Καλοκαιρινά cocktails στο σπίτι!

Σχεδιάζεις ένα καλοκαιρινό πάρτυ και ψάχνεις ιδιαίτερες ιδέες για να σερβίρεις στους καλεσμένους σου; Μήπως θες να πειραματιστείς με νέες γεύσεις και να γίνεις mixologist στο ίδιο σου το σπίτι; Σου έχουμε συνταγές για κοκτέιλ. Δοκίμασε τα, άλλαξέ τα και βρες το signature ποτό σου για το φετινό καλοκαίρι!

Watermelon and Lime: το καλοκαιρινό

Έχει 35 βαθμούς, αλλά εσύ δουλεύεις. Η μέρα φθάνει στο τέλος της και θες να κακομάθεις τον εαυτό σου με μια δόση καλοκαιριού; Αυτό είναι το κοκτέιλ που χρειάζεσαι!

Υλικά (για 4 μερίδες)

1 κούπα βότκα

½ λίτρο ανθρακούχο νερό

4 κούπες καρπούζι κομμένο σε μικρά κομμάτια (μην ανησυχείς για τα κουκούτσια)

12 φυλλαράκια βασιλικού κομμένα, μερικά ακόμα για το σερβίρισμα

Χυμός  από μισό lime

Φέτες lime για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Λιώσε το καρπούζι με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει σαν πουρές.

Σούρωσέ το ώστε να φύγουν τα κουκούτσια και οι ίνες.

Γέμισε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο και ανακάτεψε μέσα τα φυλλαράκια του βασιλικού.

Πρόσθεσε την βότκα, τον χυμό καρπουζιού, τον χυμό λάιμ. Στο τέλος, γέμισε το υπόλοιπο ποτήρι με σόδα.

Στόλισε το ποτό σου με φρέσκα φύλλα βασιλικού και φέτα από λάιμ.

Enjoy!

beach-celebrate-cheers-1058433

Summer escape: το γκουρμέ

Το κοκτέιλ αυτό είναι ιδανικό για να εντυπωσιάσεις τους φίλους σου σε ένα πάρτυ. Περιέχει μερικά πιο fancy υλικά, τα οποία ωστόσο θα βρεις πανεύκολα σε σουπερμάρκετ.

Υλικά (για 6-8 άτομα)

1 κούπα τεκίλα

1 κούπα σιρόπι αγαύης

1 κούπα χυμό ανανά (προτείνεται ο φρέσκος, αλλά κι ο έτοιμος μας κάνει!)

½ κούπα φρέσκο χυμό lime ή λεμόνι

Τριμμένη κανέλα

Τριμμένο πιπέρι καγιέν

Πάγος

5-6 φυλλαράκια μέντας

1 λίτρο ανθρακούχου νερού

 

Εκτέλεση

Ανακάτεψε καλά την τεκίλα, το σιρόπι αγαύης, τους χυμούς ανανά και λάιμ με μια πρέζα κανέλας κι άλλη μία πιπεριού καγιέν, έως ότου διαλυθεί το σιρόπι αγαύης.

Πρόσθεσε τον πάγο και τα φύλλα μέντας (καλύτερα να τα πιέσεις στον πάτο).

Τελευταίο και καλύτερο στην κανάτα έρχεται το ανθρακούχο νερό.

Το κοκτέιλ σου είναι έτοιμο για σερβίρισμα, σε ψηλό ποτήρι.

 

alcoholic-beverage-bar-beverage-1170599

Pineapple and Ginger: χωρίς αλκοόλ

Κάποιο από εμάς δεν πίνουν αλκοόλ, αλλά αυτό δεν σημαίνει πως πρέπει να στερηθούν και ένα εντυπωσιακό κοκτέιλ. Ειδικά όταν το συγκεκριμένο είναι δροσερό, νόστιμο και έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά.

Υλικά (8 μερίδες)

4 κούπες χυμό ανανά

1 λίτρο σόδα ή ανθρακούχο νερό

1 κομμάτι τζίντζερ (περίπου 3 εκατοστών) κομμένο σε λεπτές φέτες

1 πορτοκάλι κομμένο σε λεπτές φέτες

½ κούπα φυλλαράκια βασιλικού

 

Εκτέλεση

Ανακάτεψε τον χυμό ανανά με την σόδα και πρόσθεσε στην κανάτα τις φέτες πορτοκαλιού, τις φέτες τζίντζερ και τα φύλλα βασιλικού.

Σημείωση: ο χυμός και η σόδα πρέπει να έχουν μπει προηγουμένως στο ψυγείο για να είναι extra παγωμένα.

Σειρά σου τώρα: ποιο είναι το αγαπημένο σου cocktail;

Ακολούθησε μας στην σελίδα μας στο Facebook, και στο Pinterest για περισσότερες ιδέες και προτάσεις! 

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Συνταγή: σορμπέ φράουλας με δυόσμο

Ο καύσωνας επελαύνει από τις αρχές του μήνα και το παγωτό – ειδικά η δροσιστική γρανίτα – τραβιέται όσο να ΄ναι. Πώς μπορείς να το απολαμβάνεις συχνά χωρίς να επιβαρύνεις το σώμα σου με ζάχαρη και συντηρητικά;

Με σπιτικό σορμπέ φράουλας, φυσικά, χάρη στην Ιουλιέτα! Όσο κυκλοφορούν ακόμα φρέσκιες φράουλες – βιάσου!- και με 2-3 υλικά ακόμη, το ετοιμάζεις μόνος σου σε λίγα λεπτά.

 

ΥΛΙΚΑ:

  • 700 γρ. φράουλες (που τις έχεις προηγουμένως καταψύξει)
  • 150 γρ. μέλι (μπορείς να χρησιμοποιήσεις σιρόπι αγαύης ή  σφενδάμου)
  • μια χούφτα φυλλαράκια δυόσμου, πολύ λεπτά κομμένα
  • χυμό από μισό λεμόνι
  • προαιρετικά,  3-4 κ.σ. σπόρους τσία (chia seeds)

* Μπορείς, επίσης, να αντικαταστήσεις τις φράουλες με 700 γρ. σάρκα καρπουζιού για ακόμη πιο καλοκαιρινή γεύση!

Η εκτέλεση είναι πολύ απλή:

Προσθέτεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα πολτοποιείς έως ότου γίνουν σορμπέ.

Σημ.: Σε περίπτωση που το μπλέντερ σου είναι μικρό,  πολτοποίησε τις παγωμένες φράουλες σε δόσεις και στη συνέχεια βάλε τα υπόλοιπα υλικά και τις πολτοποιημένες φράουλες μαζί και χτύπησε στο μπλέντερ για μερικά δευτερόλεπτα.

Τοποθετείς το μείγμα σε ένα δοχείο, κλείνεις καλά με καπάκι ή αλουμινόχαρτο και αποθηκεύεις στην κατάψυξη τουλάχιστον για μια ώρα.

fullsizerender-175

Σερβίρεις και απολαμβάνεις! 😉

Ευχαριστούμε και πάλι το Twist and Bake για την όμορφη συνταγή και την φωτογραφία!

Ακολούθησε το Second Look στο Facebook και στο Pinterest για περισσότερες ιδέες και tips!

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

 

Τι πρέπει να φροντίσεις πριν φύγεις για διακοπές [λίστα]

Έχεις κλείσει τα εισιτήρια και την διαμονή σου, έχεις κάνει τα ψώνια και τις προετοιμασίες σου και το μόνο που απομένει είναι η πολυπόθητη αναχώρηση.

Μήπως, όμως, ξέχασες κάτι;

Για να μην χαλάσεις ούτε στιγμή από τις διακοπές σου ανησυχώντας μήπως έχεις αφήσει το παραθυράκι του μπάνιου ανοικτό ή οποιαδήποτε άλλη εκκρεμότητα, ιδού τι πρέπει να τακτοποιήσεις πριν φύγεις.

 

1.Πλήρωσε τους εκκρεμείς λογαριασμούς. Δεν θες να επιστρέψεις και να σου έχουν κόψει το ρεύμα.

 

2.Χάρισε σε οικογένεια και φίλους τα ευπαθή τρόφιμα που θα βρεις σαπισμένα άμα τη επιστροφή.

 

3.Πέταξε τα σκουπίδια για να αποφύγεις τις δυσάρεστες μυρωδιές.

 

4.Προμηθεύσου τα απαραίτητα φάρμακα, ή τουλάχιστον όσα δεν μπορείς να είσαι απόλυτα σίγουρος πως θα βρεις, εάν τα χρειαστείς.

 

5.Κανόνισε ποιος θα φροντίζει το κατοικίδιό σου.

 

6.Άφησε το κλειδί σου σε ένα άτομο της εμπιστοσύνης σου σε περίπτωση που παραστεί ανάγκη ή για να ποτίζει τα φυτά σου.

 

7.Ρύθμισε τα φώτα του σπιτιού, εάν έχεις την δυνατότητα, να ανάβουν αυτόματα σε συγκεκριμένες ώρες.

 

8.Αποσύνδεσε τις ηλεκτρικές συσκευές από την πρίζα (όχι το ψυγείο προφανώς!) για να τις προστατεύσεις από τυχόν βραχυκύκλωμα.

 

9.Τελευταίο αλλά όχι καταϊδρωμένο, κλείδωσε πόρτες και παράθυρα.

 

Έτοιμοι για αναχώρηση;

Σειρά σου τώρα: πες μας για τις διακοπές σου; Θυμήσου να κάνεις subscribe στο Second Look gr για να διαβάζεις όλα τα καλοκαιρινά μας άρθρα! Επίσης, ακολούθησέ μας στο Facebook και το  Pinterest!

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Καλοκαιρινά cocktails στο σπίτι!

Σχεδιάζεις ένα καλοκαιρινό πάρτυ και ψάχνεις ιδιαίτερες ιδέες για να σερβίρεις στους καλεσμένους σου; Μήπως θες να πειραματιστείς με νέες γεύσεις και να γίνεις mixologist στο ίδιο σου το σπίτι; Σου έχουμε συνταγές για κοκτέιλ. Δοκίμασε τα, άλλαξέ τα και βρες το signature ποτό σου για το φετινό καλοκαίρι!

Watermelon and Lime: το καλοκαιρινό

Έχει 35 βαθμούς, αλλά εσύ δουλεύεις. Η μέρα φθάνει στο τέλος της και θες να κακομάθεις τον εαυτό σου με μια δόση καλοκαιριού; Αυτό είναι το κοκτέιλ που χρειάζεσαι!

Υλικά (για 4 μερίδες)

1 κούπα βότκα

½ λίτρο ανθρακούχο νερό

4 κούπες καρπούζι κομμένο σε μικρά κομμάτια (μην ανησυχείς για τα κουκούτσια)

12 φυλλαράκια βασιλικού κομμένα, μερικά ακόμα για το σερβίρισμα

Χυμός  από μισό lime

Φέτες lime για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Λιώσε το καρπούζι με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει σαν πουρές.

Σούρωσέ το ώστε να φύγουν τα κουκούτσια και οι ίνες.

Γέμισε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο και ανακάτεψε μέσα τα φυλλαράκια του βασιλικού.

Πρόσθεσε την βότκα, τον χυμό καρπουζιού, τον χυμό λάιμ. Στο τέλος, γέμισε το υπόλοιπο ποτήρι με σόδα.

Στόλισε το ποτό σου με φρέσκα φύλλα βασιλικού και φέτα από λάιμ.

Enjoy!

beach-celebrate-cheers-1058433

Summer escape: το γκουρμέ

Το κοκτέιλ αυτό είναι ιδανικό για να εντυπωσιάσεις τους φίλους σου σε ένα πάρτυ. Περιέχει μερικά πιο fancy υλικά, τα οποία ωστόσο θα βρεις πανεύκολα σε σουπερμάρκετ.

Υλικά (για 6-8 άτομα)

1 κούπα τεκίλα

1 κούπα σιρόπι αγαύης

1 κούπα χυμό ανανά (προτείνεται ο φρέσκος, αλλά κι ο έτοιμος μας κάνει!)

½ κούπα φρέσκο χυμό lime ή λεμόνι

Τριμμένη κανέλα

Τριμμένο πιπέρι καγιέν

Πάγος

5-6 φυλλαράκια μέντας

1 λίτρο ανθρακούχου νερού

 

Εκτέλεση

Ανακάτεψε καλά την τεκίλα, το σιρόπι αγαύης, τους χυμούς ανανά και λάιμ με μια πρέζα κανέλας κι άλλη μία πιπεριού καγιέν, έως ότου διαλυθεί το σιρόπι αγαύης.

Πρόσθεσε τον πάγο και τα φύλλα μέντας (καλύτερα να τα πιέσεις στον πάτο).

Τελευταίο και καλύτερο στην κανάτα έρχεται το ανθρακούχο νερό.

Το κοκτέιλ σου είναι έτοιμο για σερβίρισμα, σε ψηλό ποτήρι.

 

alcoholic-beverage-bar-beverage-1170599

Pineapple and Ginger: χωρίς αλκοόλ

Κάποιο από εμάς δεν πίνουν αλκοόλ, αλλά αυτό δεν σημαίνει πως πρέπει να στερηθούν και ένα εντυπωσιακό κοκτέιλ. Ειδικά όταν το συγκεκριμένο είναι δροσερό, νόστιμο και έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά.

Υλικά (8 μερίδες)

4 κούπες χυμό ανανά

1 λίτρο σόδα ή ανθρακούχο νερό

1 κομμάτι τζίντζερ (περίπου 3 εκατοστών) κομμένο σε λεπτές φέτες

1 πορτοκάλι κομμένο σε λεπτές φέτες

½ κούπα φυλλαράκια βασιλικού

 

Εκτέλεση

Ανακάτεψε τον χυμό ανανά με την σόδα και πρόσθεσε στην κανάτα τις φέτες πορτοκαλιού, τις φέτες τζίντζερ και τα φύλλα βασιλικού.

Σημείωση: ο χυμός και η σόδα πρέπει να έχουν μπει προηγουμένως στο ψυγείο για να είναι extra παγωμένα.

Σειρά σου τώρα: ποιο είναι το αγαπημένο σου cocktail;

Ακολούθησε μας στην σελίδα μας στο Facebook, και στο Pinterest για περισσότερες ιδέες και προτάσεις! 

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Συνταγή: σορμπέ φράουλας με δυόσμο

Ο καύσωνας επελαύνει από τις αρχές του μήνα και το παγωτό – ειδικά η δροσιστική γρανίτα – τραβιέται όσο να ΄ναι. Πώς μπορείς να το απολαμβάνεις συχνά χωρίς να επιβαρύνεις το σώμα σου με ζάχαρη και συντηρητικά;

Με σπιτικό σορμπέ φράουλας, φυσικά, χάρη στην Ιουλιέτα! Όσο κυκλοφορούν ακόμα φρέσκιες φράουλες – βιάσου!- και με 2-3 υλικά ακόμη, το ετοιμάζεις μόνος σου σε λίγα λεπτά.

 

ΥΛΙΚΑ:

  • 700 γρ. φράουλες (που τις έχεις προηγουμένως καταψύξει)
  • 150 γρ. μέλι (μπορείς να χρησιμοποιήσεις σιρόπι αγαύης ή  σφενδάμου)
  • μια χούφτα φυλλαράκια δυόσμου, πολύ λεπτά κομμένα
  • χυμό από μισό λεμόνι
  • προαιρετικά,  3-4 κ.σ. σπόρους τσία (chia seeds)

* Μπορείς, επίσης, να αντικαταστήσεις τις φράουλες με 700 γρ. σάρκα καρπουζιού για ακόμη πιο καλοκαιρινή γεύση!

Η εκτέλεση είναι πολύ απλή:

Προσθέτεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα πολτοποιείς έως ότου γίνουν σορμπέ.

Σημ.: Σε περίπτωση που το μπλέντερ σου είναι μικρό,  πολτοποίησε τις παγωμένες φράουλες σε δόσεις και στη συνέχεια βάλε τα υπόλοιπα υλικά και τις πολτοποιημένες φράουλες μαζί και χτύπησε στο μπλέντερ για μερικά δευτερόλεπτα.

Τοποθετείς το μείγμα σε ένα δοχείο, κλείνεις καλά με καπάκι ή αλουμινόχαρτο και αποθηκεύεις στην κατάψυξη τουλάχιστον για μια ώρα.

fullsizerender-175

Σερβίρεις και απολαμβάνεις! 😉

Ευχαριστούμε και πάλι το Twist and Bake για την όμορφη συνταγή και την φωτογραφία!

Ακολούθησε το Second Look στο Facebook και στο Pinterest για περισσότερες ιδέες και tips!

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

 

Πώς να γεμίσεις τις μπαταρίες σου για την εβδομάδα που έπεται

Αχ, να το πάλι το Σαββατοκύριακο!

 

Η αλήθεια είναι ότι μοιάζει πάντα να περνά υπερβολικά γοργά κι αυτό γιατί φροντίζουμε να το γεμίζουμε με όποια εκκρεμότητα δεν έχουμε προλάβει τις εργάσιμες μέρες, καθώς και με όλες τις δραστηριότητες που μας αρέσουν. Ποιο είναι το αποτέλεσμα; Νιώθουμε πιο κουρασμένοι και «άδειοι» από πριν!

 

Σου έχουμε, λοιπόν, 6 πράγματα που μπορείς να δοκιμάσεις το επόμενο Σαββατοκύριακο, ώστε πραγματικά να γεμίσεις ενέργεια και κίνητρο για την επόμενη εβδομάδα.

 

  1. Κάνε μια λίστα με τα ιδιαίτερα πράγματα που θα ήθελες να δωρίσεις στον εαυτό σου φέτος. Είτε πρόκειται για ένα σεμινάριο, ένα ταξίδι ή ένα αυτοκίνητο, μια γραπτή λίστα με τα κίνητρά σου θα σου δώσει ώθηση την επόμενη φορά που θα έχεις μια άσχημη μέρα στην δουλειά και θα θες να φύγεις και να μην ξαναγυρίσεις. Θυμήσου κιόλας πως όσοι καταγράφουν τους στόχους τους σε ένα χαρτί έχουν αυξημένες πιθανότητες να τους επιτύχουν. 😉

 

  1. Κάνε ένα ποδόλουτρο. Τι πιο ανακουφιστικό από το να βυθίζουμε τα πονεμένα από την ορθοστασία και το περπάτημα ποδαράκια μας σε ζεστό νερό; Πρόσθεσε και τίποτα άλατα που βοηθούν στην μείωση του πρηξίματος κι έτοιμο το σπιτικό spa. Ας μην ξεχνάμε, μάλιστα, πως η περιποίηση δεν έχει φύλο!

pexels-photo-374703

  1. Άκουσε μουσική. Ναι, το ξέρουμε, πολύ πρωτότυπο. Ποιος δεν φοράει ακουστικά όταν τρέχει, γυμνάζεται, πηγαίνει στο γραφείο του; Ποια ήταν όμως η τελευταία φορά που έκατσες μόνο να ακούσεις μουσική, όπως κάναμε μικροί ντε; Είναι πολύ διαφορετικό να απολαμβάνεις τη μελωδία, να δίνεις προσοχή στους στίχους και να αφήνεσαι, από το να παίζει «κάτι» στο background για να συνοδέψει μια άλλη δραστηριότητα.

 

  1. Κάνε διατάσεις. Το stretching ανακουφίζει τους ταλαιπωρημένους μυς που υποφέρουν είτε από την υπερβολική κίνηση, είτε από την καθιστική ζωή. Μεταξύ των ωφελειών των διατάσεων συγκαταλέγονται:
  • η αύξηση της ελαστικότητας των μυών
  • η βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος
  • η καλύτερη ισορροπία
  • η καλύτερη στάση του σώματος
  • η μεγαλύτερη απόδοση στα προγράμματα ασκήσεως
  • η αύξηση της ευλυγισίας
  • η χαλάρωση και η ευεξία.

pexels-photo-802417.jpeg

  1. Ψάξε για δώρα γενεθλίων για τους αγαπημένους σου, ακόμα κι αν έχεις περιθώριο μηνών μπροστά σου. Αφιερώνοντας μπόλικο χρόνο στην αναζήτηση, σιγουρεύεσαι πως θα επιλέξεις κάτι ξεχωριστό κι αξέχαστο- έτσι είναι τα σωστά δώρα! Αν, μάλιστα, χρειαστεί να παραγγείλεις κάτι από μακριά, δεν θα αγχωθείς καθόλου για την έγκαιρη άφιξη.  Αναμφισβήτητα,  το να ξοδέψεις χρόνο, ενέργεια κι ενδιαφέρον θα εκτιμηθεί πολύ και περισσότερο από οποιαδήποτε τιμή  φέρει το δώρο.

 

  1. Πάρε ιδέες από τους πίνακες μας Travel και Second Look’s Bucket List στο Pinterest και εμπνεύσου το επόμενο σου ταξίδι. Αν δεν παινέψουμε το σπίτι μας… Το καλοκαίρι είναι προ των πυλών, κι ακόμη κι αν δεν είναι προσιτός κάποιος προορισμός, δεν βλάπτει σε τίποτα να χαζέψεις τις πανέμορφες εικόνες που ανανεώνουμε καθημερινά.

 

Σειρά σου τώρα: πώς περνάς το Σαββατοκύριακο σου; Πώς προετοιμάζεσαι για την εβδομάδα που πλησιάζει;Ακολούθησέ μας σε Facebook  και Pinterest για ιδέες, tips κι έμπνευση!

 

Copyright: Second Look gr

Ιδέες για πασχαλινή διακόσμηση (της τελευταίας στιγμής)

Στολίσατε;

Ούτε εμείς!

Ποιος έχει χρόνο άραγε για τέτοια; Άλλωστε, δεν είναι και Χριστούγεννα!

pexels-photo-414661

Μας αρέσει, όμως να περιποιούμαστε τον χώρο μας και μια αλλαγή στο ντεκόρ, έστω για λίγες μέρες, είναι εξαιρετική αφορμή για να αλλάξει η διάθεση προς το καλύτερο και να μπούμε στο κλίμα των ημερών. Τι μπορούμε να κάνουμε γι’ αυτό, όταν είναι κιόλας Μεγάλη Πέμπτη;

 

  • Flower Power

Μην υποτιμάς ποτέ τα λουλούδια. Ένα μπουκέτο πασχαλιάς – πιο επίκαιρο δεν γίνεται- θα γεμίσει χρώμα και αρώματα το σαλόνι σου. Προτίμησε ένα μίνιμαλ, διάφανο βάζο.

 

  • Μάζεψε ό,τι θυμίζει χειμώνα

Χνουδωτά μαξιλάρια και σκουρόχρωμα καλύμματα μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν από ανοιχτόχρωμα ριχτάρια.

pexels-photo-462235

 

  • Egg hunt

Τα κοτόπουλα, τα αυγά και τα κουνέλια έχουν την τιμητική τους- όχι στο τραπέζι, στη διακόσμηση. Σίγουρα θα έχεις ένα διακοσμητικό λαγούδι καταχωνιασμένο, κι αν όχι, υπάρχουν αμέτρητες φινετσάτες και οικονομικές λύσεις στο εμπόριο.

 

  • Do it yourself

Αν πιάνουν τα χέρια σου, σου αρέσουν οι χειροτεχνίες ή έχεις παιδιά, τα DIY διακοσμητικά είναι για σένα. Άπειρες ιδέες θα βρεις στο διαδίκτυο.

pexels-photo-373331

Καλή Ανάσταση!

 

Ακολούθησέ μας στο Facebook  και – ιδίως!-  στο Pinterest για περισσότερες ιδέες διακόσμησης! 

Δες επίσης: Πρώτη μέρα της άνοιξης: The #GreenChallenge

 

Copyright: Second Look gr