Ώρα για σπιτική λεμονάδα!

Δεν είχα φτιάξει ποτέ λεμονάδα, παρότι μου αρέσει πολύ. Μάλλον το είχα συνδυάσει με απογευματινή έξοδο και κουβεντούλα το καλοκαίρι. Στα μαγαζιά, ωστόσο, η λεμονάδα έχει πολλή ζάχαρη, την οποία πρέπει να αποφεύγω πάση θυσία. Βρήκα, λοιπόν, μια συνταγή στο Twist and Bake, που είναι αρκετά εύκολη για να μην βαριέμαι να την φτιάχνω και στην οποία υπολόγισα την εναλλακτική της στέβιας.

TA ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ:

  • 500ml χυμός λεμονιού (στύβεις και ζυγίζεις τον χυμό μέχρι να φτάσει τα 500ml)
  • 500 γραμ. ζάχαρη (ή 180 γραμ. στέβια)
  • 500 γραμ. νερό
  • ένα κομμάτι τζίντζερ σε μέγεθος αντίχειρα κομμένο σε λεπτές φέτες
  • περίπου 20 φλούδες λεμονιού
  • φύλλα δυόσμου για το σερβίρισμα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα βάλε το νερό με την ζάχαρη, τις φλούδες λεμονιού και το τζίντζερ να σιγοβράσουν για 10 λεπτά.

Έπειτα, πρόσθεσε τον χυμό λεμονιού και βράσε για άλλα πέντε λεπτά. Αφαίρεσε από την φωτιά και άφησε το μείγμα να κρυώσει καλά πριν το μεταγγίσεις στο μπουκάλι. Αποθήκευσέ το στο ψυγείο.

Για το σερβίρισμα:

Η αναλογία στο σερβίρισμα είναι 1 προς 3. Δηλαδή γεμίζεις το 1/3 του ποτηριού με τον συμπυκνωμένο χυμό λεμονιού και μετά προσθέτεις πάγο, φύλλα δυόσμου και νερό(ή σόδα αν θες να γίνει spritzer).

 

Ακολούθησέ μας στο Facebook και στο Pinterest για έμπνευση και tips!

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Δροσερή μπρουσκέτα με αβοκάντο και πέστο κάσιους

Γενικώς, όποιος διαβάζει αυτό εδώ το μπλογκ αρκετό καιρό, θα έχει καταλάβει πως όσο κι αν μας αρέσουν οι πρωτότυπες  συνταγές, άλλο τόσο βαριόμαστε το μαγείρεμα. Βλέπουμε δηλαδή Master Chef, αλλά δεν έχουμε την μαγειρική ως χόμπι που μας χαλαρώνει έπειτα από μια κουραστική και ατελείωτη μέρα. Επειδή το delivery δεν είναι  οικονομικά εφικτό ούτε και επιθυμητό για την υγεία και την σιλουέτα μας, προτιμούμε λύσεις που δεν χρειάζονται πολλή ώρα. Εάν είναι δυνατόν, να μην χρειάζονται τίποτα παρά μια μικρή συναρμολόγηση!

Σήμερα, Παρασκεύη… voila!

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ

Για το πέστο

2 φλυτζάνια πράσινα λαχανικά της αρεσκείας σου

1/4 κούπας φρέσκα φύλλα βασιλικού

1 σκελίδα σκόρδου

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1/4 κούπας ωμά κάσιους

 

Για την μπρουσκέτα

4 φέτες φρυγανισμένο ψωμί

1/3 κούπας ντομάτα κομμένη σε κυβάκια

Φέτα ή κατσικίσιο τυρί (ή και φυτικό τυρί της αρεσκείας σου)

1 ώριμο αβοκάντο

Μπούκοβο

Summer Bruschetta Toast with Cashew Green Pesto made with all gluten-free and dairy-free ingredients for an easy and healthy homemade crunchy toast!
Photo credit: rachlmansfield.com

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπλέντερ, βάλε όλα τα υλικά για το πέστο και χτύπησέ τα. αν το μείγμα είναι πολύ πηχτό, πρόσθεσε λίγο ελαιόλαδο ακόμα. Αντιθέτως, αν βγει πολύ αραιό, πρόσθεσε κι άλλα κάσιους.

Φρυγάνισε το ψωμί και άλειψε το πέστο σε κάθε φέτα. Έπειτα, πρόσθεσε την ντομάτα, το τυρί το αβοκάντο σε φέτες και τις νιφάδες μπούκοβο.

ΕΤΟΙΜΟ!

TIP: Το τυχόν περισσευούμενο πέστο διατηρείται σε βάζο στο ψυγείο για μια βδομάδα ή στην κατάψυξη για έναν μήνα!

 

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

 

Credit: rachlmansfield.com

Copyright: Second Look gr

 

 

 

Πατατοσαλάτα χωρίς μαγιονέζα!

Μπορεί η Σαρακοστή να πέρασε, και οι περισσότεροι να μην νηστέψαμε καν, αλλά οι ελαφριές χορτοφαγικές συνταγές είναι παντός καιρού. Για σήμερα, έχουμε μια πολύ καλή -και δοκιμασμένη- συνταγή για όσους αγαπούν την πατατοσαλάτα σε μια light (και vegan) εκδοχή της. Επιβεβαιώνουμε ότι δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τις πιο πληθωρικές πατατοσαλάτες, καθώς τα μπαχαρικά δίνουν φουλ γεύση.

 

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ:

1 κιλό μικρές πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε στρογγυλές φέτες (περίπου 1 εκατοστό)

1 κουταλάκι αλάτι

¼ φλιτζ. ελαιόλαδο

⅓ φλιτζ, φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό (κράτησε λίγο και για γαρνιτούρα)

⅓ φλιτζ. χοντροκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια (κράτησε λίγα και για γαρνιτούρα)
2 κ. σ.  φρέσκο χυμό λεμονιού

2 κ. γ.  μουστάρδα Dijon

2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες

Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

3 σέλερι,ψιλοκομμένα

Healthy potato salad made with fresh herbs! So simple and so good. cookieandkate.com

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε μια κατσαρόλα, βάλε τις πατάτες με το αλάτι και κάλυψέ τις με νερό. Αφού πάρουν βράση σε υψηλή θερμοκρασία, χαμήλωσε τη και άσε τις πατάτες να βράσουν. Θα ξέρεις ότι είναι έτοιμες δοκιμάζοντας να τις κόψεις με ένα πιρούνι.

Αφού τις σουρώσεις, κράτησε 1/4 της κούπας νερό.

Σε ένα μπλέντερ, πρόσθεσε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα κρεμμυδάκια , καθώς και την μουστάρδα, το σκόρδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ανάμιξέ τα καλά και ύστερα πρόσθεσε το νερό που κράτησες από τις πατάτες και χτύπησε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Ρίξε το dressing στις πατάτες και ανακάτεψε καλά. Μπορεί να φαίνεται ότι είναι πολύ, αλλά οι πατάτες θα το απορροφήσουν. Άσε τις στην άκρη για 10 λεπτά.

Πρόσθεσε το σέλερι μαζί με τον υπόλοιπο μαϊντανό και τα πράσινα κρεμμυδάκια που κρατήσαμε για γαρνιτούρα και ανακάτεψε τα. Δοκίμασε για αλάτι και πιπέρι και σέρβιρε την πατατοσαλάτα!

** Διατηρείται στο ψυγείο για 2 μέρες!

 

Κάνε subscribe για νέες συνταγές ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

 

Credit: cookieandkate.com

Copyright: Second Look gr

 

 

Νηστίσιμο σάντουιτς- ουράνιο τόξο για την δουλειά

Σαρακοστή δεν σημαίνει στέρηση της γεύσης από τα φαγητά μας, ούτε και υπερκατανάλωση των νοστιμότατων καλουδίων της Καθαράς Δευτέρας (καλαμαράκια τηγανητά, ταραμοσαλάτες και άλλα αμαρτωλά). Ειδικά όταν εργαζόμαστε όλη μέρα και λείπουμε από το σπίτι, είναι δύσκολο να τηρήσει κανείς νηστεία ή αποχή από το κρέας, ή να μην καταφύγει επανειλημμένα στην βολική μακαρονάδα.

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ

  • 2 φέτες ψωμί της αρεσκείας σας
  • 2 κουταλιές χούμους
  • Λαχανικά σε διάφορα χρώματα

Ενδεικτικά θα χρησιμοποιήσουμε: Παντζάρι – Ντομάτα – Καρότο – Κίτρινη Πιπεριά – Μαρούλι – Αγγούρι για να έχουμε το εφέ τους ουράνιου τόξου, αλλά και να επωφεληθούμε από τα θρεπτικά συστατικά που φέρει κάθε χρωματιστό λαχανικό.

Η συναρμολόγηση είναι απλή: απλώνεις μια κουταλιά χούμους σε κάθε φέτα ψωμί κι έπειτα στην μία φέτα τοποθετείς τα λαχανικά στην σειρά με την οποία τα αναφέρουμε παραπάνω. Στο τέλος, ενώνεις με προσοχή (για να μην καταρρεύσει ο πύργος) τις δύο φέτες και το πολύχρωμο σάντουιτς είναι πανέτοιμο για κατανάλωση!

rainbow veggie hummus sandwich on round wood cutting board

Πηγή: From my bowl

Ακολούθησέ μας για να ενημερώνεσαι για κάθε νέο άρθρο! Θυμήσου: κάθε Παρασκευή σου έχουμε νέα συνταγή!

Έλα στην παρέα μας στο Facebook και το Pinterest !

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

 

Κολοκυθοκεφτέδες με τσένταρ και καρότο

Άλλη μια χορτοφαγική και νηστίσιμη επιλογή σου έχουμε γι’αυτήν την Παρασκευή, για να καλύπτουμε όλα τα γούστα. Και δεν είναι άλλη από μια εναλλακτική ματιά στους αγαπημένους κολοκυθοκεφτέδες, η οποία απαιτεί μόνο 15 λεπτά προετοιμασίας και 30 λεπτά ψήσιμο. Εκτός από νόστιμοι, οι κεφτέδες αυτοί είναι γεμάτοι λαχανικά για να παίρνουμε και τις απαραίτητες βιταμίνες, ενώ είναι ιδανική επιλογή για τις μέρες που θέλεις να εκμεταλλευτείς όσα λαχανικά σου έχουν μείνει στο ψυγείο πριν χαλάσουν και τα πετάξεις!

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ

  • 2 κολοκυθάκια, τα οποία θα κόψεις σε λεπτές λωρίδες
  • 1/2 κουπα τυρί τσένταρ
  • 1/4 κουπας μπαγιάτικο ψωμί σε ψίχουλα
  • 1/2 λευκό κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια
  • 2 καρότα τα οποία θα τρίψεις
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • ελάχιστο αλάτι

 

These Zucchini Cheddar Bites are packed with hidden vegetables and are so addictive!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθέρμανε τον φούρνο στους 190 βαθμούς.

Τρίψε τα κολοκυθάκια με έναν τρίφτη, άπλωσε τα σε απορροφητικό χαρτί για να μαζέψει τα υγρά τους και πασπάλισε ελάχιστο αλάτι. Άσε τα στην άκρη για περίπου 15 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, τρίψε τα καρότα και ψιλόκοψε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Στράγγισε το νερό που θα έχουν βγάλει το κολοκυθάκια και ανάμιξε τα με όλα τα υπόλοιπα λαχανικά, τα αυγά και το ψωμί.

Αφού πλάσεις μικρές μπάλες (σκέψου μπάλες του γκολφ), άπλωσε τους κεφτέδες  σε ταψί καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί.

Βάλε τους στον φούρνο για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανοί.

Enjoy!

 

Σειρά σου τώρα: πες μας αν σου άρεσε η συνταγή στα σχόλια. Τι άλλο θα ήθελες να δεις στο Second Look gr;

 

Credit: Live EAT Learn

Ακολούθησέ μας για να ενημερώνεσαι για κάθε νέο άρθρο!

Έλα στην παρέα μας στο Facebook και το Pinterest !

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Πιτόγυρο με … ψητά ρεβύθια

Είτε είσαι χορτοφάγος, είτε αποφάσισες να νηστέψεις το κρέας αυτήν την Σαρακοστή, ένα είναι σίγουρο: δεν χρειάζεται να στερηθείς την γεύση! Θέλει απλώς έρευνα για συνταγές και παραλλαγές αγαπημένων φαγητών, καθώς και λίγη δημιουργικότητα. Το μισό team του Second Look είναι vegan και το άλλο μισό θέλει να κάνει αποτοξίνωση, οπότε επιληφθήκαμε του θέματος για εσένα!

Γιατί να σου λείψει το πιτόγυρο, όταν μπορείς να αντικαταστήσεις το κρέας με μια εξίσου θρεπτική πηγή πρωτεΐνης;

ΥΛΙΚΑ: 

  • 1 1/2 κούπα ρεβύθια
  • 1 κουτ. σ. ελαιόλαδο
  • 1 κουτ.γλ. μάυρο πιπέρι
  • 1/2 κουτ. σ. πάπρικα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 4 πίτες για σουβλάκι
  • 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες
  • 1/4 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές λωρίδες
  • 2 μαρουλόφυλλα χονδροκομμένα
  • 1 κούπα τζατζίκι (προαιρετικά) – εννοείται ότι μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποια άλλη σως προτιμάς

This Roasted Chickpea Gyros recipe is easy vegetarian dinner for feeding everyone on busy weeknights!

Ρεβύθια, λοιπόν, που θα τα κάνουμε στον φούρνο. Πρώτα θέλουν μούλιασμα για να μαλακώσουν και μετά στράγγισμα και στέγνωμα με μια χαρτοπετσέτα. Ύστερα, θα τα ψεκάσουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα απαραίτητα μπαχαρικά μας γα γεύση: αλάτι, μαύρο πιπέρι και πάπρικα. Θα τα απλώσουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Θα ψήσουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά ή έως ροδίσουν (χωρίς να γίνουν όμως σκληρά).

Ψήνουμε για 3-4 λεπτά τις πίτες σε μια γκριλιέρα και τις γυρίζουμε για 2 λεπτά και από την άλλη πλευρά.

Το μόνο που μένει είναι να συναρμολογήσουμε το vegetarian σουβλάκι μας. Απλώνουμε μια κουταλιά τζατζίκι στην πίτα, λίγο μαρούλι, δύο φέτες ντομάτας, λωρίδες κρεμμυδιού και τέλος, τα ρεβύθια. Τυλίγουμε και στρωνόμαστε να φάμε!

 

Credit: Live EAT Learn

Ακολούθησέ μας για να ενημερώνεσαι για κάθε νέο άρθρο!

Έλα στην παρέα μας στο Facebook και το Pinterest !

Δες επίσης:

Copyright: Second Look gr

Υγιεινά wraps με γλυκοπατάτα και αβοκάντο

Θες ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο χωρίς πολλά υλικά και προετοιμασίες; Και μεις το ίδιο, αφού ο χρόνος είναι χρήμα και προτιμάμε να τον αφιερώνουμε σε πιο σημαντικά (και διασκεδαστικά)  πράγματα. Συνολικά η σημερινή συνταγή χρειάζεται 50 λεπτά, μόλις 10 για την προετοιμασία και 40 για το ψήσιμο. Εδώ θα φτιάξουμε 2 μερίδες.

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ

  • 4 τορτίγιες
  • 1 μεσαίου μεγέθους γλυκοπατάτα
  • 1 αβοκάντο
  • 2 φλ. φυλλώδη λαχανικά της αρεσκείας σου
  • 2/3 φλ. γιαούρτι
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Kόλιανδρο και νιφάδες από μπούκοβο για το σερβίρισμα
  • Type: Vegetarian

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ξεφλούδισε την γλυκοπατάτα και κόψε την σε κυβάκια των 1 εκατοστών.
  2. Τοποθέτησε τα κυβάκια σε ταψί με χαρτί ψησίματος.
  3. Πρόσθεσε αλάτι, πιπέρι και ψέκασε λίγο ελαιόλαδο. Ανακάτεψε τα για να πάνε παντού τα καρυκεύματα.
  4. Ψήσε τις πατάτες για περίπου 30 λεπτά έως να ροδίσουν.
  5. Πλύνε και στέγνωσε τα πράσινα λαχανικά τους.
  6. Ξεφλούδισε το αβοκάντο και κόψε το σε λεπτές φέτες.
  7. Ανάμειξε το γιαούρτι με ένα κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  8. Ώρα να γεμίσουμε τις τορτίγιες μας! Πρώτα, μια στρώση από πράσινα λαχανικά, μετά τις ψητές γλυκοπατάτες, τις φέτες από αβοκάντο και λίγη σως γιαουρτιού. Στόλισε τα wraps με φρέσκο κόλιανδρο και μπούκοβο.
  9. Τύλιξε τα και είναι έτοιμα για φάγωμα!

* Τα wraps μας μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο έως και 2 ημέρες.

Ακολούθησέ μας για να ενημερώνεσαι για κάθε νέο άρθρο!

Έλα στην παρέα μας στο Facebook!

Photo + Credit: Fitness Blender

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Όταν το φαγητό γίνεται τέχνη…

Σήμερα δεν έχει συνταγή στο Second Look gr. Όχι γιατί βαρεθήκαμε, αλλά θέλαμε μια αλλαγή. Μια έμπνευση. Όμορφες εικόνες που να σπάσουν την μονοτονία και την αγγαρεία του μαγειρέματος. Πού αλλού θα ψάχναμε, λοιπόν, εκτός από το σύμπαν του Pinterest?

Δες παρακάτω εικόνες που αποδεικνύουν ότι όσο κι αν προτιμούμε την απλότητα, η μαγειρική είναι πράγματι τέχνη…

9fa426944aa45b916e7e07cd41e5044a

Credit: glorioustreats.com

f7665a9327d81173edc0b93b18ad18ff.jpg

a5e8d7f1421455cb141ee74471346487.jpg

Credit: Sugar Luxe Shop/Instagram

 

46625cc8543e3173bd41993ee517aff0

Credit: eat well and go to the gym/Tumblr

6af4754fea8d297c90068935629c7c1d

Credit: thefeedfeed.com

db152406604acadb6da11b29f15bc29b

Credit: The Monsyer’s Journal

a2029f7a71a89445f604d5b5509cfa11.jpg

 

Εγγράψου για να διαβάζεις όλα μας τα άρθρα!

Ακολούθησε το Second Look gr σε Facebook και Pinterest!

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

 

Ταπεράκι για την δουλειά; 3 ιδέες για να παίρνεις μεσημεριανό από το σπίτι

Ξαναμπαίνουμε σε πρόγραμμα σιγά σιγά, όσον αφορά τουλάχιστον την διατροφή μας και τις αναμενόμενες ατασθαλίες των γιορτών. Κι αν το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, το μεσημεριανό είναι για όσους εργάζονται το δυσκολότερο. Πόσες φορές το παραλείπουμε μέσα στην ατελείωτη λίστα εκκρεμοτήτων και πόσες καταφεύγουμε σε γρήγορο τσιμπολόγημα και σφολιατοειδή;

Ας δούμε 3 απλές λύσεις, χορταστικές και εύκολες να ετοιμαστούν και να λάβουν θέση στο ταπεράκι!

 

Bagel με γαλοπούλα

Ανώτερο από το απλό τοστ, και γεμάτο αφού περιέχει τυρί, γαλοπούλα, ντομάτα και μαρούλι. Το συνοδεύεις με ντοματίνια και καρότα, αλλά κανένα φρουτάκι για επιδόρπιο.

turkey-havarti-bagel-sandwich-6-2

Credit: Two peas and their pod

 

Ψητό κοτόπουλο με σπανάκι και κριθαράκι

Πλήρες και νοστιμότατο γεύμα, αλλά και απλό. Ψήνεις το φιλέτο κοτόπουλο, το κόβεις σε φέτες και το αναμειγνύεις με τα φρέσκα υλικά (σπανάκι και κρεμμύδια). Μπορείς να προσθέσεις και μια βινεγκρέτ στην σαλάτα σου, αλλά κι έτσι τρώγεται μια χαρά. Συνοδεύεται με ντοματίνια, φέτες αβοκάντο και φιστίκια.

grille-chicken-spinach-barley-salad-yumbox-ig-1024x1024-e1535386247213

Credit: Yumbox

 

Κεσαντίγιας με τυρί

Εάν έχεις έμπνευση (και θα το πρότεινα για Δευτέρα για καλό ξεκίνημα- παρηγοριά), η παρακάτω συνταγή είναι αρκετά εύκολη. Ζεσταίνεις το τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Απλώνεις την τορτίγια και ρίχνεις το τυρί στην επιφάνειά της. Εάν θες προσθέτεις και λίγη γέμιση από λαχανικά. Με μια σπάτουλα διπλώνεις την τορτίγια στην μέση. Την κόβεις σε 4 κομμάτια και την συνοδεύεις με φέτες αβοκάντο ή γουακαμόλε, νάτσος και κομμάτια ανανά.

c62e145a05f15a50823337ac791a511fc2348586-e1535385599783 (1)

Credit: The Kitchn

Αναμένουμε τις εντυπώσεις σου στα σχόλια!

Ακολούθησέ μας για να μην χάνεις ούτε άρθρο του Second Look gr!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

 

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

 

Γιορτινό αρωματικό κέικ

Λείπει ο Μάρτης από την Σαρακοστή; Ή εν προκειμένω, λείπει ένα αφράτο κέικ από τις γιορτές; Nope! Αντί να το αγοράσεις έτοιμο – που είναι και ευκολότερο- αλλά γεμάτο αμφίβολης ποιότητας και προελεύσεως υλικά, πιάσε μια φόρμα και σε μια ώρα θα έχεις το δικό σου.

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ: (για μια φόρμα κέικ μακρόστενη των 25 εκ.)

  • 350γρ αλεύρι
  • 200 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 350 γρ. βούτυρο
  • 1κ.σ. μπέικιν πάουντερ
  • 4 αυγά μέτρια
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. μαχλέπι
  • 1/2 κ.γ. κακουλέ
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 80 γρ. mix κόντιτα (- ψιλοκομμένα φρουί γλασέ, διαθέσιμα σε καταστήματα με ξηρούς καρπούς κ.ά.)
  • 100 γρ. χοντροσπασμένα καρύδια
  • άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα

img_0497

Η εκτέλεση είναι απλούσταστη!

Τοποθέτησε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και χτύπησέ τα έως ότου να ομογενοποιηθούν. Βουτύρωσε καλά και πασπάλισε με ελάχιστη ζάχαρη την μακρόστενη φόρμα για κέικ. Ρίξε μέσα το μείγμα και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς  για 50 λεπτά.

Enjoy!

 

Ευχαριστούμε το Twist and Bake για την συνταγή και τις όμορφες φωτογραφίες!

Αναμένουμε τις εντυπώσεις σου στα σχόλια!

Ακολούθησέ μας για να μην χάνεις ούτε άρθρο του Second Look gr!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

 

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr