Να πως θα ξεπεράσεις την μελαγχολία μετά τις διακοπές

Αναχωρώντας από τον καλοκαιρινό προορισμό μας, πολλά είναι που αλλάζουν. Από τον πλούσιο μπουφέ του ξενοδοχείου, επιστρέφουμε στον στιγμιαίο καφέ και το μίζερο, συνηθισμένο, βαρετό τοστάκι. Από την θέα στο πέλαγος πίσω στην απλωμένη μπουγάδα του γείτονα. Από το μελτέμι στο καυσαέριο. Όχι, ούτε φέτος ήταν αρκετές οι μέρες. Αλλά ας μην παραπονιόμαστε, διότι άλλοι δεν πήγαν πουθενά.

Πολλοί βιώνουν αυτές τις μέρες την φθινοπωρινή μελαγχολία, το λεγόμενο «post-vacation blues». Όσο κι αν λάμπει ο ήλιος, η σύγκριση μεταξύ των ημερών ανεμελιάς που περιμέναμε πώς και πώς όλη την χρονιά και των ημερών που έρχονται είναι αναπόφευκτη και κάπως οδυνηρή. Ίσως να είναι κατάλοιπο από τα σχολικά χρόνια. Ίσως πάλι να είναι που το αφεντικό αποφάσισε να φορτσάρει όλα τα  projects από Σεπτέμβριο και βλέπουμε τις υπερωρίες και το στρες να μας χαιρετούν.

Πώς μπορούμε να νικήσουμε τα post-vacation blues και να κρατήσουμε την χαλαρή διάθεση του καλοκαιριού για λίγο ακόμα;

 

  1. Νιώσε ευγνωμοσύνη για όσα πέρασες. Όπως προείπαμε, οι διακοπές κάθε άλλο παρά δεδομένες είναι. Εκτίμησε το γεγονός ότι εσύ τα κατάφερες να απολαύσεις έστω και λίγες μέρες.

 

  1. Ενσωμάτωσε την φρεσκάδα των διακοπών στην καθημερινότητά σου. Ίσως ήταν το κολύμπι στην θάλασσα, το οποίο μπορείς να συνεχίσεις τουλάχιστον έως τον Οκτώβριο ή να γραφτείς στο κολυμβητήριο της περιοχής σου καθ’όλη την διάρκεια της χρονιάς. Ίσως πρόκειται μια φανταστική σπεσιαλιτέ που δοκίμασες στο νησί, την οποία μπορείς να μάθεις να φτιάχνεις στην δική σου κουζίνα. Επίσης, τίποτα δεν σε σταματά από το να τρως το καρπούζι σου στο μπαλκόνι.

 

female-fruit-hands-112362

 

  1. Κράτησε τα Σαββατοκύριακά σου άδεια από υποχρεώσεις. Συχνά αφιερώνουμε το Σαββατοκύριακο για να αποσυμπιέσουμε τις ασφυκτικά γεμάτες καθημερινές μας. Μέγα λάθος, τουλάχιστον σε αυτήν την μεταβατική περίοδο. Άφησε χρόνο για βόλτες, θερινά σινεμά και μονοήμερες αποδράσεις.

 

  1. Κανόνισε κοινωνικές εξόδους. Καιρός να ξαναδείς φίλους, γνωστούς και συναδέλφους σε ένα πιο χαλαρό κλίμα. Η ανανέωση θα κρατήσει, ειδικά όταν θα ανταλλάξεις ιστορίες, εμπειρίες και ευτράπελα των διακοπών με αγαπημένα πρόσωπα που θα σου έχουν αναμφισβήτητα λείψει.

 

adult-alcoholic-beverages-bar-1267696

 

  1. Εκμεταλλεύσου την ανανέωσή σου σε όλους τους τομείς. Έχοντας γεμίσει τις μπαταρίες σου, πιθανώς να νιώθεις περισσότερο δημιουργικός/-ή. Πάρε ένα καινούριο σημειωματάριο – όπως παλιά αγοράζαμε τα σχολικά μας τέτοιες μέρες- και κατάγραψε τις ιδέες σου. Λίστες για εστιατόρια ή μπαράκια που θέλεις να επισκεφτείς, ιδέες για ραντεβού, brainstorming για την δουλειά σου, οι στόχοι σου για την νέα χρονιά. Τώρα θα σου έρθουν τα καλύτερα!

 

  1. Αναθεώρησε την ζωή σου. Εάν το αίσθημα μελαγχολίας επιμένει, μήπως θα πρέπει να αναλογιστείς τι είναι αυτό που σε δυσαρεστεί στην ζωή σου; Δεν είναι σωστό να ζούμε μετρώντας μέρες για μια αργία ή για μια βδομάδα απόδρασης τον χρόνο. Σκοπός είναι να χτίσουμε μια ζωή που να την απολαμβάνουμε λίγο πολύ σε καθημερινή βάση. Δες λοιπόν με ειλικρίνεια τα πλεονεκτήματα του τρόπου ζωής σου καθώς και τα αρνητικά, και από κει πορεύεσαι αναλόγως. Ίσως χρειάζεται να ενσωματώσεις λίγη περιπέτεια και καινοτομία. Ίσως έχεις ανάγκη απλά να αλλάξεις την οπτική σου γωνία.

 

Σειρά σου τώρα: πώς πάει η επιστροφή στην πραγματικότητα;

Εγγράψου στο Second Look gr για να λαμβάνεις όλα μας τα άρθρα! Έλα στην παρέα μας στοFacebook και στο Pinterest!

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Πειραγμένη σαλάτα με καρπούζι, φέτα και δύοσμο

Βαριέστε και σεις να μαγειρεύετε με υψηλές θερμοκρασίες; Τα νέα είναι καλά, γιατί δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσουμε σχεδόν τίποτα για το σημερινό εύκολο και πεντανόστιμο γεύμα. Πρόκειται για τον κλασσικό αγαπημένο συνδυασμό καρπούζι – φέτα (ποιος δεν έχει το συνδυάσει με τα καλοκαίρια της παιδικής του ηλικίας;), αλλά σε μια ενήλικη εκδοχή. Το πάμε ένα βήμα παραπέρα σήμερα!
ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ – ΓΙΑ 2 (γενναιόδωρες) μερίδες
1/4 καρπούζι
3 αγγούρια
60 γραμ. φέτας
Φύλλα φρέσκου δυόσμου
1 χούφτα καβουρδισμένοι ξηροί καρποί ή κουκουνάρι
2 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξύδι με μέλι/σύκο (κάτι με γλυκιά γεύση τέλος πάντων)
ΔΕΣ ΕΠΙΣΗΣ: Sorbet με μόνο δύο υλικά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβεις το καρπούζι και τα αγγούρια σε μικρά κομμάτια.
Θρυμματίζεις την φέτα.
Προσθέτεις τους ξηρούς καρπούς ή το κουκουνάρι, τα οποία έχεις περάσει από ένα τηγάνι για να καβουρδισθούν και να βγάλουν τα αρώματά τους, καθώς και το βαλσαμικό ξύδι.
Ανακατεύεις την σαλάτα και προσθέτεις τον φρέσκο δυόσμο στο τέλος.

Ακολούθησε μας στην σελίδα μας στο Facebook, και στο Pinterest για περισσότερες ιδέες και προτάσεις! 

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Κεφάλαιο διακοπές: πώς να ξεκουραστείς πραγματικά

Σου έχει τύχει να γυρίσεις από διακοπές και να νιώθεις τόση κούραση, με αποτέλεσμα να θες και πάλι να φύγεις;

Οι περισσότεροι από εμάς σπαταλάμε πολλή ενέργεια στην καθημερινότητά μας, την οποία οφείλουμε να αναπληρώσουμε για να ανταπεξέλθουμε στο φθινόπωρο που αχνοφαινεται. Επιτέλους, έρχεται η ευλογημένη ώρα να σαλπάρεις  κι ανυπομονείς να τα αφήσεις όλα πίσω, να αράξεις σε μια παραλία και να μην σε κουνάει ούτε γερανός. Και δικαίως, καθώς η έλλειψη διακοπών συνδέεται, σύμφωνα με έρευνες, με αυξημένη πιθανότητα για εμφράγματα και burn out, επίσης γνωστό ως συναισθηματική εξουθένωση.

Τι σημαίνει όμως αληθινή ξεκούραση;

 

Αλλαγή παραστάσεων

Το ιδανικό σενάριο σε βρίσκει σε ένα μέρος που δεν έχεις επισκεφθεί ξανά. Εντός Ελλάδος ή στο εξωτερικό, σε θάλασσα ή σε βουνό, σημασία έχει να ζήσεις έξω από τα συνηθισμένα. Ειδικά δε αν έρθεις σε επαφή με την φύση, τα οφέλη πολλαπλασιάζονται.

 

Νέα ερεθίσματα

Η σωστή απόδραση είναι αυτή που θα σε γεμίσει βιώματα, εικόνες, μυρωδιές και γεύσεις και θα σε ακολουθεί για καιρό αφότου επιστρέψεις στην κανονική ζωή. Για να πούμε την αλήθεια, όσο ευπρόσδεκτη είναι η αλλαγή περιβάλλοντος που προσφέρει ένα ταξίδι, για να ξεκουραστείς πραγματικά, δεν χρειάζεται καν να μετακινηθείς. Παρακάτω έχουμε μια λίστα που καλύπτει ένα ευρύ φάσμα δραστηριοτήτων στο νησί ή στην πόλη,  για να μην βαρεθείς ούτε στιγμή.

  • Θερινό σινεμά
  • Θεατρικές παραστάσεις σε ανοιχτά θέατρα
  • Καλοκαιρινές συναυλίες
  • Επισκέψεις σε μουσεία
  • Αθλητικά events
  • Θαλάσσια sports
  • Βιβλία (βλέπε την λίστα μας με προτάσεις για βιβλιοφάγους)
  • Χειροτεχνίες: κατασκευή κοσμημάτων, κατασκευών, παζλ
  • Εκδηλώσεις γευσιγνωσίας, οινογνωσίας κτλ.

backlight-beach-clouds-111085.jpg

Αποστασιοποίηση από την δουλειά

Πόση χαλάρωση μπορείς να νιώσεις, όταν δίπλα στο κύμα με τον παγωμένο φρέντο χτυπάει το τηλέφωνο και σε θυμάται ο πιο απαιτητικός πελάτης;

Βήμα πρώτο: φρόντισε να κλείσεις όσες περισσότερες εκκρεμότητες πριν την μεγάλη φυγή, ώστε να αδειάσει το κεφάλι σου.

Βήμα δεύτερο: Συνεννοήσου με έναν καλό συνάδελφο για τα τρέχοντα, ώστε να μπορεί να σε αντικαταστήσει επάξια κατά την απουσία σου.

Βήμα τρίτο: Ρύθμισε μια αυτόματη απάντηση σε e-mails που θα ενημερώνει για την απουσία σου και την ημερομηνία επιστροφής σου.

 

Φυσική δραστηριότητα

Περπάτησε, τρέξε, κολύμπησε, παίξε ρακέτες στην παραλία (ΜΑΚΡΙΑ από τους υπόλοιπους λουόμενους!). Δοκίμασε και κάποιο extreme σπορ άμα λάχει! Η έκθεση στον ήλιο και οι ενδορφίνες που παράγει το σώμα με την άσκηση θα ανεβάσουν την διάθεσή σου και θα σε προετοιμάσουν για εξίσου δραστήρια καθημερινότητα όταν με το καλό επιστρέψεις στην βάση σου.

 

Έλλειψη προγράμματος

Το δωμάτιο θα είναι μικρότερο από τις φωτογραφίες στην ιστοσελίδα, θα καείς από τον ήλιο ή θα τσακωθείς για βλακείες με τον /την σύντροφό σου. Ίσως να χάσεις και το πλοίο. Εν πάση περιπτώσει, κάτι θα πάει στραβά και τα σχέδιά σου θα ανατραπούν. Οπλίσου με χιούμορ, λοιπόν. Αν αποδεχτείς την ενδεχόμενη αναποδιά, όλα θα κυλήσουν πιο αισιόδοξα. Πιθανώς θα έχεις και αξέχαστες περιπέτειες να διηγηθείς.

bay-beach-bird-s-eye-view-164041.jpg

Χαμηλές προσδοκίες

Αν περιμένεις να χωρέσεις όλα όσα δεν έχεις καταφέρει να πραγματοποιήσεις όλον τον χρόνο σε μια εβδομάδα διακοπών, αναμφισβήτητα θα απογοητευθείς. Διάλεξε λίγες και καλές δραστηριότητες, ένα-δύο καλά βιβλία, και αφέσου ελεύθερος-η να απολαύσεις ό,τι έρθει στο δρόμο σου.

Εσύ πώς γεμίζεις μπαταρίες; Πες μας στα σχόλια από κάτω! Θυμήσου να μας ακολουθήσεις στο Facebook και στο Pinterest για περισσότερο υλικό και ιδέες!

 

Δες επίσης:

Copyright: Second Look gr

Sorbet με μόνο δύο υλικά

Τα σορμπέ και οι γρανίτες είναι φανταστική επιλογή για επιδόρπιο τις καυτές μέρες και αφού δεν έχουν γάλα και αυγά είναι, ας πούμε, πιο ελαφριά. Του εμπορίου, όμως, έχουν σίγουρα πολλή πολλή ζάχαρη (πολύ κακό) και συντηρητικά και ποιος ξέρει πόσα βλαβερά χημικά βάζουμε ήδη στον οργανισμό μας.

Την επόμενη φορά που θα λιγουρευτείς γλυκό, πήγαινε μόνο μέχρι το ψυγείο σου και πάρε καρπούζι και λάιμ.

 

ΓΙΑ ΜΕΡΙΔΕΣ 3-4:

750 γραμ. καρπούζι (5 φλυτζάνια)

Χυμός από μισό λάιμ

(Προαιρετικά, μπορείς να προσθέσεις λίγο χοντρό θαλασσινό αλάτι)

 

Καταρχάς, πρέπει να κόψεις το καρπούζι σε μικρά κομμάτια. Προτίμησε την καρδιά που δεν έχει και πολλά κουκούτσια. Στην συνέχεια, τα βάζεις σε ένα τάπερ στην κατάψυξη. Να πούμε κιόλας ότι τα παγωμένα αυτά κομμάτια είναι από μόνα τους εξαιρετικό σνακ για τις μέρες του καύσωνα!

Όποτε έχεις όρεξη, λοιπόν, βγάζεις το τάπερ από την κατάψυξη και ρίχνεις το παγωμένο καρπούζι σε ένα δυνατό μπλέντερ μαζί με τον χυμό από λάιμ. Χτυπάς και έχεις έτοιμο το σορμπέ, χωρίς, κόπο και χωρίς περιττή ζάχαρη και πρόσθετα!

Λίγα φυλλαράκια δυόσμου πάνε υπέροχα στο σερβίρισμα!

 

Θυμήσου να κάνεις like στην σελίδα μας στο Facebook και το Pinterest!

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Πώς να πακετάρεις αποτελεσματικά την βαλίτσα σου [video]

Ετοιμάζεσαι να αναχωρήσεις για τις πολυπόθητες διακοπές και καλό θα ήταν να μην σου βγει η μέση κουβαλώντας μια ασήκωτη, παραγεμισμένη βαλίτσα. Πολλοί (ή για να είμαστε ειλικρινείς, πολλές) από εμάς κοιτάμε αναποφάσιστοι την άδεια αποσκευή και προσπαθούμε να χωρέσουμε τα μισά μας υπάρχοντα, έτσι σε περίπτωση που τα χρειαστούμε ή τα θελήσουμε.

Η αλήθεια είναι πως τα περισσότερα θα γυρίσουν πίσω αφόρετα και άθικτα. Πόσο πιο ανάλαφροι θα είμαστε αν πακετάρουμε τα απολύτως απαραίτητα και μάλιστα έτσι ώστε να παραμείνουν τακτοποιημένα και ατσαλάκωτα;

Το παρακάτω video με την πολυσυζητημένη πλέον μέθοδο της Marie Kondo μας δείχνει βήμα- βήμα πώς να οργανώσουμε την βαλίτσα μας και μας λύνει τα χέρια σε λιγότερο από τρία λεπτά. Ωστόσο, δεν πρέπει να παραλείψουμε τα πρώτα σημαντικά στάδια:

1. Σκέψου τις δραστηριότητες και τις περιστάσεις του ταξιδιού σου.

2. Φτιάξε μια λίστα με όσα θες να φορέσεις την κάθε ημέρα. Φρόντισε να επιλέξεις ρούχα και αξεσουάρ που συνδυάζονται μεταξύ τους εύκολα.

3. Ως προς τα καλλυντικά, προτίμησε να αξιοποιήσεις τα δείγματα που έχεις συγκεντρώσει αντί για ογκώδεις συσκευασίες.

4. Άσε λίγο χώρο στην βαλίτσα για τα αντικείμενα που ίσως αγοράσεις από τον προορισμό σου.

 

 

Σειρά σου τώρα: ταξιδεύεις με ελαφριές αποσκευές ή κουβαλάς μαζί όλην την γκαρνταρόμπα και το νοικοκυριό σου;

Κάνε subscribe για να λαμβάνεις όλα τα καλοκαιρινά μας άρθρα! Η ροή δεν σταματά, ακόμα και δίπλα στην αμμουδιά! 😉

Έλα στην παρέα μας στο Facebook και το Pinterest για πολλά περισσότερα!

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Καλοκαιρινά cocktails στο σπίτι!

Σχεδιάζεις ένα καλοκαιρινό πάρτυ και ψάχνεις ιδιαίτερες ιδέες για να σερβίρεις στους καλεσμένους σου; Μήπως θες να πειραματιστείς με νέες γεύσεις και να γίνεις mixologist στο ίδιο σου το σπίτι; Σου έχουμε συνταγές για κοκτέιλ. Δοκίμασε τα, άλλαξέ τα και βρες το signature ποτό σου για το φετινό καλοκαίρι!

Watermelon and Lime: το καλοκαιρινό

Έχει 35 βαθμούς, αλλά εσύ δουλεύεις. Η μέρα φθάνει στο τέλος της και θες να κακομάθεις τον εαυτό σου με μια δόση καλοκαιριού; Αυτό είναι το κοκτέιλ που χρειάζεσαι!

Υλικά (για 4 μερίδες)

1 κούπα βότκα

½ λίτρο ανθρακούχο νερό

4 κούπες καρπούζι κομμένο σε μικρά κομμάτια (μην ανησυχείς για τα κουκούτσια)

12 φυλλαράκια βασιλικού κομμένα, μερικά ακόμα για το σερβίρισμα

Χυμός  από μισό lime

Φέτες lime για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Λιώσε το καρπούζι με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει σαν πουρές.

Σούρωσέ το ώστε να φύγουν τα κουκούτσια και οι ίνες.

Γέμισε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο και ανακάτεψε μέσα τα φυλλαράκια του βασιλικού.

Πρόσθεσε την βότκα, τον χυμό καρπουζιού, τον χυμό λάιμ. Στο τέλος, γέμισε το υπόλοιπο ποτήρι με σόδα.

Στόλισε το ποτό σου με φρέσκα φύλλα βασιλικού και φέτα από λάιμ.

Enjoy!

beach-celebrate-cheers-1058433

Summer escape: το γκουρμέ

Το κοκτέιλ αυτό είναι ιδανικό για να εντυπωσιάσεις τους φίλους σου σε ένα πάρτυ. Περιέχει μερικά πιο fancy υλικά, τα οποία ωστόσο θα βρεις πανεύκολα σε σουπερμάρκετ.

Υλικά (για 6-8 άτομα)

1 κούπα τεκίλα

1 κούπα σιρόπι αγαύης

1 κούπα χυμό ανανά (προτείνεται ο φρέσκος, αλλά κι ο έτοιμος μας κάνει!)

½ κούπα φρέσκο χυμό lime ή λεμόνι

Τριμμένη κανέλα

Τριμμένο πιπέρι καγιέν

Πάγος

5-6 φυλλαράκια μέντας

1 λίτρο ανθρακούχου νερού

 

Εκτέλεση

Ανακάτεψε καλά την τεκίλα, το σιρόπι αγαύης, τους χυμούς ανανά και λάιμ με μια πρέζα κανέλας κι άλλη μία πιπεριού καγιέν, έως ότου διαλυθεί το σιρόπι αγαύης.

Πρόσθεσε τον πάγο και τα φύλλα μέντας (καλύτερα να τα πιέσεις στον πάτο).

Τελευταίο και καλύτερο στην κανάτα έρχεται το ανθρακούχο νερό.

Το κοκτέιλ σου είναι έτοιμο για σερβίρισμα, σε ψηλό ποτήρι.

 

alcoholic-beverage-bar-beverage-1170599

Pineapple and Ginger: χωρίς αλκοόλ

Κάποιο από εμάς δεν πίνουν αλκοόλ, αλλά αυτό δεν σημαίνει πως πρέπει να στερηθούν και ένα εντυπωσιακό κοκτέιλ. Ειδικά όταν το συγκεκριμένο είναι δροσερό, νόστιμο και έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά.

Υλικά (8 μερίδες)

4 κούπες χυμό ανανά

1 λίτρο σόδα ή ανθρακούχο νερό

1 κομμάτι τζίντζερ (περίπου 3 εκατοστών) κομμένο σε λεπτές φέτες

1 πορτοκάλι κομμένο σε λεπτές φέτες

½ κούπα φυλλαράκια βασιλικού

 

Εκτέλεση

Ανακάτεψε τον χυμό ανανά με την σόδα και πρόσθεσε στην κανάτα τις φέτες πορτοκαλιού, τις φέτες τζίντζερ και τα φύλλα βασιλικού.

Σημείωση: ο χυμός και η σόδα πρέπει να έχουν μπει προηγουμένως στο ψυγείο για να είναι extra παγωμένα.

Σειρά σου τώρα: ποιο είναι το αγαπημένο σου cocktail;

Ακολούθησε μας στην σελίδα μας στο Facebook, και στο Pinterest για περισσότερες ιδέες και προτάσεις! 

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Συνταγή: σορμπέ φράουλας με δυόσμο

Ο καύσωνας επελαύνει από τις αρχές του μήνα και το παγωτό – ειδικά η δροσιστική γρανίτα – τραβιέται όσο να ΄ναι. Πώς μπορείς να το απολαμβάνεις συχνά χωρίς να επιβαρύνεις το σώμα σου με ζάχαρη και συντηρητικά;

Με σπιτικό σορμπέ φράουλας, φυσικά, χάρη στην Ιουλιέτα! Όσο κυκλοφορούν ακόμα φρέσκιες φράουλες – βιάσου!- και με 2-3 υλικά ακόμη, το ετοιμάζεις μόνος σου σε λίγα λεπτά.

 

ΥΛΙΚΑ:

  • 700 γρ. φράουλες (που τις έχεις προηγουμένως καταψύξει)
  • 150 γρ. μέλι (μπορείς να χρησιμοποιήσεις σιρόπι αγαύης ή  σφενδάμου)
  • μια χούφτα φυλλαράκια δυόσμου, πολύ λεπτά κομμένα
  • χυμό από μισό λεμόνι
  • προαιρετικά,  3-4 κ.σ. σπόρους τσία (chia seeds)

* Μπορείς, επίσης, να αντικαταστήσεις τις φράουλες με 700 γρ. σάρκα καρπουζιού για ακόμη πιο καλοκαιρινή γεύση!

Η εκτέλεση είναι πολύ απλή:

Προσθέτεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα πολτοποιείς έως ότου γίνουν σορμπέ.

Σημ.: Σε περίπτωση που το μπλέντερ σου είναι μικρό,  πολτοποίησε τις παγωμένες φράουλες σε δόσεις και στη συνέχεια βάλε τα υπόλοιπα υλικά και τις πολτοποιημένες φράουλες μαζί και χτύπησε στο μπλέντερ για μερικά δευτερόλεπτα.

Τοποθετείς το μείγμα σε ένα δοχείο, κλείνεις καλά με καπάκι ή αλουμινόχαρτο και αποθηκεύεις στην κατάψυξη τουλάχιστον για μια ώρα.

fullsizerender-175

Σερβίρεις και απολαμβάνεις! 😉

Ευχαριστούμε και πάλι το Twist and Bake για την όμορφη συνταγή και την φωτογραφία!

Ακολούθησε το Second Look στο Facebook και στο Pinterest για περισσότερες ιδέες και tips!

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

 

Συνταγή: Γουακαμόλε για κάθε περίσταση!

ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΘΕ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ!

 

Τρώγεται ως σνακ ή ως πλήρες γεύμα. Αποτελεί ιδανικό συνοδευτικό για τα καλοκαιρινά βράδια στο μπαλκόνι και νοστιμότατο ορεκτικό όποτε αποφασίσεις να τραπεζώσεις τους φίλους σου.

Λόγος γίνεται για το μεξικάνικο γουακαμόλε, το οποίο έχει ως κύριο συστατικό του το αβοκάντο. Το αβοκάντο, λοιπόν, είναι συχνά και το μυστικό της επιτυχίας της εν λόγω συνταγής, κυρίως γιατί είναι δύσκολο να το πετύχεις ακριβώς όσο ώριμο πρέπει. Ούτε δηλαδή άγουρο και σκληρό, ούτε μαυρισμένο και πολύ μαλακό.

Τα υλικά μας

2 αβοκάντο

1 μικρό κρεμμύδι

Χυμός από ένα λάιμ και το ξύσμα του

Αλάτι

Πιπέρι

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδου

(Προαιρετικά 1 μεσαία ντομάτα ψιλοκομμένη)

 

Εκτέλεση

Χτύπησε όλα τα υλικά στο μίξερ έως ότου σχηματισθεί μια ενιαία μάζα.

Δοκίμασε για να δεις αν χρειάζεται κάποια προσθήκη στο αλάτι ή στον χυμό λάιμ. Προσάρμοσε την γεύση στα γούστα σου.

Σέρβιρε το μείγμα σε ένα μπωλ και προαιρετικά (μεν, αλλά το προτείνουμε θερμά) γαρνίρισε το με ψιλοκομμένη ντομάτα.

Συνόδευσε το γουακαμόλε σου με nachos όπως συνηθίζεται και στα μεξικάνικα εστιατόρια ή και με ψημένο ψωμί ή κριτσίνια για μια πιο πρωτότυπη προσέγγιση!

Enjoy!

Ακολούθησε μας για νέες συνταγές κάθε Παρασκευή! Βρες μας στo Facebook και στο Pinterest για ακόμη περισσότερα!

Διάβασε ακόμα:

 

Copyright: Second Look gr

Ιδέες για ραντεβού… μεσοβδόμαδα!

Όσο η μέρα έχει μόνο 24 ώρες, μέσα στις οποίες καλείσαι να βγάλεις το ψωμί σου, να εξελίξεις την καριέρα σου, να πας σουπερμάρκετ και γυμναστήριο, καθώς και να κοιμηθείς αρκετά για να ξυπνήσεις φρεσκαδούρα, ο χρόνος που περνάς με το ταίρι σου πέφτει όλο και χαμηλότερα στην λίστα προτεραιοτήτων.

Έτσι, προσπαθείτε να αναπληρώσετε τον χαμένο χρόνο και να «ζουλήξετε» όσα δεν κάνατε μαζί μέσα στην εβδομάδα σε ένα σαββατοκύριακο που περνάει αστραπιαία. Αυτό όμως προκαλεί πίεση – πότε θα περάσετε καλά, πότε θα συζητήσετε τα σοβαρά θέματά σας, πότε θα τσακωθείτε, πότε θα μείνετε μέσα για movie night και πότε θα βγείτε έξω να ξερουτινιάσετε;

Συγκεντρώσαμε και παρουσιάζουμε – πάντα κατόπιν έρευνας και brainstorming – μερικές ιδέες, ώστε να περνάτε ευχάριστο χρόνο μαζί μέσα στην εβδομάδα.

1.Μαγειρέψτε μαζί το δείπνο σας, όχι ως αγγαρεία, μα ως ιεροτελεστία συνοδεία της αγαπημένης σας μουσικής (και με ένα μπουκάλι κρασί, όπως στις ταινίες). Ύστερα, απολαύστε την δημιουργία σας στην αυλή ή στο μπαλκόνι, όσο ακόμη ο καιρός επιτρέπει εξωτερική ρομαντζάδα.

adult-alcohol-blur-374073

 

2. Πηγαίνετε στο γήπεδο για να παρακολουθήσετε το αγαπημένο σας άθλημα. Ακόμη κι αν υποστηρίζετε διαφορετικές ομάδες, λίγος ανταγωνισμός θα ανάψει τα αίματα. Υ.Γ. Λίγη προσοχή στις μολότοφ.

 

3. Συνδυάστε τα ενδιαφέροντα και τα χόμπι σας σε μία δραστηριότητα. Π.χ. ο δικός μου σύντροφος λατρεύει το ψάρεμα. Εγώ πάλι όχι. Ωστόσο, μου αρέσει να βρίσκομαι κοντά στην θάλασσα. Εκείνος, λοιπόν, εξασκεί το χόμπι του κι εγώ χαλαρώνω, απολαμβάνω την θέα και τραβώ φωτογραφίες το τοπίο.

affection-beach-couple-1330808

 

4. Προπονηθείτε για έναν στόχο fitness μαζί. Ίσως θέλετε να χάσετε τα κιλά που βάλατε χάρη στα αυγουστιάτικα ουζάκια και παγωτά. Ίσως αποφασίσατε να τρέξετε σε έναν μαραθώνιο. Καθιερώστε να συναντιέστε μερικές φορές την εβδομάδα για μια ώρα περπάτημα ή μια σκληρή προπόνηση crossfit. Ο κοινός σας στόχος θα σας παρακινεί!

 

5. Κάντε ένα πρωτότυπο πικνίκ. Περάστε από το αγαπημένο σας μαγαζί με street food, διαλεξτε το φαλάφελ, το μπουρίτο ή το σουβλάκι σας και απολαύστε το καθισμένοι στο τραπεζομάντηλό σας στο κοντινότερο πάρκο. Το να βγείτε για ρομαντικό δείπνο δεν ισούται απαραίτητα με ακριβά εστιατόρια, επίσημο ένδυμα και κλιματισμό. Και το πικνίκ δεν σημαίνει ότι πρέπει να ετοιμάσετε καλαθάκι από το σπίτι και να εκδράμετε στα δάση. Επιλέξτε την ευκολία και την ομορφιά από την καθεμία εκ των λύσεων.

activity-adult-barbecue-344102

 

6. Καθιερώστε την καινοτομία. Δηλαδή, την επίσκεψη σε ένα νέο event, μια νέα ταινία τις ημέρες με τις μειωμένες τιμές των εισιτηρίων, ένα κοντινό μουσείο, μια βόλτα στο λούνα παρκ- μεσοβδόμαδα, ώστε να μη ζείτε μόνο για την άφιξη του Σαββατοκύριακου. Η εξερεύνηση της καλλιτεχνικής και της ιστορικής πλευράς της πόλης σας μπορεί να γίνει διασκεδαστική (κι άκρως ανανεωτική), χωρίς να ξοδέψετε χρόνο ή χρήματα που δεν διαθέτετε.

 

Σειρά σου τώρα: Μοιράσου τις δικές σου ιδέες για ραντεβού!

Ακολούθησε το Second Look gr στα social media –>Facebook και Pinterest!

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Να πως θα ξεπεράσεις την μελαγχολία μετά τις διακοπές

Αναχωρώντας από τον καλοκαιρινό προορισμό μας, πολλά είναι που αλλάζουν. Από τον πλούσιο μπουφέ του ξενοδοχείου, επιστρέφουμε στον στιγμιαίο καφέ και το μίζερο, συνηθισμένο, βαρετό τοστάκι. Από την θέα στο πέλαγος πίσω στην απλωμένη μπουγάδα του γείτονα. Από το μελτέμι στο καυσαέριο. Όχι, ούτε φέτος ήταν αρκετές οι μέρες. Αλλά ας μην παραπονιόμαστε, διότι άλλοι δεν πήγαν πουθενά.

Πολλοί βιώνουν αυτές τις μέρες την φθινοπωρινή μελαγχολία, το λεγόμενο «post-vacation blues». Όσο κι αν λάμπει ο ήλιος, η σύγκριση μεταξύ των ημερών ανεμελιάς που περιμέναμε πώς και πώς όλη την χρονιά και των ημερών που έρχονται είναι αναπόφευκτη και κάπως οδυνηρή. Ίσως να είναι κατάλοιπο από τα σχολικά χρόνια. Ίσως πάλι να είναι που το αφεντικό αποφάσισε να φορτσάρει όλα τα  projects από Σεπτέμβριο και βλέπουμε τις υπερωρίες και το στρες να μας χαιρετούν.

Πώς μπορούμε να νικήσουμε τα post-vacation blues και να κρατήσουμε την χαλαρή διάθεση του καλοκαιριού για λίγο ακόμα;

 

  1. Νιώσε ευγνωμοσύνη για όσα πέρασες. Όπως προείπαμε, οι διακοπές κάθε άλλο παρά δεδομένες είναι. Εκτίμησε το γεγονός ότι εσύ τα κατάφερες να απολαύσεις έστω και λίγες μέρες.

 

  1. Ενσωμάτωσε την φρεσκάδα των διακοπών στην καθημερινότητά σου. Ίσως ήταν το κολύμπι στην θάλασσα, το οποίο μπορείς να συνεχίσεις τουλάχιστον έως τον Οκτώβριο ή να γραφτείς στο κολυμβητήριο της περιοχής σου καθ’όλη την διάρκεια της χρονιάς. Ίσως πρόκειται μια φανταστική σπεσιαλιτέ που δοκίμασες στο νησί, την οποία μπορείς να μάθεις να φτιάχνεις στην δική σου κουζίνα. Επίσης, τίποτα δεν σε σταματά από το να τρως το καρπούζι σου στο μπαλκόνι.

 

female-fruit-hands-112362

 

  1. Κράτησε τα Σαββατοκύριακά σου άδεια από υποχρεώσεις. Συχνά αφιερώνουμε το Σαββατοκύριακο για να αποσυμπιέσουμε τις ασφυκτικά γεμάτες καθημερινές μας. Μέγα λάθος, τουλάχιστον σε αυτήν την μεταβατική περίοδο. Άφησε χρόνο για βόλτες, θερινά σινεμά και μονοήμερες αποδράσεις.

 

  1. Κανόνισε κοινωνικές εξόδους. Καιρός να ξαναδείς φίλους, γνωστούς και συναδέλφους σε ένα πιο χαλαρό κλίμα. Η ανανέωση θα κρατήσει, ειδικά όταν θα ανταλλάξεις ιστορίες, εμπειρίες και ευτράπελα των διακοπών με αγαπημένα πρόσωπα που θα σου έχουν αναμφισβήτητα λείψει.

 

adult-alcoholic-beverages-bar-1267696

 

  1. Εκμεταλλεύσου την ανανέωσή σου σε όλους τους τομείς. Έχοντας γεμίσει τις μπαταρίες σου, πιθανώς να νιώθεις περισσότερο δημιουργικός/-ή. Πάρε ένα καινούριο σημειωματάριο – όπως παλιά αγοράζαμε τα σχολικά μας τέτοιες μέρες- και κατάγραψε τις ιδέες σου. Λίστες για εστιατόρια ή μπαράκια που θέλεις να επισκεφτείς, ιδέες για ραντεβού, brainstorming για την δουλειά σου, οι στόχοι σου για την νέα χρονιά. Τώρα θα σου έρθουν τα καλύτερα!

 

  1. Αναθεώρησε την ζωή σου. Εάν το αίσθημα μελαγχολίας επιμένει, μήπως θα πρέπει να αναλογιστείς τι είναι αυτό που σε δυσαρεστεί στην ζωή σου; Δεν είναι σωστό να ζούμε μετρώντας μέρες για μια αργία ή για μια βδομάδα απόδρασης τον χρόνο. Σκοπός είναι να χτίσουμε μια ζωή που να την απολαμβάνουμε λίγο πολύ σε καθημερινή βάση. Δες λοιπόν με ειλικρίνεια τα πλεονεκτήματα του τρόπου ζωής σου καθώς και τα αρνητικά, και από κει πορεύεσαι αναλόγως. Ίσως χρειάζεται να ενσωματώσεις λίγη περιπέτεια και καινοτομία. Ίσως έχεις ανάγκη απλά να αλλάξεις την οπτική σου γωνία.

 

Σειρά σου τώρα: πώς πάει η επιστροφή στην πραγματικότητα;

Εγγράψου στο Second Look gr για να λαμβάνεις όλα μας τα άρθρα! Έλα στην παρέα μας στοFacebook και στο Pinterest!

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr