή. Συχνά μετά την υπερβολή των γιορτών και τις αναμενόμενες πολλαπλές εξόδους,τραπέζια και office parties, αιωρείται στον αέρα ένα πελώριο «και τώρα τι καλό έχουμε να περιμένουμε;». Πίσω στην ρουτίνα; Nope! Κανόνισε μια έξοδο μεσοβδόμαδα για να προσαρμοστείς σταδιακά στην καθημερινότητα.

 

Καλή μας χρονιά και πάλι!

Ακολούθησέ μας για να μην χάνεις ούτε άρθρο του Second Look gr!

Για περισσότερα ακολούθησε μας στο Facebookκαι στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

Copyright: Second Look gr

 

Πώς ήταν το 2019 για σένα; 10 ερωτήσεις αυτογνωσίας

Αύριο είναι Παραμονή Πρωτοχρονιάς. Πάει και το 2019. Πως πέρασε ούτε που το καταλάβαμε. Ήταν μια γεμάτη και έντονη χρονιά για μας, γεμάτη αλλαγές και μεταβάσεις που ελπίζουμε ότι θα μας βγουν σε καλό – τουλάχιστον έως τώρα τα σημάδια είναι ευνοικά. Δύσκολη χρονιά, επίσης. Γεμάτη μαθήματα.

Και τώρα που έφθασε στο τέλος της, ήρθε η κατάλληλη στιγμή να κοιτάξουμε πίσω μας και να αναλογιστούμε τι κερδίσαμε και τι θα αφήσουμε πίσω, τι μπορούμε να αλλάξουμε και να βελτιώσουμε στο 2020 που πλησιάζει.

Παρακάτω θα βρεις 10 ερωτήσεις, έτσι για καθοδήγηση στην διαδικασία.

 

1. Ποιους από τους στόχους μου πέτυχα φέτος;

2. Ποιοι στόχοι μου θέλουν ακόμη δουλειά; Τι μπορώ να κάνω για να τους φτάσω;

3. Ποια ήταν οι αγαπημένες μου καλές εμπειρίες;

4. Ποιος άνθρωπος (ή ποιοι) υπήρξαν εξεχόντως σημαντικοί στην ζωή μου; Υπάρχουν κάποιοι με τους οποίους ήρθα κοντά ή άλλοι από τους οποίους απομακρύνθηκα;

5.  Άλλαξαν οι προτεραιότητές μου και γιατί;

6. Τι θα άλλαζα στο έτος που πέρασε;

7. Ποια ήταν η μεγαλύτερη πρόκληση/δυσκολία που αντιμετώπισα;

8. Σε ποιους τομείς της ζωής μου έδωσα μεγαλύτερο βάρος; Θα κάνω φέτος κάτι διαφορετικό;

9. Τι θέλω να αφήσω πίσω στο 2019;

10. Ποιο ήταν το μεγαλύτερο μάθημα που έλαβα;

 

Καλή χρονιά!!

 

Ακολούθησε το Second Look gr για να μην ενημερώνεσαι για ό,τι νέο δημοσιεύουμε, ειδικά στο εορταστικό mode των γιορτών!

Για περισσότερα άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

 

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Πώς να φτιάξεις πλατώ τυριών για κρασί (και να «ρίξεις» το Pinterest)

Τα βλέπουμε στο Pinterest και μας τρέχουν τα σάλια. Πάντα θέλαμε να φτιάξουμε κάτι τόσο όμορφο και νόστιμο, αλλά πιστεύαμε ότι δεν είναι τόσο απλό.

Όντως, δεν είναι. Αλλά το ψάξαμε το θέμα και ξεκλειδώσαμε τα μυστικά για την τέλεια πιατέλα τυριών.

 

Καταρχάς, η σωστή πιατέλα απαιτεί ισορροπία και ποικίλια γεύσεων και υφών.

  • Ένα μαλακό τυρί (μπρι, μυζήθρα, ανθότυρο)
  • Ένα ημιμαλακό (γκούντα, blue cheese)
  • Ένα ημίσκληρο (γραβιέρα)
  • Ένα σκληρό (παρμεζάνα, καλή βαρελίσια φέτα)
  • Κάτι πικάντικο (τσένταρ)

 

Φυσικά δεν μπορεί να λείπει κάτι σε ψωμάκι:

  • Κρακεράκια
  • Ψημένο ψωμί σε φέτες (crostini)
  • Κριτσίνια

 

Άλλες γεύσεις και υφές για να ολοκληρώσουν την ποικιλία

  • Αποξηραμένα φρούτα / μαρμελάδες (γλυκό)
  • Πράσινες ελιές ή/και λιαστές ντομάτες (αλμυρό/πικάντικο)
  • Ξηροί καρποί, π.χ. καρύδια και κάσιους (τραγανό)
  • Αλλαντικά σε φέτες π.χ. προσούτο, σαλάμι (κρεατικό)
  • Ντοματίνια / σταφύλια φρέσκα (δροσερό)

 

Πάρε ιδέες!

 

Photo credit: Pinterest (The Everygirl, Go way better, Soap Deli News, Andee Layne, W3food, This is ivy house)

Μην φύγεις προτού μας ακολουθήσεις για να βλέπεις νέες συνταγές και όχι μόνο κάθε βδομάδα! Έλα στην παρέα μας στο Facebook και στο Pinterest!

Δες επίσης:

 Copyright: Second Look gr

Πώς να αντιμετωπίσεις τις γιορτές αν δεν περνάς την καλύτερη φάση σου

It’s the most wonderful time of the year, τραγουδά ο Andy Williams στο ομώνυμο τραγούδι. Ναι, αλλά όχι για όλους. Πολλοί άνθρωποι γύρω μας έρχονται αντιμέτωποι με δύσκολες οικογενειακές καταστάσεις, χωρισμούς, απώλειες αγαπημένων, αλλά και ζητήματα ψυχικής υγείας, όπως η κατάθλιψη. Αν είσαι ένας από αυτούς, τα Χριστούγεννα και η εορταστική περίοδος δεν είναι η καλύτερη σου και η πίεση για συνεχή διασκέδαση και  υποχρεωτική αγαλλίαση σε εκνευρίζει και σε στενοχωρεί.

Τι μπορείς να κάνεις για να ευχαριστηθείς τις μέρες αυτές, παρά τις όποιες δυσκολίες;

 

Κάνε κάτι εορταστικό

Ίσως μόλις έχεις χωρίσει και το τελευταίο που έχεις όρεξη να τρέχεις σε πάρτι και να ξεφαντώσεις. Δεν πειράζει καθόλου! Κάλεσε τις φίλες σου στο σπίτι, ανοίξτε δύο μπουκάλια κρασί και δείτε χριστουγεννιάτικες ταινίες. Ακόμη και στην μοναξιά, όταν ξυπνάς το πρωί, βάλε μια χριστουγεννιάτικη λίστα τραγουδιών για να συνοδεύσει τον καφέ σου.

 

Φρόντισε τον εαυτό σου

Φροντίδα σημαίνει ό,τι έχει κανείς ανάγκη. Ίσως χρειάζεσαι περισσότερο ύπνο και ξεκούραση, παρέα και υποστήριξη ή πνευματική τροφή (ένα βιβλίο) για να ξεφύγεις από την πραγματικότητα.

 

Μην συγκρίνεσαι με άλλους ανθρώπους

Μοιάζει σχεδόν ακατόρθωτο στην εποχή των social media. Οι πάντες δημοσιεύουν εξιδανικευμένες εκδοχές της ζωής τους και, εν προκειμένω ανάμεσα σε σωρούς μελομακαρόνων, χαρούμενα οικογενειακά τραπέζια, βραδινές εξόδους με εντυπωσιακά outfit, selfies ανυπέρβλητης ευτυχίας από το πρόσφατο ταξίδι τους. Αν το να σκρολάρεις στο Instagram αυτές τις μέρες σε θλίβει (περισσότερο από άλλες μέρες), τότε απλά να απέχεις για λίγο καιρό. Θυμήσου: τίποτα δεν είναι όπως φαίνεται.

beautiful-blur-bokeh-1271971

Δώσε

Ας είναι αυτή μια καινούρια γιορτινή παράδοση. Κυρίως, γιατί νιώθουμε κι εμείς καλά όταν προσφέρουμε- χαρά, αγάπη, δώρα ή προσωπική εργασία.

 

Αναλογίσου όσα καλά ήδη έχεις στην ζωή σου

Όσο δύσκολα κι αν είναι τα πράγματα, σίγουρα υπάρχουν άλλα τόσα θετικά, που εν όψει των δυσάρεστων γεγονότων συρρικνώνονται. Υγεία, ένας καλός φίλος, μια στέγη πάνω από το κεφάλι σου, η δυνατότητα να ψωνίσεις καλούδια για το γιορτινό τραπέζι, ένας/μία υποστηρικτικός σύντροφος, το κατοικίδιό σου, οι γονείς σου, ο/η συνάδελφος που σε κάνει να γελάς στο γραφείο. Διάλεξε την ευλογία σου.

 

Αποδέξου την κατάσταση

Όπως και να σε έχουν βρει οι φετινές γιορτές, δέξου ότι έτσι έχουν τα πράγματα την δεδομένη στιγμή και είναι οκέι να νιώθεις λύπη και μελαγχολία. Κανενός η ζωή δεν είναι ιδανική και τέλεια, οπότε σίγουρα δεν είσαι μόνος-η. Επιπλέον, όλα περνούν και αλλάζουν, ακόμη και τα άσχημα.

Ακολούθησέ μας για να μην χάνεις ούτε άρθρο του Second Look gr!

Για περισσότερα νέα και tips ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Self-care στις γιορτές

Λογικά θα περιμένεις και συ να έχεις δυο-τρεις μέρες ελεύθερες λόγω αργιών για ξεκούραση και διασκέδαση. Ας γελάσουμε. Πού χρόνος;

Πάρτι, ξενύχτια και πολλά ποτά. Κοινωνικές υποχρεώσεις, office parties, οικογενειακά τραπέζια. Shopping για δώρα, σουπερμάρκετ για να ετοιμάσεις τα πιο πάνω τραπέζια,  γενική καθαριότητα στο σπίτι. Παιδιά με τα σχολεία κλειστά (enough said). Άντε μετά να έχεις όρεξη πας για pilates ή να βάλεις το δαντελωτό και την ζαρτιέρα που έχουν κατακλείσει τις βιτρίνες των καταστημάτων εσωρούχων λόγω εορτών.

Η περίοδος των γιορτών συνοδεύεται από ένα αχρείαστο άγχος να τα προλάβουμε όλα, να περάσουμε υπέροχα, να ευχαριστήσουμε τους πάντες – ακόμη και να χωρέσουμε όλες τις ευχάριστες δραστηριότητες σε δύο μέρες αργιών.

Έρχεται, επομένως, το ερώτημα: πώς μπορείς να μην αφήσεις τον εαυτό σου και την φροντίδα σου και να απολαύσεις ταυτόχρονα την πανέμορφη αυτή περίοδο;

 

  1. Βάλε μια υπενθύμιση στο κινητό σου να πίνεις νερό.

Ή κατέβασε ένα σχετικό app. Τις μέρες αυτές πίνουμε παραπάνω αλκοόλ και καφέδες, άρα το δέρμα μας αφυδατώνεται ευκολότερα. Άσε που τα υπέροχα καλούδια που σερβίρουμε στα τραπέζια έχουν σίγουρα περισσότερο αλάτι και λιπαρά, οπότε καλό είναι να αποφύγουμε την κατακράτηση και να βοηθήσουμε τον ταλαίπωρο οργανισμό μας να αποβάλει τις τοξικές ουσίες. Επίσης, θυμήσου το γνωστό και χρήσιμο κόλπο για να αποφύγεις το hangover: να εναλλάσσεις κάθε αλκοολούχο ποτό με ένα ποτήρι νερό.

 

2. Σχεδίασε τις εξορμήσεις για ψώνια και δώρα εγκαίρως

Μην αφήσεις την εξόρμηση στα μαγαζιά για την παραμονή των Χριστουγέννων ή της Πρωτοχρονιάς, που γίνεται χ α μ ό ς και όλοι είναι εκνευρισμένοι από το στρίμωγμα και την αναμονή. Κάνε εγκαίρως τα ψώνια σου -ίσως μια καθημερινή μετά την δουλειά, αφού πρώτα έχεις κάνει μια λίστα με τα άτομα στα οποία θες να πάρεις δώρα, έχεις καθορίσει το διαθέσιμο budget και έχεις βρεις ιδέες για τις αγορές σου. Έτσι την παραμονή, εάν δεν εργάζεσαι, θα μπορείς να την περάσεις άνετα και να πιεις απλά έναν καφέ.

 

3. Προγραμμάτισε τις προσωπικές σου δραστηριότητες

Το περπάτημά σου ή το session στο γυμναστήριο είναι η δική σου ώρα και αδιαπραγμάτευτη. Μάλιστα, γιατί να μην την περάσεις στην ατζέντα σου μαζί με τις υποχρεώσεις (χωρίς βεβαίως να την θεωρήσεις άλλη μία δυσάρεστη υποχρέωση που πρέπει να φύγει από την to-do list), για να μην μπεις στον πειρασμό να την ακυρώσεις; Από την άλλη, έστω και σύντομα διαλείμματα για σένα μπορούν να κάνουν την διαφορά: ένα πεντάλεπτο διαλογισμού, λίγο stretching πριν τον ύπνο, ένα ζεστό μπάνιο με αρωματικά αφρόλουτρα.

 

4. Ζήσε με όλες σου τις αισθήσεις

Πόσες αναμνήσεις δεν έχουμε συνδέσει με μυρωδιές, γεύσεις και ήχους; Κι όμως, στην καθημερινότητα προσπερνάμε βιαστικά εμπειρίες, από τις οποίες θα αντλούσαμε μεγαλύτερη ευχαρίστηση, αν τις βιώναμε χρησιμοποιώντας συνειδητά όλες μας τις αισθήσεις. Πώς γίνεται αυτό; Βάλε σε ένα μπρίκι φλούδες μανταρινιού και στικ κανέλας σε χαμηλή φωτιά και θα μοσχομυρίσει αμέσως όλο το σπίτι με φυσικό τρόπο. Προτίμησε ρούχα με ιδιαίτερες υφές, όπως κασμίρ, βελούδο, σατέν ή χνουδωτά πουλόβερ και κουβέρτες καναπέ. Συνόδευσε την εργασία σου με μια γιορτινή jazz playlist η το χιτ του δικού μας γραφείου για καθαρή σκέψη και συγκέντρωση:

 

5. Όλα με μέτρο

Φυσικά, οι μέρες αυτές αποτελούν ειδική περίσταση και έχουμε κάθε δικαίωμα να το ρίξουμε έξω και να μην περιοριζόμαστε. Ωστόσο, το όριο πρέπει να το βάλουμε όπου νιώθουμε εμείς καλά. Για παράδειγμα, δεν λέμε να κάνεις δίαιτα, αλλά να επιλέγεις τις ποσότητες και τις τροφές (και τα ποτά) που δεν σε κάνουν να νιώθεις φουσκωμένη, βαριά και νωθρή. Να πάρεις δώρα, αλλά να μην πιεστείς αν δεν έχεις αρκετά χρήματα και υπερχειλίσει το budget. Να βγαίνεις, αλλά αν προτιμάς να κοιμηθείς νωρίς και να φρεσκαριστείς, να μην νιώσεις ξενέρωτος επειδή  άλλοι ποστάρουν τις ολονύκτιες περιπέτειές τους στα social media.

 

6. Χαμήλωσε τις προσδοκίες

Όπως λέγαμε στην αρχή, περιμένουμε τις γιορτές για να περάσουμε τέλεια και έχουμε υψηλές προσδοκίες για το πως θα είναι. Αυτές όμως συχνά διαψεύδονται. Μπορεί να είναι ένας καυγάς που μας χαλά την διάθεση, μια πρόσφατη απώλεια αγαπημένου ανθρώπου, πλάνα που ανατρέπονται τελευταία στιγμή ή ακόμη και μια γερή ίωση που μας καθηλώνει. Πολλοί βιώνουν μια μελαγχολία, καθώς δεν περνούν την καλύτερη φάση της ζωής τους και πιέζονται να δείχνουν τρισευτυχισμένοι. Ε, ας αποδεχτούμε ότι έτσι έχουν τα πράγματα- τίποτα δεν είναι τέλειο και τα φωτάκια και τα στολίδια δεν μας λύνουν μαγικά όλα μας τα προβλήματα…

 

Ακολούθησέ μας για να μην χάνεις ούτε άρθρο του Second Look gr!

Για περισσότερα άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

 

 

 

 

3 xmas ταινίες για ένα χαλαρό Σ/Κ

Στους δρόμους και τα μαγαζιά γίνεται χαμός – κουράγιο στους εργαζομένους τέτοιες μέρες. Κι οι υπόλοιποι, όμως, που αφήσαμε τα δώρα για τελευταία στιγμή, δεν καλοπερνάμε με την πολυκοσμία και την κίνηση. Άμα τη επιστροφή στο σπίτι, βάζουμε το γιορτινό ugly sweater μας και περνάμε το απόγευμα χαλαρά.

Τι ταινία να δούμε;

1.  Christmas with the Kranks

Η κόρη τους φεύγει για σπουδές και το ζευγάρι αποφασίζει να πάει στην Καραϊβική. Όχι στο δέντρο, όχι στους χιονάνθρωπους, όχι στην καταναγκαστική ευτυχία! Φίλοι και γείτονες, ωστόσο, ανατρέπουν τα σχέδιά τους!

 

 

2.  Four Christmases

Η πτήση για τον εξωτικό προορισμό τους ακυρώνεται και έτσι αναγκάζονται να περάσουν τις γιορτές μοιράζοντας χρόνο ανάμεσα σε οικογένειες, παράξενους συγγενείς και… αδιάκριτες ερωτήσεις.

 

 

3. The Holiday

Αγαπημένο! Δύο γυναίκες ανταλλάσσουν σπίτια για τα Χριστούγεννα για να ξεφύγουν από την ζωή τους και βρίσκονται από Αγγλία στην Καλιφόρνια των ΗΠΑ και τούμπαλιν. Κάπως έτσι έρχονται τα πάνω κάτω με μπόλικους έρωτες και γέλιο!

 

Ακολούθησέ μας για να μην χάνεις ούτε άρθρο του Second Look gr!

Για περισσότερα άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

 

 

 

Γιορτινά brownies με πορτοκάλι, τζίντζερ και μπαχαρικά

Η διατροφή μας πάει ολίγον τι κατά διαόλου αυτές τις μέρες, μην πούμε κι όλον τον Δεκέμβριο που είναι γεμάτος ονομαστικές γιορτές, καλέσματα, χριστουγεννιάτικα πάρτυ και μαζώξεις. Ας το ευχαριστηθούμε, λοιπόν με ένα σοκολατένιο μπράουνι με πορτοκάλι και τζίντζερ και μπαχαρικά που μυρίζουν γιορτή!

 

TΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ:

  • 150 γρ. βούτυρο
  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 100 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 40 γρ. κακάο σε σκόνη
  • 3 αυγά μέτρια
  • 1 κ.γ. τριμμένο τζίντζερ
  • 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, κ.α.)
  • 2 πορτοκάλια, το ξύσμα και τον χυμό τους
  • 1/3 κ.γ. αλάτι

 

Για το γλάσο θέλουμε: 

  • 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 2 κ.σ. γάλα
  • 50 γρ. λευκή σοκολάτα
  • 2 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού
  • ελάχιστο χρώμα ζαχαροπλαστικής χρώματος πορτοκαλί (προαιρετικά)

img_9875

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθέρμανε τον φούρνο σου στους 180 βαθμούς.

Λιώσε την σοκολάτα με το βούτυρο. Άφησε το μείγμα να κρυώσει για 5 λεπτά  και πρόσθεσε την ζάχαρη, τα αυγά, τον χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα.

Συνέχισε με τα στερεά υλικά, δηλαδή το κοσκινισμένο αλεύρι, το αλάτι και το κακάο. Ανακάτεψε καλά με μια σπάτουλα.

Σε ένα ταψάκι (20×30 εκ.) λαδωμένο και καλυμμένο με λαδόκολλα, ρίξε το μείγμα και ψήσε στους 175-180βαθμούς  για 20 λεπτά.

Βγάλε το από τον φούρνο και άφησε το γλυκό να κρυώσει στο ταψί.

 

Για να φτιάξεις το γλάσο

Λιώσε την κουβερτούρα με 2 κ.σ. γάλα. Επανάλαβε την ίδια διαδικασία λιώνοντας την λευκή σοκολάτα με 2 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού. (Εδώ αν θες προσθέτεις και χρώμα ζαχαροπλαστικής).

Άπλωσε την σοκολάτα πάνω από το κρύο πια brownie. Τοποθέτησε την λευκή σοκολάτα με το πορτοκάλι σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής  και κάνε παράλληλες γραμμές στην επιφάνεια του γλυκού. Με μια οδοντογλυφίδα πέρασε κάθετα από τις λευκές γραμμές τις σοκολάτας ώστε να δημιουργήσεις το μαρμάρινο εφέ!

Enjoy!!

Ευχαριστούμε την Ιουλιέτα και το Twist and Bake για την λαχταριστή συνταγή και τις φωτογραφίες!

Περιμένουμε τις εντυπώσεις σου στα σχόλια!

Ακολούθησε το Second Look gr για να μην ενημερώνεσαι για ό,τι νέο δημοσιεύουμε, ειδικά το εορταστικό mode του Δεκεμβρίου!

Για περισσότερα άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Cocktails με βάση τον μηλίτη

Let the party begin.

Ο μηλίτης έχει έρθει για να μείνει στην ζωή μας, αφού έχει αποκτήσει φανατικούς φίλους που θέλουν ένα ελαφρύ και νόστιμο ποτό. Έ, και τα μήλα είναι της εποχής. Με αφορμή την κοινή μας αγάπη για τον μηλίτη εδώ στο Second Look gr, σας παρουσιάζω τρεις συνταγές για κοκτέιλ με λίγα και εύκολα υλικά, και φυσικά με βάση τον μηλίτη. Σίγουρα θα αποτελέσουν μια εντυπωσιακή επιλογή για να σερβίρεις στο επόμενο friends’ night ή στο χριστουγεννιάτικο πάρτυ ως απεριτίφ.

Sparkling Cinammon Cider ( Μηλίτης με αφρώδη οίνο και κανέλα)

image
delish.com 

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ (3 ΜΕΡΙΔΕΣ):

  • 180ml βότκα
  • 1 μπουκάλι μηλίτη
  • 1 ή 1 1/2 κούπα ημιαφρώδες κρασί (τύπου Moscato d’Asti)
  • 1/4 κούπας κανέλα σε σκόνη αναμεμειγμένη με κρυσταλλική ζάχαρη
  • Φέτες μήλου για διακόσμηση
  • Στικς κανέλας για διακόσμηση

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ (10 λεπτά)

Περνάμε τις άκρες των ποτηριών με μια φέτα μήλου για να βραχούν και να κολλήσουν πάνω η κανέλα και η ζάχαρη.

Ρίχνουμε 60 γραμμάρια βότκα σε κάθε ποτήρι, το γεμίζουμε μέχρι την μέση με το ημιαφρώδες κρασί της επιλογής μας και συμπληρώνουμε το υπόλοιπο με μηλίτη.

Γαρνίρουμε με μια φέτα μήλου και ένα στικ κανέλας.

 

 

 

Apple Cider Old Fashioned

gallery-1511202175-delish-apple-cider-old-fashioneds-pin-1

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ (2 ΜΕΡΙΔΕΣ)

  • 1 μπουκάλι μηλίτη
  • 120 γραμ. ουίσκι ή bourbon
  • Angostura bitters
  • Παγάκια
  • Φέτες μήλου για γαρνίρισμα
  • Στικς κανέλας για γαρνίρισμα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Γέμισε τα ποτήρια με παγάκια και ύστερα ρίξε μηλίτη μέχρι να γεμίσουν κατά τα 3/4.

Πρόσθεσε το bourbon ή το ουίσκι (60 γραμ.) και μια γουλιά από Αγκοστούρα (Angostura bitters), που είναι γνωστό πικρό λικέρ με μπαχαρικά.

Γαρνίρισε με στικ κανέλας και μια φέτα μήλου.

 

 

Apple Cider Mimosas

blessmosas-redo-final-front-00-00-06-15-still002-1541689406

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ

  • 2 κουτ. σουπας ζάχαρη
  • 1 κουτ. γλ, κανέλα
  • 1 λιτρο χυμό κράνμπερι
  • Περίπου 2 λίτρα (1,9) μηλίτη
  • 1 μπουκάλι prosecco (ή άλλο ημιαφρώδη οίνο)
  • 1 μήλο (το μισό το κόβουμε σε κυβάκια, το άλλο μισό φετάκια για το σερβίρισμα)
  • Μια χούφτα κράνμπερι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ (θα χρειαστείς ποτήρια σαμπάνιας για το ποτό αυτό)

 

Ανάμειξε την ζάχαρη και την κανέλα σε ένα ρηχό πιάτο και βούτηξε την άκρη κάθε ποτηριού σε  νερό και ύστερα στο μείγμα ζάχαρης- κανέλας.

Γέμισε κάθε ποτηρι κατά 1/4 με χυμό κράνμπερι και μετά έως την μεση με μηλίτη. Συμπλήρωσε το υπόλοιπο με prosecco και ρίξε μέσα μερικά κρανμπερι και κυβάκια μήλου.

Τελείωσε το γαρνίρισμα με φετάκια μήλου.

 

Enjoy!

Ακολούθησέ μας για να μην χάνεις ούτε άρθρο του Second Look gr!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

 

 

Γιορτινό αρωματικό κέικ

Λείπει ο Μάρτης από την Σαρακοστή; Ή εν προκειμένω, λείπει ένα αφράτο κέικ από τις γιορτές; Nope! Αντί να το αγοράσεις έτοιμο – που είναι και ευκολότερο- αλλά γεμάτο αμφίβολης ποιότητας και προελεύσεως υλικά, πιάσε μια φόρμα και σε μια ώρα θα έχεις το δικό σου.

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ: (για μια φόρμα κέικ μακρόστενη των 25 εκ.)

  • 350 γρ. αλεύρι
  • 200 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 350 γρ. βούτυρο
  • 1κ.σ. μπέικιν πάουντερ
  • 4 αυγά μέτρια
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. μαχλέπι
  • 1/2 κ.γ. κακουλέ
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 80 γρ. mix κόντιτα (- ψιλοκομμένα φρουί γλασέ, διαθέσιμα σε καταστήματα με ξηρούς καρπούς κ.ά.)
  • 100 γρ. χοντροσπασμένα καρύδια
  • άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα

img_0497

Η εκτέλεση είναι απλούσταστη!

Τοποθέτησε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και χτύπησέ τα έως ότου να ομογενοποιηθούν. Βουτύρωσε καλά και πασπάλισε με ελάχιστη ζάχαρη την μακρόστενη φόρμα για κέικ. Ρίξε μέσα το μείγμα και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς  για 50 λεπτά.

Enjoy!

Ευχαριστούμε το Twist and Bake για την συνταγή και τις όμορφες φωτογραφίες!

Αναμένουμε τις εντυπώσεις σου στα σχόλια!

Ακολούθησέ μας για να μην χάνεις ούτε άρθρο του Second Look gr!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

Copyright: Second Look gr

5 friend dates που θα γίνουν χριστουγεννιάτικη παράδοση

Όταν ακούμε Χριστούγεννα, γιορτές, Πρωτοχρονιά, μας έρχονται στο μυαλό κάποιες χαρακτηριστικές συνήθειες ή παραδόσεις που απαρέγκλιτα ακολουθούμε κάθε χρόνο με την οικογένειά μας ή τον/την σύντροφο μας. Ίσως φτιάχνουμε χειροποίητα μελομακάρονα με την μαμά μας ή ρίχνουμε έναν παραδοσιακό καυγά στο οικογενειακό τραπέζι για την επικαιρότητα. Τι γίνεται, όμως, αν φέτος δεν είμαστε σε σχέση, ή λόγω υποχρεώσεων δεν μπορούμε να επισκεφθούμε τους δικούς μας;

Για να μην νιώθουμε μοναξιά ή μελαγχολία, είναι σημαντικό να επενδύσουμε στις φιλίες μας και – γιατί όχι;- να καθιερώσουμε χριστουγεννιάτικες παραδόσεις με τους καλούς μας φίλους, που στο κάτω κάτω είναι κι αυτοί οικογένειά μας.

Να μερικές ιδέες:

Ψώνια για δώρα και ζεστή σοκολάτα

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια εξόρμηση στα μαγαζιά με την κολλητή για τα απαραίτητα δώρα και μια αξιόπιστη δεύτερη γνώμη, ειδικά όταν συνοδεύεται από την προοπτική μιας καυτής σοκολάτας και μπόλικης κουβέντας;

Βραδιά wine and cheese

Μια όμορφη περίσταση για ανταλλαγή δώρων (και άφθονων φωτογραφιών για το Instagram). Ο ένας φέρνει το κρασί, ο άλλος το τυρί και κάπως έτσι μαζεύεται η παρέα στο cozy περιβάλλον του στολισμένου σπιτιού.

Μαζί στα κάλαντα

Δεν εννοούμε να βγείτε στους δρόμους μαζί με τα παιδάκια, αν και τι ωραία που θα ήταν!  Μπορείτε όμως να καθιερώσετε πρωινό καφεδάκι και μελομακάρονα την παραμονή και να ακούσετε τα κάλαντα από τα παιδιά, νοσταλγώντας τις εποχές που βγαίνατε κι εσείς στην γύρα με το τρίγωνο και το σκουφί του Άη Βασίλη.

Χριστουγεννιάτικη παράσταση

Θεατρικές παραστάσεις, μπαλέτα (ο κλασικός και αξεπέραστος Καρυοθραύστης είναι η αδυναμία μας) και συναυλίες κατακλύζουν το πρόγραμμα των γιορτών. Υπάρχει καλύτερη ευκαιρία να βάλετε ωραία ρούχα και να δείτε μια παράσταση με την παρέα στην φωταγωγημένη πόλη; Απαραίτητο συμπλήρωμα είναι το street food ή το ποτάκι μετά, για να είναι ολοκληρωμένη η βραδιά.

Η 2η Ιανουαρίου

Αυτή είναι μια παλιά δική μας παράδοση, καθώς οι συντάκτριες του Second Look gr μένουμε σε διαφορετικές πόλεις. Αν οι οικογένειες και οι παρέες μας κρατήσουν χωριστά ανήμερα της Πρωτοχρονιάς, η επόμενη μέρα είναι αφιερωμένη στην δική μας συνάντηση. Ξεκινάμε από αργά το απόγευμα με κανένα δύο απεριτίφ για να μπούμε στο κλίμα και ύστερα ακολουθεί δείπνο με κρασί, γέλιο και catch-up!

Ας είμαστε, λοιπόν, ξεκάθαροι: δεν χρειαζόμαστε ντε και καλά σύντροφο για να απολαύσουμε τις ημέρες αυτές και να νιώσουμε θαλπωρή! Όσο έχουμε καλούς φίλους, είμαστε καλυμμένοι!

Ακολούθησέ μας για να μην χάνεις ούτε άρθρο του Second Look gr!

Για περισσότερα άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

Copyright: Second Look gr