Vegan desserts #3: Caramel Cheesecake

Κάπου εδώ ξεκινάει το countdown για τα Χριστούγεννα! Το σημερινό γλυκό μπορείς να το πας ως κέρασμα σε κάποιο κάλεσμα, οικονομικό κι όλοι θα το λατρέψουν!

Υλικά:

Για τη βάση:

  • 1 φλιτζάνι καρποί Macademia
  • 1/2 φλιτζάνι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
  • 1 φλιτζάνι ινδοκάρυδο

Για την κρέμα:

  • 3 φλιτζάνια cashews (μουλιασμένα απόβραδις και στραγγισμένα)
  • 3/4 του φλιτζανιού νερό
  • 3/4 του φλιτζανιού σιρόπι σφενδάμου
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο καρύδας λιωμένο
  • 1/4 του φλιτζανιού χυμός λεμόνι
  • 1 βανίλια

Για την καραμέλα:

  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο καρύδας λιωμένο
  • 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • 2κγ. θαλασσινό αλάτι

Η ίδια συνταγή μπορεί να χρησιμοποιεί και για να φτιάξεις cheesecake με άλλες γεύσεις!

Εκτέλεση:

  1. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι ή αν έχουμε φόρμα για cheesecake.
  2. Χτυπάμε στο μούλτι όλα τα υλικά για τη βάση μέχρι να γίνει μια ζύμη η οποία θα χωρίζεται σε κομμάτια.
  3. Απλώνουμε τη βάση στο ταψάκι με τη βοήθεια του πίσω μέρους ενός κουταλιού.
  4. Τοποθετούμε το ταψάκι στην κατάψυξη για 10 λεπτά περίπου.
  5. Χτυπάμε στο μούλτι όλα τα υλικά για την κρέμα μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
  6. Κάνουμε διάλειμμα για 5 λεπτά και ξαναχτυπάμε.
  7. Επαναλαμβάνουμε άλλες 2 φορές.
  8. Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τη βάση του cheesecake και το βάζουμε στην κατάψυξη για 5 ώρες, ώστε να σφίξει γρηγορότερα.
  9. Αναμειγνύουμε τα υλικά τις καραμέλας μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα απλώνουμε στο παγωμένο cheesecake.
  10. Συντηρούμε το γλυκό στο ψυγείο.

 

Κάνε subscribe για νέες συνταγές ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

photo credits: pinterest

Copyright: Second Look gr

12 καλές συνήθειες για το Σ/Κ

Πόσο ευκολότερες και ήρεμες μπορούν να γίνουν οι εργάσιμες όταν κάνουμε λίγη προετοιμασία το Σαββατοκύριακο;

Το Thrive Global μας παρουσίασε συνήθειες που θα βελτιώσουν την εργάσιμη εβδομάδα μας κι εμείς επιλέξαμε όσες μας ταιριάζουν περισσότερο.

 

#1 Τακτοποίησε το σπίτι και κάνε τις βαρετές δουλειές. Θα ελευθερώσεις πολύτιμο ελεύθερο χρόνο μέσα στην εβδομάδα.

#2 Δες ρομαντικές κωμωδίες. Είναι ανάλαφρες και μας φτιάχνουν την διάθεση. Ή και θρίλερ. Ο καθένας με τα γούστα του.

#3 Καθιέρωσε Κυριακές χωρίς την χρήση ηλεκτρικών συσκευών. Αυτό σημαίνει ότι θα γλιτώσεις χρόνο από το μαγείρεμα, αλλά και το ατέρμονο χάζεμα στο ίντερνετ. Περισσότερη ώρα για ύπνο, ξεκούραση και βόλτες έξω.

#4 Προετοίμασε τα γεύματα της εβδομάδας. Ψώνισε τα απαραίτητα, πλύνε τα λαχανικά και τα φρούτα σου, ετοίμασε φαγητά και αποθήκευσέ τα στην κατάψυξη. Θα σου λύσει τα χέρια και θα γλιτώσεις χρόνο και χρήμα και ανθυγιεινές επιλογές της τελευταίας στιγμής.

 

 

#5 Περπάτησε μόνος-η στην φύση. Στο πάρκο ή στην εξοχή, πριν χαλάσει ο καιρός. Μην τα ξαναλέμε για τα οφέλη του βαδίσματος, ε;

#6 Άσε τις εκκρεμότητες και τις to-do λίστες στην άκρη. Πάντοτε θα βρεις κάτι επιπλέον να κάνεις. Δεν έχεις όμως πάντοτε ώρα να απολαύσεις την βόλτα σου, το βιβλίο σου, την ταινία σου.

#7 Απόλαυσε ένα σπιτικό happy hour. Ευκαιρία να ιδωθείς με τον/την σύντροφό σου ή με τους φίλους σου και να τα πείτε συνοδεία ενός καλού κρασιού.

#8 Γυμνάσου με παρέα. Πάρε το ταίρι σου, την μαμά ή τους κολλητούς σου και πηγαίνετε μαζί για προπόνηση. Στην Ελλάδα το έχουμε συνήθεια να βρισκόμαστε πάνω από ένα τραπέζι με φαγητά και καλούδια. Αυτό όμως δεν ευνοεί και πολύ την σιλουέτα μας, οπότε ας δοκιμάσουμε ένα gym date.

 

#9 Μην μιλάς για την δουλειά. Πάλι την Δευτέρα εκεί θα είσαι. Τα όποια προβλήματα και εκκρεμότητες θα σε περιμένουν, οπότε δεν χρειάζεται να τα κουβαλάς μαζί σου και να τα συζητάς τα Σαββατοκύριακα.

#10 Πέρασε χρόνο με το κατοικίδιο σου. Ανιδιοτελής αγάπη, αυτό μόνο.

#11 Γιόρτασε τις επιτυχίες σου. Δεν λέμε να ανοίγεις και σαμπάνιες κάθε Σ/Κ, αλλά κάνε μια νοερή λίστα με όσα πήγαν καλά τις περασμένες μέρες.

#12 Κάνε ένα απολαυστικό μπάνιο (ή ντους θα λέγαμε εμείς, που είναι πιο οικολογικό). Επί τη ευκαιρία, καθαρίζεις το μπάνιο σου, ανάβεις και μερικά κεράκια, καθώς χωρίς ατμόσφαιρα δεν γίνεται και χαλαρώνεις με τα πιο αρωματικά σου αφρόλουτρα.

Ακολούθησέ μας για να μην χάνεις ούτε άρθρο του Second Look gr!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Δοκιμάσαμε τα καλύτερα βίντεο yoga του YouTube (Μέρος 2ο)

Τα μαθήματα yoga κοστίζουν παραπάνω από το budget που είσαι διατεθειμένος/η να διαθέσεις. Ή το διαθέτεις μεν, αλλά βρίσκεσαι στριμωγμένος-η με ένα σωρό άλλα άτομα και δεν ευχαριστιέσαι την ατμόσφαιρα –  το μόνο που φαίνεται να μετράει είναι πόσο μοντέρνο είναι το outfit σου, ενώ οι αναρτήσεις στα social media με τριάντα hashtags επιβάλλονται. Μην τυχόν και δεν ενημερωθεί η πλάση ότι γυμνάζεσαι.

Αρκετά. Αποφασίζεις να εξασκηθείς στην άνεση του σπιτιού σου, να φοράς ό,τι θες, χωρίς μακιγιάζ και χωρίς πίεση.

Γιατί να χάνεις χρόνο να ψάξεις τι είναι κατάλληλο για σένα, όταν εμείς το έχουμε ήδη κάνει; Βάλαμε τα κολάν μας και στρωθήκαμε στο στρωματάκι αγκαλιά με το laptop. Το YouTube μίλησε.

 

1. Boho Beautiful

Ένα ζευγάρι, που λέτε, το οποίο τα παράτησε (σχεδόν) όλα και ταξιδεύει τον κόσμο και βγάζει τα προς το ζην με βίντεο yoga και pilates στο κανάλι τους στο YouTube. Εν τω μεταξύ, προωθούν την επιστροφή στην φύση και καταγγέλλουν τον αστικό τρόπο ζωής και τον υπερκαταναλωτισμό, αν και τα social media τους τρέφουν κι αυτούς. Δεν είμαστε σίγουρες αν μας αρέσουν ή αν τους μισούμε, αλλά τα βίντεο τους είναι γυρισμένα συνήθως με θέα την θάλασσα και κάνουν καλή -και συχνά απαιτητική- δουλειά (δες ευλυγισία!).

 

15 λεπτά – μια Vinyasa Flow για να ξεκινήσεις την μέρα σου

 

 

20 λεπτά – για κάθε στιγμή της ημέρας ή αν δεν ξέρεις τι να πρωτοδοκιμάσεις

 

 

2.Yoga with Kassandra

Η Kassandra φαίνεται γλυκιά και χαμογελαστή και θέλει να δώσει μια πνευματική διάσταση στην πρακτική σου – να σε βοηθήσει να ακούς περισσότερο το ένστικτό σου και τα συναισθήματα που συχνά αγνοείς μέσα στο χάος της καθημερινότητας.

 

36 λεπτά – για να δυναμώσεις τους γοφούς και τα πόδια σου (για αρχαρίους)

 

 

40 λεπτά – Yin Yoga για τις μέρες που δεν θες να βλέπεις άνθρωπο. Εδώ δεν χρειάζεσαι κανένα αξεσουάρ πέρα από το στρώμα σου!

 

 

3.Yoga with Adriene

Δεν χρειάζονται συστάσεις, γιατί το 1ο μέρος αυτού του άρθρου ήταν αφιερωμένο αποκλειστικά στην Adriene -δες το εδώ.

 

25 λεπτά – για να αποβάλεις την ένταση στο τέλος της ημέρας

 

Σειρά σου τώρα: προτιμάς να ασκείσαι στο σπίτι ή στο γυμναστήριο;

 

Ακολούθησέ μας για να διαβάζεις όλα μας τα άρθρα!

Ακολούθησε το Second Look gr στο Facebook και το Pinterest!

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Γιατί η ανάγνωση βιβλίων πρέπει να γίνει καθημερινή σου συνήθεια

Όταν ήμουν μικρότερη κι είχα περισσότερο ελεύθερο χρόνο, έβαζα στόχο να διαβάζω τουλάχιστον 15 βιβλία κάθε χρόνο. Τις περισσότερες φορές τον πετύχαινα. Πλέον, τα πράγματα έχουν αλλάξει ραγδαίως, καθώς όχι μόνο κυνηγώ τον ελεύθερο χρόνο με το τουφέκι, αλλά έχω πέσει, όπως όλοι, θύμα των social media, που μου καταβροχθίζουν τις ώρες αδηφάγα.

Μου λείπουν όμως οι αναγνωστικές περιπέτειες και έτυχε να διαβάσω κάτι έρευνες σχετικά με τα οφέλη της ανάγνωσης. Σε γενικές γραμμές, ανακάλυψα τα εξής:

 

1.Το διάβασμα είναι αγχολυτικό. Έρευνες δείχνουν πως ένα καλό βιβλίο μειώνει τους καρδιακούς παλμούς και επιφέρει μυική χαλάρωση. Ως εκ τούτου, βελτιώνει και την ποιότητα του ύπνου.

2. Τονώνει την μνήμη. Καθώς εξασκείται η εγκεφαλική λειτουργία, απομακρύνεται κι ο κίνδυνος εμφάνισης Alzheimer.

beautiful-bed-bedroom-1057015

3. Εμπλουτίζει το λεξιλόγιό μας. Εξοικειωνόμαστε με την σωστή χρήση της γλώσσας και μαθαίνουμε νέες έννοιες και εκφράσεις, γεγονός που επιδρά θετικά με την σειρά του στον γραπτό μας λόγο.

4. Αποκτούμε γνώσεις, επιλέγοντας ιστορικά μυθιστορήματα, επιστημονικές μελέτες, βιογραφίες και οικονομικές αναλύσεις. Έτσι, γινόμαστε πιο ενδιαφέροντες συνομιλητές και ολοκληρωμένοι άνθρωποι, των οποίων οι γνώσεις εκτείνονται πέρα από τον στενό μικρόκοσμο που τους περιβάλλει.

beautiful-beautiful-girl-book-864938

5.Ακονίζει την φαντασία μας. Εισερχόμαστε σε υποθετικά σενάρια, ταυτιζόμαστε με ήρωες, συχνά ανακαλύπτουμε κομμάτια του εαυτού μας μέσα σε ένα βιβλίο (οκ, έγινα πολύ μελό). Μπολιάζοντας την δημιουργικότητά μας με νέες εικόνες, μπορούμε να την μεταφέρουμε στην καθημερινή μας ζωή.

6. Βελτιώνει την συγκέντρωση. Είναι τρομακτικά απαραίτητη ικανότητα στις μέρες μας, όπου οι περισπασμοί καραδοκούν. Βυθίζεσαι, όμως, στην πλοκή ενός βιβλίου και ο χρόνος περνά χωρίς να το πάρεις είδηση.

 

Εγγράψου για να διαβάζεις όλα μας τα άρθρα!

Ακολούθησε το Second Look gr στα social media –>Facebook και Pinterest!

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Vegan Breakfast #4: Blueberry muffins

Μέχρι τώρα, δεν πιστεύω να υπάρχει κανένα παράπονο για δύσκολες εκτελέσεις και δυσεύρετα υλικά! Αφήσαμε λοιπόν ένα πολύ αγαπημένο πρωινό για το τέλος, που θα συνοδεύσει άψογα τον πρωινό καφέ.

Blueberry muffins!

Υλικά:

  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 τσιμπιά αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας baking powder
  • 3/4  του φλιτζανιού φυτικό γάλα (αγαπάμε αμυγδάλου)
  • 1/4  του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 1 κούπα φρέσκα ή κατεψυγμένα blueberries

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στον αέρα.
  2. Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το baking powder.
  3. Προσθέτουμε το γάλα και το ελαιόλαδο κι ανακατεύουμε.
  4. Προσθέτουμε τα blueberries κι ανακατεύουμε πολύ απαλά.
  5. Βάζουμε τα χαρτάκια για muffin στο ταψί για muffin και γεμίσουμε το κάθε χαρτάκι μέχρι τη μέση (αν το γεμίσουμε τελείως θα ξεχειλίσει η ζύμη μας).
  6. Ψήνουμε για περίπου 25-30 λεπτά.

Προσοχή, γιατί ο κάθε φούρνος διαφέρει στην ώρα ψησίματος!

Αντί για blueberries μπορούμε να βάλουμε raspberries ή σταγόνες κουβερτούρας!

Ιδανικό Friday treat ή για πρωινό στη δουλειά τις Δευτέρες ώστε να ξεκινάει καλά η εβδομάδα μας!

 

Κάνε subscribe για νέες συνταγές ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

Photos: Pinterest

Copyright: Second Look gr

Μυστικά ομορφιάς που όντως δουλεύουν!

Αγαπημένα μου κορίτσια,

Τώρα που μπαίνουμε στο φθινόπωρο, ήρθε η ώρα να μοιραστούμε κάποια μυστικά ομορφιάς που μας βγάζουν ασπροπρόσωπες. Τόσα και τόσα tips ομορφιάς βλέπουμε στο διαδίκτυο, ειδικά με την άνθηση των influencers στο YouTube, αλλά εδώ σου έχω αυτά που ισχύουν!

Μαλλιά: ψαλίδα και ξηρότητα

adult-blonde-female-973401

Πόσες φορές έχουμε αναγκαστεί να κόψουμε παραπάνω τα μαλλιά μας επειδή οι άκρες μας είναι ξηρές και έχουμε ψαλίδα; Απαντώ εγώ για σας, άπειρες!

Δε θα σας πω τα κλασικά για τη θερμότητα, το συχνό λούσιμο κλπ. Εννοείται να αποφεύγουμε όσο το δυνατόν να τα καίμε και να λουζόμαστε ανά 2-3 μέρες (αν αντέχει το μαλλί μας και περισσότερο), ενώ πολύ καλή λύση είναι τα dry shampoo! Αυτό όμως που βοηθάει πολύ στην ενυδάτωση των μαλλιών μας είναι οι μάσκες. Και εδώ θα μου πείτε «το ξέρουμε, αλλά πού χρόνος και γι’ αυτό μέσα στο ντους;».

Προσωπικά, εφαρμόζω τη μάσκα σε στεγνά μαλλιά 2 φορές τη βδομάδα και κάνω δουλίτσες μέσα στο σπίτι μέχρι να ζεστάνει το νερό. Και ποιο το αποτέλεσμα; Τέλη Αυγούστου γράφω το άρθρο, μετά από επίσκεψη στο κομμωτήριο και ενώ τα μαλλιά μου θα ήταν ταλαιπωρημένα λόγω του καλοκαιριού και των βαφών, η κομμώτριά μου τα βρήκε στα καλύτερά τους και τα κόψαμε ελάχιστα!

Photo by Element5 Digital on Pexels.com

 

Πρόσωπο: σπυράκι από το πουθενά

adult-bath-bathroom-192474

 

Ήρθε η ώρα για ύπνο και βλεπουμε σπυράκι στον καθρέφτη. Mayday!

Υπάρχουν αρκετές λύσεις. Οδοντόκρεμα, τριμμένη ασπιρίνη αλλά η δική μου αγαπημένη είναι το μηλόξιδο! Με βοήθησε να απαλλαχτώ από τα σπυράκια μια και καλή ένα διάστημα που το έβαζα συστηματικά. Βάζουμε σε μια μπατονέτα ή βαμβάκι και απλώνουμε στο σπυράκι. Αν δεν έχει φύγει την επόμενη μέρα, επαναλαμβάνουμε και τέλος μετά!

Photo by Leah Kelley on Pexels.com

 

Νύχια: σπάνε εύκολα;

Εσπασε ένα νύχι πολύ βαθιά και δεν θέλουμε να το κόψουμε. Τι κάνουμε;

Εμπνευσμένο από το YouTube, βάζουμε ειδική κόλλα νυχιών ή διαφανές βερνίκι στο σπασμένο νύχι και κολλάμε είτε ένα κομματάκι που έχουμε κόψει από φακελάκι του τσαγιού είτε ένα κομματάκι χαρτοπετσέτας (προσοχή, να είναι μονό φύλλο!). Το κομματάκι πρεπει να καλύπτει το σπάσιμο, όχι όλο το νύχι. Μετά, περνάμε ό,τι βερνίκι θέλουμε και έτοιμο!

 

Σειρά σου τώρα: μοιράσου τις δικές σου συμβουλές μαζί μας.

Ακολούθησέ μας στο Facebook και στο Pinterest για ακόμη περισσότερα!

Διάβασε επίσης:

 

Copyright: Second Look gr

Vegan Breakfast #3: οι πιο γρήγορες μπάρες δημητριακών

Αυτό είναι όχι μόνο πρωινό αλλά είναι και snack! Επιτέλους μια συνταγή για μπάρες που με ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΕ!

Μπάρες δημητριακών ΧΩΡΙΣ ψήσιμο!

Υλικά:

  • 1/4 του φλιτζανιού φυτικό βούτυρο ή λάδι καρύδας
  • 1/4 του φλιτζανιού σιρόπι αγαύης ή σενδάμου
  • 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
  • 1 φλυτζάνι ξηρούς καρπούς της προτίμησης σου (προτείνουμε 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα ωμά κι ανάλατα, 1/4 του φλιτζανιού ηλιόσποροι, 1/4 του φλιτζανιού κολοκυθόσποροι και 1 κουταλιά της σούπας σπόροι Chia)
  • 1 μικρή τσιμπιά αλάτι
  • 1 τσιμπιά από κανέλα, κάρδαμο και μοσχοκάρυδο
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αποξηραμένο φρούτο ή φρούτα (εδώ έχουμε σύκο)

Εκτέλεση:

  1. Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ τη βρώμη, του ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα.
  2. Αναμειγνύουμε σε ένα προθερμασμένο τηγάνι το βούτυρο και τα μπαχαρικά, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα και το αδειάζουμε στο μπολ με τους ξηρούς καρπούς.
  3. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν μία μάζα και το απλώνουμε ομοιόμορφα σε ένα ταψί που έχει πάνω λαδόκολλα και το τοποθετούμε στο ψυγείο όλο το βράδυ.
  4. Βγάζουμε το ταψί και κόβουμε σε μεριδούλες.

Έτοιμες! Διατηρούνται στο ψυγείο μέχρι 2 εβδομάδες!

Κάνε subscribe για νέες συνταγές ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

Photos: Pinterest

Copyright: Second Look gr

Vegan Breakfast #2: French Toast έκπληξη

Το προηγούμενο πρωινό μας ήταν εύκολο. Κι επειδή ο Σεπτέμβριος όπως είπαμε είναι μήνας προσαρμογής, συνεχίζουμε με ένα ακόμα πανεύκολο πρωινό! Με κάτι από τα παλιά, μια συνταγή είτε γλυκιά είτε αλμυρή αλλά πάντα αγαπημένη!

Αυγόφετες χωρίς αυγό!

Υλικά: 

  • 6 χοντροκομμένες φέτες μπαγιάτικο ψωμί
  • 1 κούπα γάλα αμυγδάλου
  • 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 τσιμπιά αλάτι
  • 1 τσιμπιά κανέλα
  • λάδι καρύδας για το τηγάνισμα ή ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα και το σιρόπι σφενδάμου και σε ένα άλλο μπολ ανακατευόυμε το αλεύρι,την κανέλα και το αλάτι.
  2. Προθερμαίνουμε σε μέτρια φωτιά ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε 1 κουταλιά του γλυκού λάδι.
  3. Βουτάμε μία μία της φέτες στο μείγμα με το γάλα και μετά στο μείγμα με το αλεύρι.
  4. Τινάζουμε τη φέτα και τη βάζουμε στο τηγάνι.
  5. Μόλις πάρει ελαφρό χρυσαφένιο χρώμα γυρνάμε μεριά.
  6. Έτοιμες!

Extra tip:  Μπορούμε να γαρνίρουμε φυστικοβούτυρο ή αβοκάντο και κάποιο φρούτο!

Κάνε subscribe για νέες συνταγές ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

Photos: Pinterest

Copyright: Second Look gr

 

Vegan Breakfast #1: πρωινό με 4 υλικά

Και κάπου εδώ που οι διακοπές έχουν τελειώσει και προσπαθούμε να μπούμε πάλι σε μια σειρά, ψάχνουμε ιδέες για να γίνουν τα Σαββατοκυριακάτικα πρωινά μας πιο «ενδιαφέροντα», μιας και το πρόγραμμα δεν έχει εξορμήσεις στη θάλασσα. Το concept λοιπόν έχει ως εξής:

Κάθε Παρασκευή, για τις επόμενες 4, θα ανεβαίνει κι ένα άρθρο με ιδέες για vegan πρωινά που θα μας γεμίσουν ενέργεια!

Οι συνταγές θα είναι άλλοτε πιο απλές κι άλλοτε πιο… δημιουργικές! Είτε είστε λοιπόν, vegan, είτε σκοπεύετε να γίνετε, είτε ουδεμία σχέση έχετε με το θέμα, μα απλά θέλετε να ξεφύγετε από τα γνωστά, ξεκινήστε την ανάγνωση!

 

The 4 ingredients breakfast!

Υλικά:

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης (δεν υπάρχει λόγος να αγοράσεις, απλά χτυπάς στο multi τις νιφάδες βρώμης μέχρι να γίνουν σκόνη)
  • 1 φλιτζάνι φυτικό γάλα της επιλογής σου (υπάρχουν πολλά είδη οπότε μπορείς να κάνεις και πολλές παραλλαγές)
  • 1 ώριμη μπανάνα
  • λίγο λάδι για το τηγάνι
  • Προαιρετικά: βανίλια, ζάχαρη καρύδας, μούρα, κουβερτούρα σε νιφάδες κλπ.

Εκτέλεση:

  1. Χτυπάς όλα τα υλικά στο blender μέχρι να ομογενοποιηθούν ή το απλά ανακατεύεις με κουτάλι.
  2. Αφήνεις το μείγμα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και παράλληλα, προθερμαίνεις ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία με 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι.
  3.  Απλώνεις 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα σου στο τηγάνι.
  4. Μόλις η πάνω πλευρά αρχίσει να κάνει φουσκάλες, είναι ώρα για γύρισμα.
  5. Γαρνίρεις αν θέλεις με μαρμελάδα ή σιρόπι σφενδάμου ή με όπoιο άλλο υλικό έχεις όρεξη.
  6. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΕΙΣ!!

Ακόμα κι αν δεν είσαι δεινή μαγείρισσα/δεινός μάγειρας, η συνταγή είναι πανεύκολη και μπορείς να εντυπωσιάσεις και το ταίρι σου με ένα πρωινό … ΕΚΠΛΗΞΗ!

Κάνε subscribe για νέες συνταγές ΚΑΘΕ ΒΔΟΜΑΔΑ!

Για περισσότερες συνταγές κι άρθρα ακολούθησε μας στο Facebook και στο Pinterest.

Διάβασε επίσης:

Photos: Pinterest

Copyright: Second Look gr

Να πως θα ξεπεράσεις την μελαγχολία μετά τις διακοπές

Αναχωρώντας από τον καλοκαιρινό προορισμό μας, πολλά είναι που αλλάζουν. Από τον πλούσιο μπουφέ του ξενοδοχείου, επιστρέφουμε στον στιγμιαίο καφέ και το μίζερο, συνηθισμένο, βαρετό τοστάκι. Από την θέα στο πέλαγος πίσω στην απλωμένη μπουγάδα του γείτονα. Από το μελτέμι στο καυσαέριο. Όχι, ούτε φέτος ήταν αρκετές οι μέρες. Αλλά ας μην παραπονιόμαστε, διότι άλλοι δεν πήγαν πουθενά.

Πολλοί βιώνουν αυτές τις μέρες την φθινοπωρινή μελαγχολία, το λεγόμενο «post-vacation blues». Όσο κι αν λάμπει ο ήλιος, η σύγκριση μεταξύ των ημερών ανεμελιάς που περιμέναμε πώς και πώς όλη την χρονιά και των ημερών που έρχονται είναι αναπόφευκτη και κάπως οδυνηρή. Ίσως να είναι κατάλοιπο από τα σχολικά χρόνια. Ίσως πάλι να είναι που το αφεντικό αποφάσισε να φορτσάρει όλα τα  projects από Σεπτέμβριο και βλέπουμε τις υπερωρίες και το στρες να μας χαιρετούν.

Πώς μπορούμε να νικήσουμε τα post-vacation blues και να κρατήσουμε την χαλαρή διάθεση του καλοκαιριού για λίγο ακόμα;

 

  1. Νιώσε ευγνωμοσύνη για όσα πέρασες. Όπως προείπαμε, οι διακοπές κάθε άλλο παρά δεδομένες είναι. Εκτίμησε το γεγονός ότι εσύ τα κατάφερες να απολαύσεις έστω και λίγες μέρες.

 

  1. Ενσωμάτωσε την φρεσκάδα των διακοπών στην καθημερινότητά σου. Ίσως ήταν το κολύμπι στην θάλασσα, το οποίο μπορείς να συνεχίσεις τουλάχιστον έως τον Οκτώβριο ή να γραφτείς στο κολυμβητήριο της περιοχής σου καθ’όλη την διάρκεια της χρονιάς. Ίσως πρόκειται μια φανταστική σπεσιαλιτέ που δοκίμασες στο νησί, την οποία μπορείς να μάθεις να φτιάχνεις στην δική σου κουζίνα. Επίσης, τίποτα δεν σε σταματά από το να τρως το καρπούζι σου στο μπαλκόνι.

 

female-fruit-hands-112362

 

  1. Κράτησε τα Σαββατοκύριακά σου άδεια από υποχρεώσεις. Συχνά αφιερώνουμε το Σαββατοκύριακο για να αποσυμπιέσουμε τις ασφυκτικά γεμάτες καθημερινές μας. Μέγα λάθος, τουλάχιστον σε αυτήν την μεταβατική περίοδο. Άφησε χρόνο για βόλτες, θερινά σινεμά και μονοήμερες αποδράσεις.

 

  1. Κανόνισε κοινωνικές εξόδους. Καιρός να ξαναδείς φίλους, γνωστούς και συναδέλφους σε ένα πιο χαλαρό κλίμα. Η ανανέωση θα κρατήσει, ειδικά όταν θα ανταλλάξεις ιστορίες, εμπειρίες και ευτράπελα των διακοπών με αγαπημένα πρόσωπα που θα σου έχουν αναμφισβήτητα λείψει.

 

adult-alcoholic-beverages-bar-1267696

 

  1. Εκμεταλλεύσου την ανανέωσή σου σε όλους τους τομείς. Έχοντας γεμίσει τις μπαταρίες σου, πιθανώς να νιώθεις περισσότερο δημιουργικός/-ή. Πάρε ένα καινούριο σημειωματάριο – όπως παλιά αγοράζαμε τα σχολικά μας τέτοιες μέρες- και κατάγραψε τις ιδέες σου. Λίστες για εστιατόρια ή μπαράκια που θέλεις να επισκεφτείς, ιδέες για ραντεβού, brainstorming για την δουλειά σου, οι στόχοι σου για την νέα χρονιά. Τώρα θα σου έρθουν τα καλύτερα!

 

  1. Αναθεώρησε την ζωή σου. Εάν το αίσθημα μελαγχολίας επιμένει, μήπως θα πρέπει να αναλογιστείς τι είναι αυτό που σε δυσαρεστεί στην ζωή σου; Δεν είναι σωστό να ζούμε μετρώντας μέρες για μια αργία ή για μια βδομάδα απόδρασης τον χρόνο. Σκοπός είναι να χτίσουμε μια ζωή που να την απολαμβάνουμε λίγο πολύ σε καθημερινή βάση. Δες λοιπόν με ειλικρίνεια τα πλεονεκτήματα του τρόπου ζωής σου καθώς και τα αρνητικά, και από κει πορεύεσαι αναλόγως. Ίσως χρειάζεται να ενσωματώσεις λίγη περιπέτεια και καινοτομία. Ίσως έχεις ανάγκη απλά να αλλάξεις την οπτική σου γωνία.

 

Σειρά σου τώρα: πώς πάει η επιστροφή στην πραγματικότητα;

Εγγράψου στο Second Look gr για να λαμβάνεις όλα μας τα άρθρα! Έλα στην παρέα μας στοFacebook και στο Pinterest!

Δες επίσης:

 

Copyright: Second Look gr