Cocktails με βάση τον μηλίτη

Let the party begin.

Ο μηλίτης έχει έρθει για να μείνει στην ζωή μας, αφού έχει αποκτήσει φανατικούς φίλους που θέλουν ένα ελαφρύ και νόστιμο ποτό. Έ, και τα μήλα είναι της εποχής. Με αφορμή την κοινή μας αγάπη για τον μηλίτη εδώ στο Second Look gr, σας παρουσιάζω τρεις συνταγές για κοκτέιλ με λίγα και εύκολα υλικά, και φυσικά με βάση τον μηλίτη. Σίγουρα θα αποτελέσουν μια εντυπωσιακή επιλογή για να σερβίρεις στο επόμενο friends’ night ή στο χριστουγεννιάτικο πάρτυ ως απεριτίφ.

Sparkling Cinammon Cider ( Μηλίτης με αφρώδη οίνο και κανέλα)

image
delish.com 

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ (3 ΜΕΡΙΔΕΣ):

  • 180ml βότκα
  • 1 μπουκάλι μηλίτη
  • 1 ή 1 1/2 κούπα ημιαφρώδες κρασί (τύπου Moscato d’Asti)
  • 1/4 κούπας κανέλα σε σκόνη αναμεμειγμένη με κρυσταλλική ζάχαρη
  • Φέτες μήλου για διακόσμηση
  • Στικς κανέλας για διακόσμηση

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ (10 λεπτά)

Περνάμε τις άκρες των ποτηριών με μια φέτα μήλου για να βραχούν και να κολλήσουν πάνω η κανέλα και η ζάχαρη.

Ρίχνουμε 60 γραμμάρια βότκα σε κάθε ποτήρι, το γεμίζουμε μέχρι την μέση με το ημιαφρώδες κρασί της επιλογής μας και συμπληρώνουμε το υπόλοιπο με μηλίτη.

Γαρνίρουμε με μια φέτα μήλου και ένα στικ κανέλας.

 

 

 

Apple Cider Old Fashioned

gallery-1511202175-delish-apple-cider-old-fashioneds-pin-1

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ (2 ΜΕΡΙΔΕΣ)

  • 1 μπουκάλι μηλίτη
  • 120 γραμ. ουίσκι ή bourbon
  • Angostura bitters
  • Παγάκια
  • Φέτες μήλου για γαρνίρισμα
  • Στικς κανέλας για γαρνίρισμα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Γέμισε τα ποτήρια με παγάκια και ύστερα ρίξε μηλίτη μέχρι να γεμίσουν κατά τα 3/4.

Πρόσθεσε το bourbon ή το ουίσκι (60 γραμ.) και μια γουλιά από Αγκοστούρα (Angostura bitters), που είναι γνωστό πικρό λικέρ με μπαχαρικά.

Γαρνίρισε με στικ κανέλας και μια φέτα μήλου.

 

 

Apple Cider Mimosas

blessmosas-redo-final-front-00-00-06-15-still002-1541689406

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ

  • 2 κουτ. σουπας ζάχαρη
  • 1 κουτ. γλ, κανέλα
  • 1 λιτρο χυμό κράνμπερι
  • Περίπου 2 λίτρα (1,9) μηλίτη
  • 1 μπουκάλι prosecco (ή άλλο ημιαφρώδη οίνο)
  • 1 μήλο (το μισό το κόβουμε σε κυβάκια, το άλλο μισό φετάκια για το σερβίρισμα)
  • Μια χούφτα κράνμπερι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ (θα χρειαστείς ποτήρια σαμπάνιας για το ποτό αυτό)

 

Ανάμειξε την ζάχαρη και την κανέλα σε ένα ρηχό πιάτο και βούτηξε την άκρη κάθε ποτηριού σε  νερό και ύστερα στο μείγμα ζάχαρης- κανέλας.

Γέμισε κάθε ποτηρι κατά 1/4 με χυμό κράνμπερι και μετά έως την μεση με μηλίτη. Συμπλήρωσε το υπόλοιπο με prosecco και ρίξε μέσα μερικά κρανμπερι και κυβάκια μήλου.

Τελείωσε το γαρνίρισμα με φετάκια μήλου.

 

Enjoy!

Ακολούθησέ μας για να μην χάνεις ούτε άρθρο του Second Look gr!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

 

 

Πώς να φτιάξεις gluhwein (ζεστό κρασί) στο σπίτι

Το Gluhwein είναι το διάσημο και νοστιμότατο ποτό που πωλείται στις ανοιχτές χριστουγεννιάτικες αγορές της Γερμανίας και της Αυστρίας. Πρόκειται για ζεστό κόκκινο κρασί με μπαχαρικά, το οποίο κάλλιστα μπορείς να παρασκευάσεις και στο σπίτι, για μια γιορτινή μάζωξη ή για ένα χαλαρό βράδυ με Netflix και σνακ.

 

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ (4-6 μερίδες):

  • 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί (750γραμ.)
  • 3/4 φλυτζανιού νερό
  • 1/4 κούπας κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1/2 πορτοκάλι
  • 2 στικς κανέλας
  • 20 ολόκληρα γαρύφαλλα
  • 2 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο

Αυτά είναι τα βασικά υλικά με τα οποία μπορείς να φτιάξεις ένα ωραιότατο gluhwein. Αν θες να το κάνεις πιο δυνατό, μπορείς να προσθέσεις ένα σφηνάκι ρούμι ή αμαρέττο (λικέρ αμυγδάλου).

Αν έχεις όρεξη για παραπάνω πειραματισμό, μερικά μπαχαρικά που του πάνε είναι τα εξής:

  • Κάρδαμο
  • Βανίλια
  • Τζίντζερ
  • Μαύρο πιπέρι
  • Σταφίδες

Post Image

Mulled wine in white rustic mugs with spices and citrus

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Αφαίρεσε με ένα peeler την φλούδα από το πορτοκάλι σε μεγάλες λωρίδες και στύψε το πορτοκάλι. Κράτα το χυμό στο πλάι.
  2. Σε ένα κατσαρολάκι, ανακάτεψε την ζάχαρη και το νερό και βράσε το μείγμα έως ότου η ζάχαρη εξαφανισθεί εντελώς.
  3. Χαμήλωσε την φωτιά και πρόσθεσε τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, τα γαρίφαλα, το γλυκάνισο και τα στικς κανέλας (και ό,τι άλλο επιλέξεις από την προαιρετική λίστα, π.χ. λίγους κόκκους μαύρου πιπεριού). Άσε τα να σιγοβράσουν μέχρι να σχηματιστεί ένα σιρόπι – θα πάρει περίπου ένα λεπτό.
  4. Χαμήλωσε την θερμοκρασία ακόμη περισσότερο και πρόσθεσε το κρασί. Είναι σημαντικό το κρασί να ζεσταθεί και ΌΧΙ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ, γιατί έτσι θα εξατμιστεί το αλκοόλ (και η χαρά μας). Άφησέ το για 20 λεπτά έως 1 ώρα, αλλά έχε τον νου σου μην πάρει βράση!
  5. Σούρωσε το μείγμα και αν θέλεις να το κάνεις σούπερ-δυνατό, πρόσθεσε το σφηνάκι ρούμι ή αμαρέττο. Για ντεκόρ είναι ιδανικές μερικές φέτες πορτοκαλιού ή γλυκάνισο.

 

Enjoy!

Ακολούθησέ μας για να μην χάνεις ούτε άρθρο του Second Look gr!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

 

 

Καλοκαιρινά cocktails στο σπίτι!

Σχεδιάζεις ένα καλοκαιρινό πάρτυ και ψάχνεις ιδιαίτερες ιδέες για να σερβίρεις στους καλεσμένους σου; Μήπως θες να πειραματιστείς με νέες γεύσεις και να γίνεις mixologist στο ίδιο σου το σπίτι; Σου έχουμε συνταγές για κοκτέιλ. Δοκίμασε τα, άλλαξέ τα και βρες το signature ποτό σου για το φετινό καλοκαίρι!

Watermelon and Lime: το καλοκαιρινό

Έχει 35 βαθμούς, αλλά εσύ δουλεύεις. Η μέρα φθάνει στο τέλος της και θες να κακομάθεις τον εαυτό σου με μια δόση καλοκαιριού; Αυτό είναι το κοκτέιλ που χρειάζεσαι!

Υλικά (για 4 μερίδες)

1 κούπα βότκα

½ λίτρο ανθρακούχο νερό

4 κούπες καρπούζι κομμένο σε μικρά κομμάτια (μην ανησυχείς για τα κουκούτσια)

12 φυλλαράκια βασιλικού κομμένα, μερικά ακόμα για το σερβίρισμα

Χυμός  από μισό lime

Φέτες lime για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Λιώσε το καρπούζι με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει σαν πουρές.

Σούρωσέ το ώστε να φύγουν τα κουκούτσια και οι ίνες.

Γέμισε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο και ανακάτεψε μέσα τα φυλλαράκια του βασιλικού.

Πρόσθεσε την βότκα, τον χυμό καρπουζιού, τον χυμό λάιμ. Στο τέλος, γέμισε το υπόλοιπο ποτήρι με σόδα.

Στόλισε το ποτό σου με φρέσκα φύλλα βασιλικού και φέτα από λάιμ.

Enjoy!

beach-celebrate-cheers-1058433

Summer escape: το γκουρμέ

Το κοκτέιλ αυτό είναι ιδανικό για να εντυπωσιάσεις τους φίλους σου σε ένα πάρτυ. Περιέχει μερικά πιο fancy υλικά, τα οποία ωστόσο θα βρεις πανεύκολα σε σουπερμάρκετ.

Υλικά (για 6-8 άτομα)

1 κούπα τεκίλα

1 κούπα σιρόπι αγαύης

1 κούπα χυμό ανανά (προτείνεται ο φρέσκος, αλλά κι ο έτοιμος μας κάνει!)

½ κούπα φρέσκο χυμό lime ή λεμόνι

Τριμμένη κανέλα

Τριμμένο πιπέρι καγιέν

Πάγος

5-6 φυλλαράκια μέντας

1 λίτρο ανθρακούχου νερού

 

Εκτέλεση

Ανακάτεψε καλά την τεκίλα, το σιρόπι αγαύης, τους χυμούς ανανά και λάιμ με μια πρέζα κανέλας κι άλλη μία πιπεριού καγιέν, έως ότου διαλυθεί το σιρόπι αγαύης.

Πρόσθεσε τον πάγο και τα φύλλα μέντας (καλύτερα να τα πιέσεις στον πάτο).

Τελευταίο και καλύτερο στην κανάτα έρχεται το ανθρακούχο νερό.

Το κοκτέιλ σου είναι έτοιμο για σερβίρισμα, σε ψηλό ποτήρι.

 

alcoholic-beverage-bar-beverage-1170599

Pineapple and Ginger: χωρίς αλκοόλ

Κάποιο από εμάς δεν πίνουν αλκοόλ, αλλά αυτό δεν σημαίνει πως πρέπει να στερηθούν και ένα εντυπωσιακό κοκτέιλ. Ειδικά όταν το συγκεκριμένο είναι δροσερό, νόστιμο και έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά.

Υλικά (8 μερίδες)

4 κούπες χυμό ανανά

1 λίτρο σόδα ή ανθρακούχο νερό

1 κομμάτι τζίντζερ (περίπου 3 εκατοστών) κομμένο σε λεπτές φέτες

1 πορτοκάλι κομμένο σε λεπτές φέτες

½ κούπα φυλλαράκια βασιλικού

 

Εκτέλεση

Ανακάτεψε τον χυμό ανανά με την σόδα και πρόσθεσε στην κανάτα τις φέτες πορτοκαλιού, τις φέτες τζίντζερ και τα φύλλα βασιλικού.

Σημείωση: ο χυμός και η σόδα πρέπει να έχουν μπει προηγουμένως στο ψυγείο για να είναι extra παγωμένα.

Σειρά σου τώρα: ποιο είναι το αγαπημένο σου cocktail;

Ακολούθησε μας στην σελίδα μας στο Facebook, και στο Pinterest για περισσότερες ιδέες και προτάσεις! 

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Καλοκαιρινά cocktails στο σπίτι!

Σχεδιάζεις ένα καλοκαιρινό πάρτυ και ψάχνεις ιδιαίτερες ιδέες για να σερβίρεις στους καλεσμένους σου; Μήπως θες να πειραματιστείς με νέες γεύσεις και να γίνεις mixologist στο ίδιο σου το σπίτι; Σου έχουμε συνταγές για κοκτέιλ. Δοκίμασε τα, άλλαξέ τα και βρες το signature ποτό σου για το φετινό καλοκαίρι!

Watermelon and Lime: το καλοκαιρινό

Έχει 35 βαθμούς, αλλά εσύ δουλεύεις. Η μέρα φθάνει στο τέλος της και θες να κακομάθεις τον εαυτό σου με μια δόση καλοκαιριού; Αυτό είναι το κοκτέιλ που χρειάζεσαι!

Υλικά (για 4 μερίδες)

1 κούπα βότκα

½ λίτρο ανθρακούχο νερό

4 κούπες καρπούζι κομμένο σε μικρά κομμάτια (μην ανησυχείς για τα κουκούτσια)

12 φυλλαράκια βασιλικού κομμένα, μερικά ακόμα για το σερβίρισμα

Χυμός  από μισό lime

Φέτες lime για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Λιώσε το καρπούζι με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει σαν πουρές.

Σούρωσέ το ώστε να φύγουν τα κουκούτσια και οι ίνες.

Γέμισε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο και ανακάτεψε μέσα τα φυλλαράκια του βασιλικού.

Πρόσθεσε την βότκα, τον χυμό καρπουζιού, τον χυμό λάιμ. Στο τέλος, γέμισε το υπόλοιπο ποτήρι με σόδα.

Στόλισε το ποτό σου με φρέσκα φύλλα βασιλικού και φέτα από λάιμ.

Enjoy!

beach-celebrate-cheers-1058433

Summer escape: το γκουρμέ

Το κοκτέιλ αυτό είναι ιδανικό για να εντυπωσιάσεις τους φίλους σου σε ένα πάρτυ. Περιέχει μερικά πιο fancy υλικά, τα οποία ωστόσο θα βρεις πανεύκολα σε σουπερμάρκετ.

Υλικά (για 6-8 άτομα)

1 κούπα τεκίλα

1 κούπα σιρόπι αγαύης

1 κούπα χυμό ανανά (προτείνεται ο φρέσκος, αλλά κι ο έτοιμος μας κάνει!)

½ κούπα φρέσκο χυμό lime ή λεμόνι

Τριμμένη κανέλα

Τριμμένο πιπέρι καγιέν

Πάγος

5-6 φυλλαράκια μέντας

1 λίτρο ανθρακούχου νερού

 

Εκτέλεση

Ανακάτεψε καλά την τεκίλα, το σιρόπι αγαύης, τους χυμούς ανανά και λάιμ με μια πρέζα κανέλας κι άλλη μία πιπεριού καγιέν, έως ότου διαλυθεί το σιρόπι αγαύης.

Πρόσθεσε τον πάγο και τα φύλλα μέντας (καλύτερα να τα πιέσεις στον πάτο).

Τελευταίο και καλύτερο στην κανάτα έρχεται το ανθρακούχο νερό.

Το κοκτέιλ σου είναι έτοιμο για σερβίρισμα, σε ψηλό ποτήρι.

 

alcoholic-beverage-bar-beverage-1170599

Pineapple and Ginger: χωρίς αλκοόλ

Κάποιο από εμάς δεν πίνουν αλκοόλ, αλλά αυτό δεν σημαίνει πως πρέπει να στερηθούν και ένα εντυπωσιακό κοκτέιλ. Ειδικά όταν το συγκεκριμένο είναι δροσερό, νόστιμο και έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά.

Υλικά (8 μερίδες)

4 κούπες χυμό ανανά

1 λίτρο σόδα ή ανθρακούχο νερό

1 κομμάτι τζίντζερ (περίπου 3 εκατοστών) κομμένο σε λεπτές φέτες

1 πορτοκάλι κομμένο σε λεπτές φέτες

½ κούπα φυλλαράκια βασιλικού

 

Εκτέλεση

Ανακάτεψε τον χυμό ανανά με την σόδα και πρόσθεσε στην κανάτα τις φέτες πορτοκαλιού, τις φέτες τζίντζερ και τα φύλλα βασιλικού.

Σημείωση: ο χυμός και η σόδα πρέπει να έχουν μπει προηγουμένως στο ψυγείο για να είναι extra παγωμένα.

Σειρά σου τώρα: ποιο είναι το αγαπημένο σου cocktail;

Ακολούθησε μας στην σελίδα μας στο Facebook, και στο Pinterest για περισσότερες ιδέες και προτάσεις! 

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr